Muitos venezuelanos e amantes da comida latina estão com sorte. Os queijos tequeños já se vendem na Mercadona e prometem ser uma verdadeira revolução.
Alimentos Polar é uma empresa responsável pela produção e distribuição de alimentos na Venezuela, por isso este novo produto é desenvolvido em um dos mais relevantes do país. A Mercadona não quer perder a oportunidade e lança 12 tequeños de queijo 4€ (um preço mais barato do que os de outros hipermercados conhecidos).
Ingredientes e valor nutricional
Os novos tequeños de queijo Mercadona estão esgotados na maioria dos estabelecimentos, embora assegurem que estão a trabalhar arduamente para repor e continuam a aproximar-se de todas as lojas. Mas o que é realmente interessante para saber se vale a pena comprá-los é a lista de ingredientes. Nesta ocasião, as pessoas intolerante à lactóse, glúten ou ovo não poderá tomá-los.
A lista de ingredientes é composta por: «queijo fresco elaborado com leite de vaca pasteurizado (43%), farinha de trigo (34%), manteiga, água, ovo líquido pasteurizado, açúcar, calda de panela e sal«. Realmente não é uma lista ruim, tendo em vista que se trata de um produto ultraprocessado. Confirma-se que é um tequeño composto pelos ingredientes clássicos e necessários, e quase sem conservantes.
Quanto ao valor nutricional, em uma caixa temos um total de 480 gramas, portanto, para cada 100 gramas de produto, obtemos:
- Valor de energia: 343 kcal
- Gorduras: 17 gramas
- Saturado: 10 gramas
- Carboidratos: 27 gramas
- Açúcares: 3 gramas
- Fibra alimentar: 1 gramas
- Proteínas: 13 gramas
- Sal: 1 gramas
Como esperado neste tipo de produto, a ingestão calórica é bastante elevada. As proteínas Provêm principalmente do queijo fresco, que, estando presente na maior parte da alimentação, tem um grande papel. O mesmo acontece com os carboidratos, que são fornecidos pela farinha de trigo. No entanto, a gordura é dividida entre o queijo fresco, a manteiga e o ovo.
Os açúcares dos tequeños da Mercadona têm maior presença devido à lactose do queijo, já que o açúcar e a panela adicionados no final são considerados corretores de acidez com presença mínima.
Tequeños de queijo, comida venezuelana em Mercadona
O que é realmente interessante é saber se os tequeños de queijo Mercadona são uma opção saudável para comer regularmente. Mesmo que os ingredientes sejam melhores do que o esperado, lembre-se de que é um produto congelado e devemos cozinhá-lo para comê-lo. A ultracongelação é um processo de congelação num tempo muito rápido, a uma temperatura muito baixa, de forma a preservar ao máximo a estrutura física dos produtos alimentares.
Neste caso, os tequeños Mercadona devem ser fritos na frigideira ou na fritadeira durante 4 ou 5 minutos. O que acontece com o óleo de fritura? Supondo que tenhamos escolhido o azeite virgem, os tequeños absorverão cerca de 10% do seu peso em gordura. Ou seja, se cada tequeño pesa 40 gramas, vai aumentar 36 calorias depois de fritar.
Sabemos que as frituras não são uma opção saudável e recomendada na alimentação, por isso seu consumo deve ser pontual e ocasional.