O que não encontra na Mercadona é porque ela não existe. Com o objetivo de oferecer produtos voltados para um estilo de vida saudável, a rede de supermercados lançou um óleo de abacate. É a primeira vez que você ouve esse tipo de óleo? É melhor que o azeite extra virgem?
Para alguns 5€ você pode obter 250 ml de um produto cujo único ingrediente é o óleo de abacate. Concordamos que o seu preço é mais elevado face a outros azeites (azeitona, coco, girassol), mas no que se refere aos azeites de abacate o preço não é muito exorbitante. Contamos-lhe quais são os nutrientes que esta gordura saudável nos fornece e como a pode incluir na sua alimentação.
Benefícios de seu consumo
O óleo de abacate não é que acabou de aparecer no mundo da alimentação, apenas começa a ser mais visível para incluí-lo no consumo regular. Na América é um ingrediente básico na cozinha, já que o azeite é muito mais difícil de adquirir.
Embora os gurus da Internet e da nutrição lhe atribuam o adjetivo de "superalimento«, este óleo pode ser comparável aos benefícios que o azeite proporciona.
Não é um detox, nem um queimador de gordura, nem um antioxidante, nem tem nenhuma propriedade milagrosa. Portanto, esqueça de tomá-lo em doses para aumentar seus benefícios. Introduzido na nossa alimentação, o óleo de abacate apresenta magníficas propriedades nutricionais e cardiovasculares, mas sem substituir o azeite.
É verdade que o óleo de abacate tem um grande consumo de energia. Não fique obcecado com as calorias, para cada 100 gr temos cerca de 800 calorias, mas como é uma gordura saudável (monoinsaturada) nosso corpo a utiliza principalmente como fonte de energia e combustível para nos manter ativos. capacidade termogênica que quando transformada em energia consumimos mais calorias do que ela nos fornece.
Logicamente, isso não significa que devemos abusar de sua ingestão ou que adicionaremos calorias extras sem saber.
Tal como acontece com o azeite, o óleo de abacate é rico em Ômega 9, proteínas, minerais (potássio, magnésio, cálcio, cobre, vitaminas A, B, E, D) e, segundo alguns estudos, tem um melhor teor em fitoesteróis (substâncias para reduzir os níveis de colesterol) do que seu oponente.
Como podemos incluí-lo em nossa dieta?
Por ser rico em gordura insaturada, o ideal é consumir cru. Se o usarmos para fritar ou refogar, suas propriedades tendem a se degradar.
Tem um sabor e cheiro diferente do que está habituado, muito mais frutado e com um aroma a frutos secos, pelo que vai achá-lo atraente para incluí-lo em saladas, guacamole, homus, pratos de arroz, patés, tostas ou pratos de legumes.
É uma boa opção?
Se você está hesitando em experimentar este óleo ou continuar consumindo o azeite, não tenha medo. Ambos são totalmente compatíveis, mesmo com coco. Ou seja, dependendo das receitas você pode usar uma ou outra, sem excluir nenhuma da sua dieta.
Recomenda-se não consumir mais de 2 colheres de sopa por porção. E, embora seja uma opção saudável, você provavelmente prefere tomá-lo em horários determinados devido ao seu preço.
Usos para pele e cabelo
- melhora a pele seca. A vitamina E desempenha um papel determinante no processo antioxidante. Ele rejuvenesce a pele seca, então o óleo de abacate pode proporcionar uma melhora facial diariamente. Você pode até fazer uma mistura com óleo de jasmim ou lavanda para aumentar as propriedades benéficas.
- Reduz os sinais de envelhecimento. Como dissemos antes, a vitamina E luta fortemente contra os radicais livres (antioxidantes). O abacate é a fruta com maior teor de Vitamina E, por isso não desperdice a concentração do seu óleo.
- Serve como um hidratante facial. Não é consumido apenas como condimento culinário, muitas pessoas o utilizam como hidratante facial. Certamente você também já viu a imagem típica de máscaras faciais com pedaços de abacate. Aplique à noite e lave o rosto normalmente ao acordar.
- Combate o couro cabeludo seco. Era de se esperar que todos os benefícios da hidratação também tivessem um efeito positivo no cabelo. As pessoas que têm couro cabeludo seco podem se beneficiar das propriedades do óleo de abacate.
Faça uma mistura com 1 colher de sopa de óleo de abacate e 1 colher de sopa de óleo de rícino e aqueça. Aplique com uma massagem suave antes de dormir e deixe agir a noite toda. O óleo penetrará no folículo e fornecerá nutrientes essenciais ao couro cabeludo.
Não se esqueça de lavar o cabelo na manhã seguinte. Pode ajudá-lo em casos de caspa ou dermatite seborreica.