No início do ano, falamos sobre as novas regulamentações da União Européia que permitiram o comércio de cogumelos e insetos para consumo alimentar. Os hipermercados não são esperados há muito tempo e Carrefour tem sido pioneira em trazer uma pequena variedade em suas prateleiras.
Uma gama de produtos feitos a partir de insetos, trazidos pela mão de jiminis. Você gostaria de comer minhocas ou grilos como petisco? Talvez saber seu preço não seja tão atrativo para você, além dos valores nutricionais que possuem. Nós o analisamos para nos livrarmos do "bichinho" de comer insetos.
Produtos fabricados na Europa
Os produtos são feitos inteiramente na Europa, com processamento manual e usando ingredientes de agricultura orgânica. «O lançamento visa oferecer aos consumidores os produtos mais inovadores e incorporar alternativas de compra sustentáveis e ecologicamente corretas em seu sortimento.e”, explicou o Carrefour.
Além disso, sua produção luta contra a poluição, reduzindo os gases de efeito estufa e o consumo de água em 99%.
Sabemos que em outras culturas é muito comum comer insetos como fonte de proteína, de fato na Espanha comemos caracóis e camarões, embora em outros lugares seja algo impensável. Como você gostaria de experimentar o vermes de búfalo com pimenta malagueta; a vermes Molitor, com alho e ervas finas ou o grilos com cebola defumada e molho barbecue? Além disso, eles também têm barras energéticas de chocolate negro com figos e pó de grilo, macarrão, mel...
São produtos realmente saudáveis?
Sempre nos disseram que os insetos são alimentos com alto teor de proteínas, vitaminas B1, B2, B3, ômega 3 e 6, ferro, etc. Mas esses produtos são tão naturais quanto comer insetos que pegamos no chão? não, são iguais ultraprocessado do que um pacote de cachimbos com sabor de churrasco, por exemplo.
Sim, eles têm baixo teor de gordura e carboidratos, mas seus temperos e molhos têm um muito sal e açúcar adicionado. A intenção não é outra senão esconder o sabor natural dos insetos para torná-lo mais apetitoso, reduzindo os benefícios que proporcionam ao nosso corpo.
Também devemos levar em consideração a quantidade que vem em cada caixa. Alguns 18 gramas de insetos têm cerca de 8 gramas de proteína, que você também terá que pagar para 7€.
Você pode comprá-lo como um novo produto que deseja experimentar por curiosidade; mas livre-se de tomar isso como um "lanche saudável" da sua cabeça. Ou encontramos uma versão bem menos ultraprocessada, ou descartamos seu consumo.