Qualquer um sabe que uma das bebidas que melhor funciona para fornecer energia é o café. Esta bebida amarga é uma grande fonte de cafeína, embora nem sempre forneça energia para todas as pessoas. Existem organismos mais tolerantes? Por que alguns se sentem mais cansados?
A maioria dos adultos bebe café toda semana, e uma grande porcentagem o faz diariamente. Há quem não saiba começar o dia sem aquela necessária sacudida de energia assim que abre os olhos. Esse impulso de energia é o que esperamos do café, mas nem sempre é o caso. Para alguns, o café pode deixá-los sonolentos.
Um efeito que costuma acontecer com as bebidas energéticas é que, a princípio, recebemos um impulso da cafeína, mas depois há uma queda na energia à medida que a cafeína desaparece e os níveis de açúcar no sangue caem. É por isso que o café às vezes dá sono?
Causas
Se notarmos uma diminuição nos níveis de energia depois de tomar café, é interessante localizar a origem para saná-la.
Consumo de açúcar e adoçante
Uma xícara de café expresso contém apenas duas calorias e não contém gordura, carboidratos ou proteínas. Embora o café seja naturalmente livre de açúcar, muitas pessoas gostam de adicionar vários adoçantes para eliminar o amargor. O teor de açúcar nesses adoçantes aumenta rapidamente e pode contribuir para os efeitos colaterais de sonolência após o consumo de café.
Dependendo do que as pessoas adicionam ao café, o adoçante escolhido pode ou não desencadear uma montanha-russa de açúcar no sangue. Isso geralmente parece uma rápida explosão de energia, seguida por uma queda do meio-dia.
O açúcar no café também afeta os níveis de insulina, fazendo-nos sentir exaustos quando os níveis de açúcar no sangue despencam. O excesso de açúcar no café faz com que o excesso de insulina seja liberado e o papel da insulina na redução dos níveis de glicose. Quando os níveis de glicose caem, é comum sentir cansaço e sonolência.
libera o aminoácido adenosina
Os efeitos estimulantes do café são em grande parte devido à forma como ele se liga aos receptores de adenosina. A adenosina é um aminoácido essencial para o sono. A maioria das pessoas tende a ter uma rápida explosão de energia inicialmente depois de beber café com cafeína, mas se você perceber que beber café faz você se sentir imediatamente cansado, pode estar ocorrendo uma liberação de adenosina em seu cérebro.
A adenosina é um aminoácido envolvido nas vias do sono. A cafeína inicialmente bloqueia os receptores de adenosina, que é o que induz uma sensação temporária de energia e alerta. Quando a cafeína é metabolizada, pode fazer com que algumas pessoas experimentem uma descarga única de adenosina.
Beba café com o estômago vazio
Se pularmos o café da manhã, provavelmente tomaremos café com o estômago vazio. Beber café sem comida no estômago afeta significativamente o controle do açúcar no sangue.
Comer uma refeição, como o café da manhã, antes de tomar café pode prevenir o baixo nível de açúcar no sangue, que está associado a sintomas como fadiga.
é um diurético
Beber uma xícara de café pode nos fazer usar o banheiro com mais frequência. Se bebermos uma quantidade moderada (dois ou três copos), podemos não notar nada, mas se bebermos quatro ou mais copos, podemos correr para o banheiro.
Se perdermos mais líquidos do que bebemos, podemos nos sentir cansados de desidratação Outros sintomas de desidratação incluem sede, boca seca, tontura, pele seca e falta de suor. No entanto, o café pode não desidratá-lo tanto. Embora as bebidas com cafeína possam aumentar as idas ao banheiro, a água da bebida ainda contribui para a ingestão total de líquidos.
Para combater a desidratação, recomenda-se beber muita água e comer alimentos que contenham água, como frutas e vegetais. Quando nos exercitamos, estamos doentes ou expostos a clima quente, úmido ou frio, podemos precisar beber mais água do que o normal.
é mofo
Além do fator nojento do mofo no café, a contaminação por mofo resultante pode ser o motivo pelo qual estamos lutando para ficar acordados. Isso ocorre porque alguns grãos de café contêm micotoxinas, um tipo de mofo que tem sido associado à fadiga crônica.
Infelizmente, os efeitos do mofo do café podem se tornar muito mais sérios do que apenas fadiga. Estudos relacionaram as micotoxinas a tumores hepáticos e renais, e foram classificadas como possivelmente cancerígenas para humanos.
Dicas para fornecer energia
Apaixonados por beber esta bebida à parte, a promessa de aumento dos níveis de energia é uma força motriz por trás de muitos rituais de café da manhã. Se estivermos experimentando o efeito oposto (sentir-nos cansados depois de tomá-lo), tentaremos adotar algumas mudanças para que o café tenha mais chances de nos animar.
beber expresso
Se beber café sozinho ajuda a evitar aquela queda da tarde quando a cafeína começa a passar, não é de se esperar. Isso tem menos a ver com a cafeína do café do que com o teor de açúcar do que queremos adicionar a ele.
Desistir de adoçantes carregados de açúcar em seu café elimina o risco de uma quebra de açúcar mais tarde. Além disso, é recomendável consumir um café preto ou expresso para evitar que leite ou bebidas vegetais possam criar esse efeito no açúcar no sangue.
Alternar uma xícara de café com uma xícara de água também pode ajudar. Se sentirmos regularmente uma queda à tarde, tentaremos mudar para café descafeinado ou chá depois de comer.
Usando um adoçante de baixo índice glicêmico
O açúcar de mesa tem um índice glicêmico de 63, que é considerado um índice glicêmico médio. A ingestão de alimentos com alto índice glicêmico está associada a um aumento acentuado na queda rápida dos níveis de glicose no sangue.
Recomenda-se escolher um adoçante de baixo índice glicêmico, como estévia ou açúcar de coco, ou sem adoçante. Isso pode ajudar muito a reduzir ou prevenir os picos e quedas de açúcar no sangue ao longo do dia. Você também pode evitar completamente o açúcar ou adoçantes.
Beba café com uma refeição
Beber café com o estômago vazio pode afetar o controle do açúcar no sangue, o que pode levar a uma sensação de sonolência. Uma maneira de evitar isso é tomar café no café da manhã ou em outra refeição.
Recomenda-se tomá-lo com alimentos, de preferência um pouco proteína e um pouquinho de graxa. Tanto a gordura quanto a proteína podem amortecer o pico de açúcar no sangue. Em vez disso, os carboidratos entrarão gradualmente na corrente sanguínea para evitar que os níveis caiam muito mais tarde, fornecendo energia mais sustentada.