Tudo o que você coloca no prato (que você já comprou no supermercado) tem um papel importante nas chances de você morrer prematuramente. Um estudo recente, publicado no The Lancet, garante que comer mal é a principal causa de morte no mundo. Mesmo estando acima do uso de tabaco ou com pressão alta. Você pensou que comer poucos vegetais ou frutas era tão sério?
Quais são os perigos de comer mal?
O estudo envolveu adultos com mais de 25 anos, que foram analisados em seus hábitos de consumo alimentar de 1990 a 2017 em 195 países. Os pesquisadores queriam saber como isso afetava uma morte precoce.
Curiosamente, eles descobriram em 2017 que 11 milhões de mortes (22%) em todo o mundo foram causadas por má alimentação. Mais especificamente, 9 milhões foram devidos a doenças cardiovasculares, mais de 900.000 a sofrer cancros relacionadas à alimentação, mais de 330.000 por diabetes e mais de 136.000 por doenças renais.
Por outro lado, outros fatores de risco fatais mais conhecidos são a pressão alta e o uso de tabaco. Estes tiveram 10 milhões e 4 milhões de mortes, respectivamente. Além disso, os pesquisadores descobriram que seguir uma dieta pobre está relacionado a anos de vida com deficiência.
Como foi identificado que uma dieta era ruim?
Os pesquisadores analisaram três fatores principais que aumentaram mais fortemente o risco de morte prematura: uma alta ingestão de sódio (mais de 3 gramas por dia), baixa ingestão de grãos integrais (menos de 125 gramas por dia) e uma baixa ingestão de frutas (menos de 250 gramas por dia). Da mesma forma, dietas com baixo teor de nozes, sementes e vegetais também foram as que mais contribuíram para esse aumento da mortalidade.
Na verdade, o consumo de nozes teve a maior diferença entre o consumo ideal e o real: as pessoas ingeriram apenas 12% da ingestão recomendada (20 gramas). Em vez disso, o consumo de carne processada é 5% superior ao consumo recomendado (90 gramas).
Comer mal pode perturbar o corpo de várias maneiras. Além de aumentar o risco de obesidade, que traz inúmeros riscos à saúde (como doenças cardíacas), o consumo excessivo de certos nutrientes também pode prejudicar sua saúde de outras maneiras. Por exemplo, comer pouca fruta está associado a um risco aumentado de derrame e doenças cardiovasculares; uma dieta rica em sódio pode aumentar o risco de câncer de estômago; mesmo dietas com baixo teor de fibras podem influenciar o aumento do câncer de cólon. Portanto, não se esqueça de fazer uma boa alimentação para durar mais anos de vida.