Os mochis da Mercadona são um best-seller na secção de gelados. Não há dúvida de que esse tipo japonês tem chamado a atenção dos gulosos, pois é uma sobremesa fácil de comer sem a necessidade de colheres.
Este sorvete deve seu nome a uma palavra que pode vir do verbo 'motsu', que significa 'segurar ou ter'. Também pode vir de 'mochizuki', que significa 'lua cheia'. O mochi era comido pelos guerreiros samurais porque era denso em calorias, além de fácil de carregar e preparar. Mas o que acontece com os da Mercadona? Eles são tão saudáveis quanto parecem?
Ingredientes do Mochi Mercadona
Esses sorvetes Hacendado são vendidos em três tipos de sabores: coco, manga e pistache. São opções aparentemente saudáveis devido ao seu conteúdo relacionado a frutas e nozes. No entanto, é necessário saber se eles realmente têm ingredientes saudáveis o suficiente para consumir regularmente ou ocasionalmente.
Tendo como referência o mochi de manga da Mercadona, a lista de ingredientes é composta por: «água, açúcar, purê de manga; Pedaços de manga (14%), farinha de arroz, fécula de batata (contém vestígios de sulfitos), fécula de tapioca, xarope de glucose-frutose, trealose, óleo de girassol, emulsionante (monodiglicéridos de ácidos gordos), estabilizantes (goma de tara, alfarroba, metilcelulose, carragena, pectina e vestígios de leite), ácido cítrico, corante: E160b e aroma (vestígios de sulfitos)".
Em relação ao valor nutricional de cada 100 gramas de produto (um mochi contém 35 gramas), eles nos fornecem:
- Energia: 202 Kcal
- Gorduras: 1 gramas
- saturado: 0 g
- monoinsaturados: 0 g
- poliinsaturado: 0 g
- Carboidratos: 47 g
- dos quais açúcares: 28 g
- Fibra dietética: 0 g
- Proteínas: 0g
- Sal: 0 g
De referir que contêm vestígios de glúten, ovo, soja, leite e frutos secos, embora sejam adequados para veganos. Como se vê, o conteúdo de carboidratos é bastante alto por açúcar, farinha de arroz, amido de milho e fécula. Neste caso, trata-se de um gelado que não é à base de produtos lácteos, o que significa que o teor de gordura é menor.
E em termos de fibras alimentares e proteínas, a contribuição é tão baixa que torna um produto ultraprocessado pobre em nutrientes. Além disso, em um mochi encontramos 87 calorias, por isso é muito fácil aumentar a dose calórica se comermos sem levar em conta a quantidade de calorias ingeridas.
Como você come mochis?
Embora saibamos que seus ingredientes não são os melhores para uma alimentação saudável, os mochis do Hacendado são sorvetes de origem japonesa feitos com uma massa macia de arroz, recheados com sorvete e polvilhados com amido de milho. São comidos com as mãos, embora seja necessário ter em conta algumas recomendações.
A embalagem recomenda retire-os do pacote alguns minutos antes de consumi-lo. Isso facilita o consumo quando estão em temperatura ambiente, embora estejam frios por dentro. Se quiser conservar os mochis, pode guardá-los no congelador, mas não os deixe no frigorífico porque perderiam a forma e ficariam húmidos.
Esses bolos são pegajosos e devem ser mastigados com cuidado antes de engolir. o asfixia Ocorre quando as pessoas comem mochi muito rapidamente, em pedaços grandes e sem mastigar corretamente. O mochi congelado deve ser cortado em pedaços pequenos e mastigados lentamente, para que seja produzida saliva suficiente para ajudar a engolir os pedaços pegajosos.
Sorvetes de frutas são recomendados?
Manga, pistache e coco são alimentos saudáveis, recomendados e necessários em uma dieta. No entanto, consumi-los na forma de mochi Não é a melhor opção.
Já vimos anteriormente que os ingredientes que contêm não são muito recomendados, pois estamos consumindo principalmente açúcar e carboidratos de rápida absorção. Eles nem fornecem nada nutritivo para o corpo. Além disso, a fruta que aparece nos mochis tem apenas 14% na forma de purê.
Numa alimentação saudável e variada, estes mochis da Mercadona poderiam ter lugar de forma pontual e moderada. Seria inútil comer uma caixa de 6 unidades em um único dia, se o resto da semana tivéssemos controlado nossa dieta para não adicionar muitas calorias. Lembre-se que cada mochi tem aproximadamente 90 calorias, então em uma embalagem desses inofensivos sorvetes encontramos um total de 540.