Um estilo de vida saudável só recentemente promoveu um menor consumo de bebidas alcoólicas. No entanto, cada vez mais marcas apostam neste tipo de produtos sem álcool. A última aposta no Martini sem álcool são duas versões de seu clássico vermute de aperitivo.
Como já aconteceu com Luz Beefeater, onde seu teor alcoólico foi reduzido pela metade, o novo vermute tinto aperitivo e Floreale buscam ser a opção saudável frente ao clássico Martini. Será que eles conseguiram?
Ingredientes e valores nutricionais
Os componentes dessas bebidas variam bastante das opções alcoólicas. Neste caso, tomando como exemplo o aperitivo tinto Martini, os seus ingredientes são «Vinho sem álcool, açúcar, água, aromas naturais, corante concentrado de frutas e vegetais, conservantes: E202, E242, E211, acidulante: E330, regulador de acidez: E334".
El vinho desalcoolizado é exatamente o que parece: um vinho de baixo teor alcoólico. Para obter esse tipo de vinho "sem álcool", bastaria simplesmente comercializar o suco de uva como tal. Os verdadeiros vinhos não alcoólicos passam por todo o processo de vinificação (fermentação, envelhecimento, etc.), e depois passam por um processo de desalcoolização, que remove o álcool do produto final.
Além disso, o valor nutricional por 100 ml de produto é:
- Valor energético: 60 calorias
- Gordura: 0 gramas
- Dos quais saturados: 0 gramas
- Carboidratos: 14 gramas
- Dos quais açúcares: 14 gramas
- Proteína: 0 gramas
- Sal: 0 gramas
Embora possam parecer pouco calóricas, quando comparadas com outras bebidas alcoólicas, vale lembrar que são por 100 ml. Ou seja, teremos que levar em consideração a quantidade que bebemos e as vezes que repetimos. Além disso, esses conservantes químicos podem causar desconforto intestinal em muitas pessoas. Eles são usados para conservar a bebida por mais tempo, mas o consumo excessivo pode representar um problema de saúde.
não é uma bebida adequada
Apesar de anunciar que não contém álcool, deve ficar claro que não é o mesmo que um beber 0'0%. É verdade que tem menos de 0% de álcool, mas não é totalmente isento dessa substância. Como referimos anteriormente, este tipo de vinho foi totalmente fermentado, envelhecido e vinificado, pelo que a maior parte do teor alcoólico foi retirado antes do engarrafamento. Isso significa que vestígios de etanol ainda podem permanecer.
Por outro lado, o teor de açúcar é bastante alto. Embora não muito diferente do Martini com álcool (16 gramas), ainda é uma ingestão alta por copo. Tendo em conta que vamos levar pelo menos 100 ml, vamos consumir quase 15 gramas de açúcar em cada xícara. Isso favorece que a sensação de fome aumente, já que os drinks aperitivos são criados para abrir o apetite. Portanto, as calorias consumidas serão muito maiores, apesar de não conter álcool.
No entanto, deve-se notar que contém menos da metade das calorias. Especificamente, 60 calorias contra 140. Isso se deve à quase inexistência de álcool, que, como bem sabemos, contribui calorias vazias. Ou seja, não contêm nenhum valor nutricional, apenas energia. Nesse caso, recomenda-se beber água como primeira opção saudável. E, no caso de querer beber algo diferente, a melhor aposta seriam os refrigerantes sem adição de açúcar.