Beber água de pepino pode ser mais saudável do que beber água pura, mas essa não é a única razão para preparar uma jarra dessa bebida infundida simples que parece surpreendentemente uma guloseima.
A razão mais óbvia é que a hidratação é vital para uma boa saúde e, como a água infundida tem um gosto bom, é provável que bebamos mais ao longo do dia. O fato de sentirmos que estamos relaxando em um spa de luxo toda vez que tomamos um gole é apenas um bônus.
Vantagens
A água de pepino não é mais apenas para spas. Mais e mais pessoas estão desfrutando desta bebida saudável e refrescante em casa.
Hidratação
O corpo não pode funcionar corretamente sem água. A maioria das pessoas deve tentar beber de seis a oito copos de água por dia. Sabemos que devemos beber água ao longo do dia, mas às vezes a água pura fica entediante. A adição de pepino dá um sabor extra, incentivando-nos a beber mais.
A água do pepino é 95% H2O pura, então obtemos todo o poder de hidratação com menos tédio. É uma maneira muito mais divertida de obter os benefícios da hidratação completa, como aumento de energia, melhora da função cerebral e melhora da digestão.
Ajuda a perder peso
Se você está tentando perder peso, substituir refrigerantes açucarados, bebidas esportivas e sucos por água de pepino pode ajudá-lo a cortar algumas calorias importantes de sua dieta.
Manter-se hidratado também nos ajuda a nos sentirmos cheios. Às vezes, o corpo confunde sede com fome. Podemos sentir que estamos com fome, quando na verdade você está com sede. Portanto, é melhor beber primeiro um copo alto de água com pepino. Se a fome desaparece depois de terminar a bebida, então estávamos com sede. Se ainda estamos com fome, então sabemos que está com fome.
Fornece antioxidantes
Sentindo-se um pouco enferrujado? Uma revisão da pesquisa sugeriu que o que chamamos de "envelhecimento" envolve um processo semelhante de oxigênio reativo (também conhecido como radicais livres), alterando nossos tecidos de maneira semelhante à forma como o oxigênio afeta o ferro úmido, mas ocorre muito mais lentamente e com diferentes produtos químicos. Esse tipo de “estresse oxidativo” não contribui apenas para o envelhecimento. Também pode causar problemas de saúde no futuro.
Os antioxidantes são substâncias que ajudam a prevenir e retardar o dano celular causado pelo estresse oxidativo causado pelos radicais livres. O estresse oxidativo pode levar a condições crônicas, como câncer, diabetes, doenças cardíacas, Alzheimer ou degeneração ocular.
A pesquisa mostrou que os antioxidantes podem reverter ou interromper esse dano. É por isso que devemos comer frutas e vegetais ricos em antioxidantes. Pepinos se enquadram nesta categoria. Eles são ricos em vitamina C, beta-caroteno, manganês, molibdênio e vários antioxidantes flavonoides.
Pode ajudar a prevenir o câncer
Algumas pesquisas preliminares sugerem que os pepinos podem ajudar na luta contra o câncer. Juntamente com os antioxidantes, os pepinos também possuem compostos chamados cucurbitacinas e um grupo de nutrientes chamados lignanas, que podem ter um papel na proteção contra o câncer.
Um estudo no Journal of Cancer Research sugeriu que o flavonóide dietético fisetina, encontrado nos pepinos, pode ajudar a retardar a progressão do câncer de próstata.
Reduz a pressão arterial
Um fator que contribui para a hipertensão arterial é o excesso de sal (sódio) e a falta de potássio na dieta. O excesso de sal faz com que o corpo retenha líquidos, o que aumenta a pressão arterial. O potássio é um eletrólito que ajuda a regular a quantidade de sódio retida pelos rins.
Pepinos são uma boa fonte de potássio. Beber água de pepino ajuda seu corpo a obter mais potássio, o que pode ajudar a baixar a pressão arterial.
Suporta pele saudável
Esse brilho de supermodelo que os esteticistas falam geralmente pode vir de uma hidratação saudável. A água de pepino pode ajudar a acalmar a pele de dentro para fora. Manter-se hidratado ajuda o corpo a eliminar toxinas e manter uma tez saudável.
Pepinos também são ricos em ácido pantotênico, ou vitamina B-5, que tem sido usado para tratar a acne. Uma xícara de pepino fatiado tem cerca de 5% do valor diário recomendado de vitamina B-5.
A água de pepino pode ajudá-lo a obter mais água diariamente. Além disso, bolsas e olheiras geralmente são causadas pela retenção de água devido a um desequilíbrio de sódio e potássio. As vitaminas nos pepinos podem ajudar a equilibrar esses nutrientes.
Melhora a saúde óssea
Pepinos são ricos em vitamina K. Na verdade, uma xícara de pepino fatiado tem cerca de 19% do valor diário recomendado.
O corpo precisa de vitamina K para ajudar a produzir as proteínas necessárias para formar ossos e tecidos saudáveis, bem como para ajudar a coagular o sangue adequadamente. Que melhor maneira de obter esta vitamina do que através de uma refrescante água de pepino?
Receita caseira
Convencido de que você precisa de água de pepino em sua vida? Aqui está como fazer em casa. Tudo que precisamos:
- 1 / 2 pepino
- 2 ramos de hortelã fresca
- 2 litros de água
- 2 xícaras de gelo
As etapas a seguir são:
- Corte o pepino em fatias finas.
- Despeje 1 litro de água em uma jarra.
- Adicione as fatias de pepino.
- Esmague a hortelã à mão, rolando-a entre as palmas das mãos e coloque-a na jarra.
- Mexa a mistura delicadamente.
- Adicione gelo e o restante da água.
- Leve à geladeira e espere 1 hora.
Se queremos que o resultado da água de pepino seja espetacular, recomendamos seguir estas dicas:
- Adicionar pico. Fatie finamente um limão, ou uma lima, ou metade de cada um, e acrescente com o pepino.
- Vamos experimentar várias ervas. Além da hortelã, o manjericão tailandês ou o alecrim são dois favoritos comuns.
- A água do pepino dura 2 dias. Os vegetais continuarão em infusão o tempo todo, mas as coisas começam a estragar depois de 48 horas na geladeira, por isso é recomendável fazer uma nova fornada.
- Podemos misturar a água de pepino com água com gás para obter um spray de água de pepino. E se não estivermos bebendo apenas pelos benefícios à saúde da água de pepino, tentaremos adicionar um pouco de vodca com sabor.
- Vamos tentar misturar bagas. Morangos e framboesas funcionam melhor para dar sabor, mas tentaremos o que for fresco. Se fizermos isso, temos que beber de uma só vez. As bagas começam a estragar em menos de um dia.
Que pepino escolher?
Os pepinos devem ser firmes, não enrugados e com uma cor verde média a escura. Às vezes, os supermercados colocam uma cera comestível na casca de frutas e vegetais que, de outra forma, poderiam ser mal armazenados. Pepinos ingleses são populares, mas honestamente qualquer tipo serve. Essa cera ajuda a reter a umidade e serve como uma barreira contra bactérias e algas, mas a textura deixa muito a desejar e a cera pode deixar a pele do pepino feia.
Porém, a pele dos pepinos tem tanta coisa boa que não é recomendável descascá-los, por isso vamos lavá-los com um líquido especial para frutas e vegetais ou comprar pepinos orgânicos que não sejam encerados.
Comprar orgânicos pode ser uma boa ideia, mesmo que a cera não seja uma prioridade. Podemos considerar a compra de orgânicos de qualquer maneira, pois acredita-se que os pepinos convencionais podem ser mais propensos à contaminação por metais pesados do que outros vegetais.