Pica ir viegls ēdiens, ko mīl visu vecumu cilvēki. Saldēšanas, piegādes, līdzņemšanas, mājās cepšanas un gardēžu iespējas picas ir piemērotas gandrīz jebkuram gadījumam. Lai gan ik pa laikam atļauties komerciālo versiju, ir labi, ja tas ir ļoti izplatīts ēdiens jūsu uzturā, iespējams, vēlēsities pārdomāt savu diētu. Pica var būt veselīgs risinājums, ja izvairāties no taukainiem, rafinētiem miltiem un apstrādātas gaļas variantiem.
Tauki, kalorijas un nātrijs
Komerciālie picu ražotāji, sākot no ķēdes restorāniem līdz lielveikalu saldētajām versijām, piedāvā gandrīz neskaitāmas garozas, siera un virskārtas kombinācijas. Satur tipisku 35 collu klasiskā garozas siera picas porciju no 250 līdz 350 kalorijām un 10 līdz 17 gramiem tauku. Peperoni, desas un ar sieru pildītās garozas pievienošana palielina kaloriju un tauku patēriņu līdz gandrīz 500 kalorijām vienā porcijā ar 26 gramiem tauku.
"Gardēžu" picu restorāniem, kas piedāvā mazākas atsevišķas picas, neklājas daudz labāk ar picām, kas satur no 1.400 līdz 1.700 kalorijām un 30 gramus tauku. Pārāk daudz kaloriju ēšana var izraisīt svara pieaugumu. Lielais tauku saturs šajās picās lielākoties nāk no piesātinātie tauki, tāpēc ļoti iespējams, ka tas palielina sirds slimību attīstības risku.
Papildus tam, ka komerciālās picas ir daudz kaloriju un tauku augsts nātrija saturs, ar 500 un 700 miligramiem vienā porcijā. Saldētas picas bieži satur vairāk nekā 900 miligramus nātrija vienā šķēlē (un atcerieties, ka veselības eksperti iesaka ikdienas nātrija devu būt mazākam par 1.500 mg). Izbaudot līdzņemšanai paredzētu vai saldētu picu, jūs regulāri pārsniegsit šo mērķi, kā rezultātā ūdens aizturi un paaugstināt augsta asinsspiediena risku.
3 negatīvās sekas, ko rada picas ēšana katru dienu
Rafinēti ogļhidrāti ir izgatavoti no ogļhidrātiem, kas tiek plaši apstrādāti un pārveidoti. Ēdieni, kas gatavoti no baltajiem miltiem un cukura, ir rafinēti. Diemžēl daudzi no mums ikdienā ēd rafinētus ogļhidrātus. Bezalkoholiskie dzērieni, konfektes, smalkmaizītes, kūkas, deserti un konditorejas izstrādājumi nav vienīgie pārtikas produkti, kas nodrošina rafinētus ogļhidrātus. Daudz var atrast arī brokastu pārslās, maizēs, bulciņās, picas mīklā, krekeros, baltajos rīsos, baltajos makaronos, kliņģeros un čipsos. Papildus tam, ka rafinēti ogļhidrāti nesatur svarīgu uzturvielu, tie var arī negatīvi ietekmēt jūsu veselību un ilgmūžību.
tuklums
Picas satur daudz tukšu un neapmierinošu kaloriju. Tā kā šie pārtikas produkti nesniedz jūsu ķermenim nepieciešamās uzturvielas, tie neveicina sāta sajūtu un faktiski izraisa lielāku tieksmi pēc ogļhidrātiem un pārēšanās. Daudzi cilvēki jūt, ka ir atkarīgi no rafinētiem ogļhidrātiem un nevar beigt tos ēst. Viena no galvenajām negatīvajām sekām, kas saistīta ar picām, ir svara pieaugums. Ja jūs to lietojat regulāri, jums, visticamāk, būs liekais svars vai aptaukošanās, kas rada hronisku slimību attīstības risku.
Sirds slimības
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka tikai tauki var ietekmēt holesterīna līmeni asinīs un sirds un asinsvadu riska profilu, taču rafinētiem ogļhidrātiem ir svarīga loma. ēst picas kannu palielināt triglicerīdu līmeni, tauku veids, kas cirkulē asinīs, kas palielina insulta un sirdslēkmes risku. Arī rafinēti ogļhidrāti pazemināt ABL holesterīna līmeni, kuru uzdevums ir aizsargāt jūsu artērijas no aplikuma uzkrāšanās un aterosklerozes. Turklāt lielais cukura daudzums, kas cirkulē asinīs pēc rafinētu ogļhidrātu lietošanas, var arī sabojāt artērijas un padarīt tās vairāk pakļautas aizsērēšanai.
Diabēts
Augstais cukura un cietes saturs rafinētajos ogļhidrātos var ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Jūsu aizkuņģa dziedzerim ir jāstrādā vairāk kad ēdat šāda veida pārtiku, lai ražotu pietiekami daudz insulīna, lai mēģinātu kontrolēt cukura līmeni asinīs. Ja Jums ir cukura diabēts, pēc picas ēšanas cukura līmenis asinīs var viegli izkļūt no kontroles. Un, ja jums nav cukura diabēta, regulāra rafinētu ogļhidrātu lietošana var palielināt jūsu izredzes to attīstīt, veicinot svara pieaugumu un nogurdinot aizkuņģa dziedzeri.
Ierobežojiet rafinētu ogļhidrātu uzņemšanu
Veselības eksperti iesaka ierobežot rafinētu ogļhidrātu patēriņu uzturā, īpaši rafinētu graudu un pārtikas produktu, kas satur pievienotu cukuru. Izaiciniet sevi uz mēnesi izslēgt no uztura pievienoto cukuru un visus pārtikas produktus, kas satur baltos miltus un cukuru. Lai gan sākumā tas var būt grūti, jūsu alkas lēnām norims. Izlasiet pārtikas produktu etiķetes un, kad vien iespējams, nomainiet rafinētos graudus ar veseliem graudiem. Lai apmierinātu savu saldo zobu, izvēlieties svaigus augļus, grauzdētus riekstus, tīru jogurtu vai 85% tumšo šokolādi.
Baudiet veselīgas mājās gatavotas picas
veselīgākas iespējas
Lai padarītu picas ēšanas pieredzi veselīgāku, pievieno mazāk siera. Pasūtiet arī picu ar papildu dārzeņu piedevām un pēc iespējas izvairieties no gaļas piedevām. Ja esat neatlaidīgs mīļākais gaļa, šķiņķis vai vista ir veselīgākie varianti. Ja varat atrast restorānu, kas piedāvā visaptverošu bāzi, lieliski! Pretējā gadījumā vienmēr dodiet priekšroku a smalka bāze lai samazinātu rafinētu balto miltu uzņemšanu, kas satur maz šķiedrvielu un var paaugstināt cukura līmeni asinīs, izraisot alkas un pārēšanās.
Pagatavojiet tos amatnieciskā veidā
Komerciālo picu patēriņa ierobežošana nenozīmē, ka jums ir pilnībā jāsaskrāpē pica. Jūs varat pagatavot mājās gatavotas versijas, kas apmierina jūsu vēlmes un ir nepieciešams ēst veselīgāku uzturu. Jebkurā picas mīklas receptē aizstājiet ar pilngraudu milti uz pusi balto miltu, lai iegūtu barojošāku garozu. Pagatavojiet savu mērci ar zemu nātrija saturu ar tomātu biezeni bez sāls, itāļu garšvielām, maltiem ķiplokiem un šķipsniņu jūras sāls. Virsū uzber daļēji vāju mocarellu un grauzdētus vai grilētus dārzeņus. Liek karstā cepeškrāsnī un vāra, līdz garoza ir kraukšķīga un siers izkusis.
Varat arī pagatavot ātras veselīgas picas versijas pitas maize kā miza. Pārklājiet garozu ar dažām svaiga tomātu šķēlītēm, maltu ķiploku un šķipsniņu sāls. Virsū uzber daļēji vāju mocarellu un rīvētu parmezāna sieru. Pirms pasniegšanas izkausē un pievieno svaigas bazilika lapiņas.