Nos últimos anos estamos vivendo uma revolução na alimentação saudável e orgânica. Cada vez mais produtos chegam aos supermercados, e não fazíamos ideia da sua existência. Há alguns anos era impensável encontrar quinoa ou soja texturizada de forma simples, não era nem fácil adquirir arroz integral. Felizmente, o conhecimento dos alimentos e a facilidade de importação estão aumentando nossas chances de escolher os pratos para nossa dieta.
O baobá é um alimento que está sendo introduzido aos poucos. Para a maioria de nós soa como o livro O Pequeno Príncipe, e alguns pensam que foram inventados. Na verdade, é uma árvore africana que dá frutos deliciosos para quem gosta de um estilo de vida saudável e de uma alimentação variada. Aqui contamos quais são os benefícios de seu consumo.
O que é o baobá?
Como já dissemos, é o fruto da árvore africana que tem o mesmo nome. Fornece numerosos micronutrientes saudáveis e influencia positivamente a manutenção dos ossos, coração, pele e circulação sanguínea. A sua aparência é semelhante à do coco, tem um sabor agridoce e é uma grande pedida na dieta sul-africana.
Principalmente, sua polpa é consumida na forma de pó e é a que oferece maior valor nutricional. É comum consumi-lo como suplemento para smoothies, mas também pode ser introduzido como espessante para receitas.
Você verá que eles são vendidos em pequenas quantidades, então você intuirá que não é necessário consumir mais de uma colher de chá por dia para obter seus benefícios. (Abaixo você encontrará onde comprar o baobá).
Quais são seus benefícios?
Luta contra a anemia e fadiga
Um dos minerais mais abundantes é o ferro. Como você bem sabe, é uma substância essencial para a hemoglobina (proteína do sangue responsável pelo transporte de oxigênio para todas as nossas células). Por isso, o baobá parece ser um alimento recomendado em casos de anemia ou quando se precisa de uma dose extra de energia. Altamente recomendado em atletas.
Controlar a pressão arterial
Tem um alto teor de potássio. Este mineral tem um efeito vasodilatador que ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir a obstrução dos vasos sanguíneos. O risco de sofrer arteriosclerose, trombose e outras doenças cardíacas é consideravelmente reduzido.
Fortalece os ossos
Também encontramos cálcio e magnésio no baobá, dois minerais essenciais para uma boa saúde óssea. Esta fruta é geralmente recomendada em dietas preventivas ou que tratam osteopenia, osteoporose e outras doenças ligadas à descalcificação e degradação óssea.
Melhora o sistema imunológico
Encontramos uma boa dose de ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C. Este antioxidante ajuda a aumentar o nível de glóbulos brancos e fortalece o sistema imunológico. Recomenda-se tomá-lo em períodos anteriores a resfriados e gripes para ter uma maior resistência imunológica.
Retarda o envelhecimento da pele
Além disso, a vitamina C é um componente essencial do colágeno (proteína fundamental para estimular o crescimento de tecidos, ossos e cartilagens). Ter doses diárias de ácido ascórbico não só ajuda a melhorar o sistema imunológico, mas também favorece a reparação e cicatrização de tecidos danificados.
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