O café é uma bebida milenar. Sua escuridão e exotismo derivados de uma semente estranha despertaram a curiosidade do mundo inteiro. Quando as cafeterias começaram a surgir na Europa, alguns diziam que era uma bebida atraente que nos viciaria em jogos de azar. Ele foi tratado como uma droga. E apesar de sua popularidade, nas décadas de 70 e 80, o café ainda era visto com desconfiança como uma “substância perigosa”. Esse medo também vem de pesquisas que o vinculam a problemas cardíacos, embora outros fatores, como obesidade, pressão alta ou tabagismo, não sejam considerados nesses estudos.
Felizmente, a ciência avançou enormemente e a visão que temos agora do café é totalmente diferente. Esta bebida, de acordo com os estudos mais recentes, pode trazer muitos benefícios para a saúde e até promover a longevidade.
Hoje falaremos detalhadamente sobre os 5 melhores benefícios que o café nos traz. É interessante, especialmente se você é tão amoroso quanto eu e quer saber o quanto isso faz bem ao seu corpo. Embora se deva ter em mente que todo abuso ou excesso é ruim.
O café pode ser saudável para o coração
En uma revisão de 36 estudos, os cientistas descobriram uma correlação entre o consumo de café e o risco reduzido de doenças cardiovasculares, com aqueles que bebiam de três a cinco xícaras por dia apresentando o menor risco. Neste caso, o consumo excessivo de café Não foi associado a um alto risco de sofrer qualquer doença cardiovascular.
Pode ajudar a prevenir um acidente vascular cerebral, especificamente. Em bebedores regulares de café (aqueles que bebem pelo menos uma xícara por dia) pode-se observar que eles têm um risco 20% menor de sofrer um lesão cerebral em comparação com aqueles que raramente bebem café.
O café também nos protege contra fatores de risco individuais para certas doenças cardiovasculares. Seu uso tem sido associado a uma HDL mais alto colesterol ("bom") e colesterol LDL ("ruim") mais baixo, bem como um menor risco de síndrome metabólico y Diabetes tipo XNUMX.
Poderia nos ajudar a viver mais
Não faz muito tempo, li que os bebedores de café podem viver mais. A maioria de nós sabe que esta bebida está ligada a um menor risco de morte, mas achei as novas descobertas desse estudo bastante interessantes.
A investigação, publicado no JAMA Internal Medicine, descobriram que beber café está associado a uma vida mais longa e menor risco de morte, especialmente por doenças cardiovasculares e câncer (duas das cinco principais causas de morte).
Os pesquisadores estudaram dados demográficos e de saúde de mais de 498.000 britânicos, incluindo informações sobre o consumo de café e se tinham variantes genéticas que afetam o metabolismo da cafeína.
Dez anos depois, os pesquisadores descobriram que as pessoas que bebiam uma xícara de café por dia tinham um risco 6% menor de morrer do que aquelas que bebiam menos do que essa quantidade. E aqueles que consumiram oito ou mais xícaras por dia tiveram um risco 14% menor.
Esta pesquisa foi baseada apenas na observação, então não está provado que o consumo de café tenha causado menor risco de morte; mostra apenas uma relação entre consumo e vida mais longa.
Esta pesquisa não é a primeira a se interessar pelo impacto do café no risco de mortalidade. Em 2017, um estudo pesquisou um grupo diversificado no Havaí e Los Angeles. Eles encontraram uma ligação entre a ingestão diária de café e a diminuição do risco de morte em geral, bem como a morte por:
- Doença do coração
- Câncer
- Derrame
- Diabetes
- doenca renal
- Doença respiratória
Em comparação com pessoas que nunca ou raramente bebiam café, aqueles que bebiam uma xícara por dia apresentavam um 12% menos risco fatal. E aqueles que bebiam três xícaras de café por dia tiveram um 18% menos de chances de morrer. Os resultados foram os mesmos para café com cafeína e descafeinado, e idade, sexo ou consumo de álcool também não importaram.
Antioxidantes e anti-inflamatórios
Embora todos esses estudos não expliquem explicitamente por que o café tem um impacto tão positivo na saúde, podemos analisar algumas substâncias que podem nos dar uma pequena ideia. Por exemplo, seu maior componente é o polifenóis, que são compostos que atuam como antioxidantes. Além disso, parece que o café também é anti-inflamatório. Portanto, aqui temos duas das razões pelas quais parece ser tão saudável. No final, a maioria das doenças modernas são causadas por dano oxidativo e inflamação.
Pode reduzir o risco de câncer
Como mencionamos anteriormente, o café contém centenas de substâncias biologicamente ativas e protetoras, incluindo flavonóides, lignanas e outros polifenóis; que inibem a metástase, controlam os genes envolvidos no reparo do DNA, bloqueiam o dano celular e retardam a inflamação. existir milhares de estudos que se interessaram pela relação entre café e diferentes tipos de câncer.
Mamãe
O maior consumo de café tem sido associado a um menor risco de câncer de mama pós-menopausa. Foi um estudo que mostrou que beber café reduziu o risco de câncer de mama em 57%, embora não tivesse impacto no risco de desenvolver um tumor receptor de estrogênio positivo.
próstata
En uma meta-análise De 13 estudos, esta bebida foi associada a um menor risco de câncer de próstata.
fígado
Em 2005 foi realizado um estudo em que homens e mulheres que bebiam café regularmente tinham um risco menor de carcinoma hepatocelular do que aqueles que raramente bebiam café. Além disso, no ano passado, os pesquisadores descobriram que apenas uma xícara por dia pode reduzir o risco de carcinoma hepatocelular em um 20%.
nos protege da depressão
Há alguns anos foi realizado um estudo estudo com mais de 50.000 mulheres, que descobriu que o risco de depressão diminui com o consumo de café (com cafeína). O descafeinado não teve uma forte associação com a diminuição da depressão. As mulheres que bebiam mais de 4 xícaras por dia tiveram a maior redução no risco. No outra investigação, bebedores habituais de café (duas ou mais xícaras por dia) apresentaram Taxa de depressão 32% menor do que aqueles que não bebem esta bebida.
Poderia parar a doença de Parkinson
Uma maior ingestão de café (com cafeína) tem sido associada a uma diminuição significativa na doença de Parkinson. eles não são poucos os estudos que colocam o risco de redução entre 32 e 60%. A ciência acredita que pode ser porque o café aumenta a motilidade intestinal, criando assim um ambiente intestinal que resiste à patologia associada ao Mal de Parkinson.
Cuidados que você deve ter ao usá-lo
Vimos todos os melhores benefícios que podemos obter do café (com cafeína, especialmente). Ainda assim, temos que tomar alguns cuidados, dependendo das nossas condições e tolerâncias de consumo.
Você tem uma disfunção do eixo HPA
Se o seu eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA) é disfuncional, beber esta bebida pode ser uma péssima ideia, pois pode causar muito nervosismo. Como saber se você tem algum tipo de disfunção?
- Você se sente cansado pela manhã ou tem picos de energia à tarde.
- Você não está dormindo bem: tem problemas para dormir ou sofre de insônia.
- Leva muito tempo para se recuperar do treinamento.
- Beber café faz você se sentir mais cansado.
Você não metaboliza a cafeína rapidamente
A cafeína é metabolizada por uma enzima que temos no fígado e que é codificada pelo gene CYP1A2. Quase 50% da população tem uma variante nesse gene, que causa um metabolismo mais lento da cafeína.
Se você tiver dificuldade em quebrar a cafeína e ela permanecer em sua circulação por mais tempo, ela pode estar ligada a:
- Aumento do risco de doença cardíaca
- Aumento do risco de hipertensão
- Glicemia de jejum alterada
- pior qualidade do sono
Está grávida
O consumo de grandes quantidades dessa bebida parece aumentar o risco de perigo para as mulheres, causando parto prematuro ou bebês com baixo peso ao nascer. Recomenda-se optar por descafeinado para evitar esse tipo de risco.