Há alguns anos era comum ouvir que os mais velhos proibiam certas combinações de alimentos, e um dia resolvemos experimentar e cá estamos. Algo semelhante acontece com a banana e o leite e tem sua razão de ser. Hoje vamos saber se a proibição de misturar banana com leite é um mito ou é real e temos feito errado a vida toda.
Misturar banana e leite, pode ou melhor não? Na Internet existem centenas de páginas onde até dizem que beber água faz mal, por isso devemos ter muito cuidado com o que lemos e onde lemos, principalmente este último.
Muitas vezes vimos essa combinação em smoothies processados em supermercados, lanchonetes, bares, podemos até fazer nós mesmos em casa. É verdade que, quase sempre, se juntam morangos a esta mistura, por exemplo. Mas ambos separadamente são dois alimentos altamente nutritivos e calóricos, dependendo do tipo de banana e tipo de leite escolhemos naquele momento.
Banana e leite, sim ou não?
Na verdade, um banana tem cerca de 100 calorias e um copo de 250 ml de leite integral tem cerca de 160 calorias. A isto junta-se o facto de os batidos que compramos terem adição de açúcares e gorduras, pelo que as calorias aumentam. Esta é uma das principais razões pelas quais a mistura regular de banana e leite não é vista com bons olhos.
O outro boato, e isso depende de cada pessoa, é porque são duas comidas pesadas. Ao entrar no estômago, a banana fermenta e quando misturada ao leite a combinação azeda e podemos sofrer algumas consequências desagradáveis como dor de estômago, gases, inchaço, diarréia, fadiga. mal-estar etc
Como dizemos, isso é algo que pode acontecer conosco. Se fizermos esta mistura e ficar ruim, recomendamos experimentar cada ingrediente separadamente. Por exemplo, se toda vez que comemos uma banana nossa barriga incha e temos gases, pode ser um sinal de alergia ou intolerância, no caso do leite.
Não há nenhum estudo médico ou científico que diga que esta combinação é mortal, porque obviamente NÃO é. A única coisa é que haverá dias em que nos sentiremos melhor e outros piores, ou pessoas que acharão a mistura pesada e outras não. É como se comêssemos camarão com maionese e ananás, muito bem não vai acabar que em 80% das tentativas, o resto vai continuar com as suas vidas e nem vai saber.
Então, tecnicamente, você pode misturar banana com leite, seja separadamente, em shakes, em uma tigela, com leite integral, semidesnatado, sem lactose ou vegetal. O importante é ter uma alimentação bem balanceada e variada onde haja verduras, frutas, leguminosas, sementes, proteínas (animais ou vegetais), laticínios e água, muita água.