Eu encorajo você a ir ao supermercado e escolher uma caixa de cereal que diga "saudável" ou "100% natural". Muitas pessoas ficam confusas com esses slogans, que não são realmente indicadores de nenhum benefício comprovado para a saúde. Porém, o fato de eu ter comentado isso não impede que você vá amanhã e cometa o mesmo erro. Na verdade, isso foi demonstrado por um estudo recente, publicado no Journal of Public Policy & Marketing.
Como as mensagens da caixa de cereal influenciam?
Se você tivesse que dizer quantos tipos de cereais existem, seu número estaria em torno de 600? Exatamente, mais de 600 caixas dos alimentos mais básicos para o café da manhã foram estudados por cientistas. Eles os dividiram em 4 estudos diferentes, com o objetivo de determinar se as campanhas de marketing, como "sem aditivos" ou "rico em vitaminas", eram realmente benéficas para a saúde. Além disso, eles também demonstraram interesse especial na perda de peso.
Os pesquisadores descobriram que nenhum desses slogans tinha ligação com o qualidade nutricional dos cereais. No entanto, isso não impede que os consumidores comprem cereais que consideram "mais saudáveis". Especificamente, as pessoas optam por produtos que afirmam ser feitos com ingredientes saudáveis, como grãos integrais, sobre produtos que pretendem eliminar algo potencialmente "ruim", como o glúten.
«Descobrimos que os consumidores tinham uma atitude mais positiva em relação aos rótulos baseados na presença de algo bom, em comparação com afirmações sobre a ausência de algo ruim.", disse o co-autor do estudo, Pierre Chandon, em um comunicado. Sua equipe de pesquisa também descobriu que essas mensagens publicitárias afetaram a maneira como as pessoas provaram esses alimentos. Em outras palavras, os consumidores acreditam que os alimentos rotulados como "caseiro» ou fatos «sem conservantes» são mais deliciosos. Eles também acham que os cereais rotulados como "baixo teor de gordura«,«Sem adição de açúcar»Ou«leve» ajudá-los a perder peso.
A única maneira de se tornar um comprador mais inteligente é ignorar as mensagens na embalagem e virar a caixa para ler o rótulo nutricional. Aprenda a ler listas de ingredientes e rótulos de alimentos para descobrir quanto açúcar, proteína, fibra e gordura adicionados você está obtendo de um produto "saudável".