Banānu maize ir garšīga recepte, kas ideāli piemērota brokastīm vai uzkodām. Jāsaka, ka, lai arī to sauc par "maizi", tā vairāk ir biskvīta kūka. Sastāvdaļas, kā jūs redzēsit, ir pilnīgi veselīgas.
Esam piedāvājuši divus dažādus miltus, taču jūs vienmēr varat tos pielāgot pēc saviem ieskatiem vai atkarībā no tā, kas jums ir mājās. Tas pats notiek ar pienu, var izmantot kādu dārzeņu (mandeles, auzas, soju, rīsus...) vai vājpienu.
Attiecībā uz riekstiem mēs esam izvēlējušies dažus valriekstus, lai tiem piešķirtu "brūns" pieskārienu. Ja jums ir alerģija vai nepatīk šis žāvētais auglis, nomainiet to pret citu vai nepievienojiet. Jūs pat varat pievienot tumšās šokolādes skaidiņas vai banānu gabaliņus.
Maizei būs savādāka tekstūra, nekā jūs esat pieraduši, jo mēs neizmantojam raugu, taču mēs garantējam, ka tā ir garšīga un kūst mutē.
Kaut kā mēs vienmēr nonākam pie 3-4 pārgatavojušiem banāniem, kas sēž uz mūsu virtuves letes. Plantaini, kas ir pārāk gatavi ēst, bet lieliski piemēroti cepšanai. Jūs zināt teicienu: "Kad dzīve dod gatavus banānus, pagatavo banānu maizi".
Nogatavojušies ceļmallapas ir sapnis par banānu maizi, un tie ir vislabākā versija. Šī banānu maize ir mitra, blīva un garšas pilna.
Tāpēc, ka tas ir veselīgi?
Šī recepte ir izgatavota no 100% pilngraudu kviešu miltiem, atšķirībā no tradicionālajām banānu maizes receptēm, kurās nepieciešami rafinēti milti un daudz apstrādāta cukura.
Turklāt tas ir dabiski saldināts ar medu vai kļavu sīrupu, kas piedāvā dažas uzturvielas, kuras nesatur baltais cukurs. Turklāt šī recepte prasa saprātīgu daudzumu nerafinētas eļļas, nevis veselas sviesta nūjas (mēs varam izvēlēties starp neapstrādātu kokosriekstu eļļu, neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu vai augu eļļu).
Kā redzam, šai receptei ir daudz atlīdzinošu īpašību, no kurām galvenā ir tā, ka tā neizraisīs cukura līmeni asinīs no kontroles.
Tā ir recepte, kurā tiek izmantotas parastās sastāvdaļas. Šeit nav mākslīgo saldinātāju vai kaut ko neparastu. Tas ir arī ļoti veselīgs, jo tas ir izgatavots bez eļļas, tajā ir maz cukura un aptuveni 100 kalorijas vienā šķēlē. Un visbeidzot, tas garšo pārsteidzoši. Ja ceptas preces ir marķētas kā "veselīgas", tās negaršo ļoti labi. Tomēr neviens nevarētu uzminēt, ka šī banānu maize.
Tas ir ieteicams visos veselīga uztura veidos, lai gan keto diētām tas var nebūt piemērots ogļhidrātu uzņemšanas dēļ. Tomēr tas ir ideāli piemērots sportistiem, kuri ilgstoši pieliks lielas pūles, piemēram, maratonā vai triatlonā. Protams, tā ir arī piemērota recepte, lai netērētu pārtiku un ēst augļus citādāk.
Tips
Šeit ir daži no maniem labākajiem padomiem, lai nodrošinātu, ka jūsu banānu maize ir perfekta:
- Izmantojiet ļoti gatavus banānus. Jo gatavāks ir ceļmallapa, jo saldāks tas ir, jo vieglāk to samīcīt, un jo saldāks tas pievieno maizei.
Banānu ātras nogatavināšanas triks ir likt banānus (bez mizas) uz cepešpannas un cept apmēram 6-8 minūtes, līdz ārējā miza kļūst tumša. - līdz veikalā, banānu maize istabas temperatūrā uzglabāsies 3 līdz 5 dienas. Ja vēlamies to sasaldēt, ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam 3 mēnešus uzglabāsim hermētiskā traukā vai saldētavai drošā maisiņā. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atkausēt istabas temperatūrā.
- Izpildiet recepti. Labākais veids, kā nodrošināt šīs veselīgās banānu maizes panākumus, ir sekot receptei un izmantot precīzas sastāvdaļas, kā rakstīts.
- Pārliecinies ka olas ir istabas temperatūrā. Ja olas ir pārāk aukstas, mēs riskējam ar sviesta sarecēšanu. Lai olas sasildītu līdz istabas temperatūrai, vienkārši ievietojiet tās bļodā ar siltu ūdeni uz 3-5 minūtēm pirms lietošanas.
- izmantojiet pilnpienu vai 2% grieķu jogurta. Jogurts ar nedaudz vairāk tauku palīdz saglabāt mitrumu šajā banānu maizē. Ja mums garšo saldāka banānu maize, varam izmantot vaniļas grieķu jogurtu. Ja mums nav jogurta, varam izmantot saldo krējumu!
- Izmantojiet svaigu cepamo sodu. Ja cepamā soda ir vairāk nekā 3 mēnešus veca, labākiem cepšanas rezultātiem ieteicams iegādāties jaunu.
- Nepārjaukt mīklu. Pārmērīgi sajaucot mīklu, izveidosies cieta banānu maize. Mums vienkārši jāsamaisa, līdz sastāvdaļas ir apvienotas.
- Mēģiniet nākamajā dienā. Banānu maize vienmēr ir vislabākā nākamajā dienā pēc tās cepšanas, jo izdalās cukuri un maize kļūst saldāka. Tomēr mēs varam izturēt tikai nākamajai dienai.
- Šī veselīgā banānu maize labi sasalst. Mēs to vienkārši iesaiņosim plastmasā, tad alumīnija folijā un visbeidzot maksimāli 3 mēnešu laikā ievietosim atkārtoti lietojamā maisiņā vai saldētavai drošā maisiņā. Mēs atkausēsim istabas temperatūrā, kad būsim gatavi ēst. Mēs varam arī sasaldēt atsevišķas šķēles, lai ātri paēstu, atrodoties ceļā.
Vai jūs varat kļūt par vegānu?
Kamēr mēs lietojam jogurtu, kas nesatur piena produktus, recepte ir dabiski vegāniska. Daži vegāni, gatavojot šo recepti, ir pieraduši izmantot savu mājās gatavotu vegānu grieķu jogurtu, taču tas labi darbojas arī ar vienkāršu jogurtu, kas nav grieķu jogurts.
Var veiksmīgi izmantot pat kokosriekstu piena jogurtu, Indijas riekstu jogurtu, sojas jogurtu un mandeļu piena jogurtu. Tāpēc mēs varam justies brīvi izmantot jebkuru veidu. Mēs pat varam mainīt garšu, ja vēlamies. Mēs varam izmantot zemeņu, persiku vai pat melleņu jogurtu, lai piešķirtu tam smalku un jautru garšas pieskārienu.
Un, ja mums nav jogurta vai nevēlamies to lietot, mēs vienkārši palielināsim banānu līdz divām tasītēm un jogurtu izlaidīsim pavisam. Šādā veidā garša būs intensīvāka un mazāk krēmīga. Tajā būs arī maz olbaltumvielu un tauku. Tomēr tas būs tikpat garšīgs un būs veselīgs našķis visai ģimenei.
Šis raksts ir jāatbalsta Lindt, jo šajā šokolādē ir 14% cukura un 15% mercadona. Cukuram nav nozīmes, vai tas ir brūns vai nē, tas joprojām ir cukurs un tā daudzumi ir gandrīz vienādi. Tātad, lai gan piekrītu, ka Lindt's ir labāks, nevis tādā mērā, ka tas vēlas pārdot...