Abacates: A fonte de gordura favorita de todos. Sua bela cor verde e sabor frutado e amanteigado os tornaram cada vez mais populares. Na verdade, eles são tão populares que você poderia dizer que a geração do milênio não pode pagar por casas por causa da quantidade de torradas de abacate que compram.
Talvez um por dia não seja bom para o bolso, mas também não é ruim para a saúde. Com tantos nutrientes e gorduras saudáveis, comer um por dia é uma escolha alimentar saudável que provavelmente não fará você ganhar peso. Apesar de serem conhecidas pelo seu teor de gordura, estas são gorduras saudáveis e é improvável que um pequeno abacate por dia o faça engordar. Na verdade, pode realmente ajudá-lo a perder peso.
O abacate é nativo da América Central, mas agora é cultivado em todo o mundo. Existem centenas de tipos diferentes de abacate, mas apenas algumas dezenas são cultivadas popularmente. Os tipos de abacate como Bacon, Hass e Pinkerton são alguns dos mais populares.
Informações Nutricionais do Abacate
Os valores nutricionais diferem entre os tipos; por exemplo, as variedades da Califórnia e da Flórida têm diferentes teores de gordura. O teor de nutrientes também pode ser diferente. Mas, em geral, é isso que você pode esperar de um terço de um abacate médio:
- Calorias 80
- 8 gramas de gordura
- 4 gramas de carboidratos
- 1 grama de proteína
Um todo da Califórnia tem cerca de 12 miligramas de vitamina C (20% do valor diário recomendado para a maioria das pessoas), enquanto um todo da Flórida tem 52,9 miligramas de vitamina C (88% da quantidade necessária em um dia). Se essa diferença parece significativa, você está certo: os abacates também podem diferir em nutrientes devido às diferenças de tamanho.
O abacate ódio varia de 160 a 400 gramas, enquanto o abacate Bacon geralmente tem entre 280 e 510 gramas. Conseqüentemente, comer um pequeno todos os dias é perfeitamente razoável, mas um maior todos os dias pode ser demais.
Apesar das diferenças nutricionais entre os tipos, o tamanho da porção é o mesmo. Ou seja, 50 gramas (aproximadamente um terço do tamanho médio). A porção de 50 gramas contém aproximadamente 84 das calorias.
Cada porção de abacate contém 1 grama de proteína e 13,5 por cento da quantidade diária recomendada de fibra dietética. Além disso, eles têm a reputação de serem ricos em nutrientes.
Cada porção também contém:
- Vitamina b3 ou niacina (5% da dose diária recomendada)
- Vitamina b5 ou ácido pantotênico (7% da dose diária recomendada)
- Vitamina b6 (7% da dose diária recomendada)
- Vitamina b9 ou folato (11% da dose diária recomendada)
- Vitamina C (7% da quantidade diária recomendada)
- Vitamina E (5% da dose diária recomendada)
- vitamina K (13% da dose diária recomendada)
- Potássio (7% da dose diária recomendada)
Os abacates também têm a reputação de serem ricos em gordura. Isso é verdade, mas lembre-se de que essas gorduras são gorduras saudáveis para o coração, como os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Embora haja 21 gramas de gordura em um, esse valor reduz para 7,6 gramas por porção.
Você vai ganhar peso se comer um todo dia? Benefícios do seu consumo
Como o tamanho da porção de um abacate é de 50 gramas e o abacate médio é de 136 gramas no total, não é razoável comer um abacate por dia. Certamente seria saudável: eles estão cheios de antioxidantes e podem reduzir a inflamação. Seu teor de gordura saudável demonstrou beneficia o coração e apóia o controle de peso.
Portanto, se você está preocupado em engordar comendo abacates devido ao seu teor de gordura, não tenha medo! Um estudo de 2013 no Nutrition Journal até mostrou que comê-los pode aumentar o sensação de saciedade, o que pode ajudar a promover a perda de peso.
Em geral, apesar de seu alto teor de gordura, são um alimento saudável. Se você está seguindo uma dieta pobre em carboidratos ou cetogênico e você está procurando alimentos com alto teor de gordura, esse alimento é, na verdade, uma de suas opções mais saudáveis.
Comer abacate durante essas dietas pode até promover a perda de peso e diminuir o colesterol No entanto, é sempre sensato variar os alimentos que você come, e um abacate todos os dias pode ser um pouco monótono. Alimentos nutritivos alternativos com gorduras saudáveis incluem azeite extra virgem, peixes gordos e frutos secos.