Beber água é essencial para ter um bom funcionamento do corpo e poder viver. Todos sabemos que a água representa 70% da nossa composição e que poderíamos durar cerca de 7 dias sem consumi-la. É vital para limpar o corpo, manter-nos hidratados, eliminar toxinas e transportar micronutrientes para as células.
Sendo tão benéfico para o corpo, por que existe o boato de que beber água enquanto come faz mal? Tem gente que acha que engorda ou retém líquidos, mas é possível ter 0 calorias?
Quando beber água?
Gostaríamos de enfatizar que a água (torneira ou mineral) tem zero calorias. Então não engorda.
Ocasionalmente, comentamos que tendemos a confundir fome com sede, por isso devemos beber água regularmente para evitar comer demais e reduzir a ansiedade com a comida. Existem estudos que afirmam que se bebermos água antes de comer, poderíamos comer menos comida por ter "enganado" o estômago. Isso pode ou não ser benéfico. Se estivermos em fase de emagrecimento e nos sentirmos ansiosos para comer, beber água diminuirá a gula momentânea; mas pode ser contraproducente se precisarmos comer uma certa quantidade de comida e você sentir o estômago cheio.
Depois, há os rumores de que beber água enquanto comemos, ganha peso e retém líquidos. Confirmamos que é falso. Quando ingerimos água, os rins continuam funcionando e ajudam a manter um bom equilíbrio hídrico. Claro, não devemos usar água para diminuir a comida rapidamente e continuar comendo mais. Mastigar corretamente facilita a digestão e nos sentiremos saciados mais cedo.
E, claro, a água nunca atrapalha a digestão ou interfere significativamente nos sucos gástricos. Portanto, não temos escrúpulos em beber água quando nos sentamos para comer, desde que o façamos corretamente e sem pressa.
Deve-se ter em mente que a água não tem as mesmas propriedades de um suco engarrafado, refrigerante ou cerveja. Essas bebidas interferem na digestão, levando a uma absorção mais pobre de nutrientes.
Benefícios
Muitos especialistas recomendam consumir entre 2 e 3 litros de água por dia, mas não significa apenas beber. Existem muitos alimentos com alto consumo de água, como frutas e vegetais, portanto, não fique obcecado em se encher de água.
A água ajuda a controlar o apetite e metabolizar as gorduras de forma eficiente. Além disso, é perfeito para combater a retenção de líquidos e eliminar o excesso de toxinas. Lembre-se que você não precisa fazer dietas detox, seu corpo se purifica naturalmente se você o mantiver bem alimentado e hidratado.
Melhorar a digestão
Os líquidos ajudam a quebrar grandes pedaços de comida, tornando mais fácil para eles deslizarem pelo esôfago até o estômago. Eles também ajudam a movimentar os alimentos suavemente, evitando o inchaço e a constipação.
Além disso, o estômago secreta água, juntamente com ácido gástrico e enzimas digestivas, durante a digestão. Na verdade, essa água é necessária para promover o bom funcionamento dessas enzimas.
Reduz o apetite
Beber água com as refeições também pode nos ajudar a fazer uma pausa entre as mordidas, dando-nos um momento para monitorar os sinais de fome e saciedade. Isso pode evitar excessos e até nos ajudar a perder peso.
Além disso, um estudo de 12 semanas mostrou que os participantes que beberam 500ml de água antes de cada refeição perderam 2kg a mais do que aqueles que não beberam. A pesquisa também indica que a água potável pode aumentar o metabolismo em aproximadamente 24 calorias para cada 500ml que consumimos.
Curiosamente, o número de calorias queimadas diminuiu quando a água foi aquecida à temperatura corporal. Isso pode ser devido ao fato de que o corpo usa mais energia para aquecer a água fria até a temperatura corporal. Ainda assim, os efeitos da água no metabolismo são mínimos e não se aplicam a todos. Observe que isso se aplica principalmente à água, não às bebidas calóricas.
Efectos secundarios
Provavelmente uma das bebidas mais comuns é o copo alto de água ao lado do prato de comida. Embora algumas pessoas pensem que é necessário beber um copo de água, especialmente água fria, com as refeições, esse hábito pode ter algumas contra-indicações para a saúde.
Dilui os sucos gástricos
O estômago contém ácidos digestivos que auxiliam na digestão e decomposição dos alimentos. Além disso, esses sucos também são responsáveis por matar quaisquer agentes infecciosos que possam ser ingeridos junto com os alimentos.
Essas enzimas digestivas são essenciais para o nosso bem-estar geral, pois também permitem que o estômago se contraia e pulverize os alimentos que ingerimos. Quando esse fogo é diluído em água, ele não apenas entorpece todo o sistema, mas também pode causar cãibras na parede intestinal de algumas pessoas. Essa estagnação de todo o processo digestivo permite que o alimento permaneça no estômago por mais tempo e retarda o processo de mover o alimento digerido para o intestino delgado para absorção de nutrientes.
Reduz a quantidade de saliva
A saliva é o primeiro passo para a digestão. Ele não apenas contém enzimas que ajudam a quebrar os alimentos, mas também ajuda a estimular o estômago a liberar enzimas digestivas para se preparar para o processo de digestão.
Quando bebemos água durante as refeições, a saliva é diluída. Isso não apenas envia sinais mais fracos para o estômago, mas também interrompe a decomposição dos alimentos na boca, tornando-os muito mais difíceis de digerir.
Causa azia
Se sofremos de ataques constantes de azia, esse hábito pode ser o culpado. Como a água potável dilui o sistema digestivo, ela leva a uma reação em cadeia de efeitos nocivos.
O estômago continua absorvendo água até ficar saturado, depois disso essa água começa a diluir os sucos gástricos; tornando a mistura muito mais espessa do que o normal. Isso leva a menos enzimas digestivas sendo secretadas, fazendo com que alimentos não digeridos vazem para o sistema, causando refluxo ácido e azia.