Kad mēs domājam par pankūkām, pirmās, kas nāk prātā, ir tās, kuras mēs ēdam ar šokolādi brokastīs, vai ne? Mēs vēlamies atklāt variantu, kas piemērots pusdienām vai vieglām vakariņām. Spinātu pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, un mums vajag tikai divas sastāvdaļas. Turklāt tā zaļganā krāsa piesaistīs mazāko vai ciemiņu uzmanību, kuri nogaršo šo ēdienu.
Šī spinātu pankūku recepte noteikti ir viena no retajām bērniem. Tie ir tik jautri ar spilgti zaļo krāsu, un tas ir lielisks veids, kā maltītē iekļaut īstus zaļumus. Tiešām, mazo mānīšana ar slēptiem dārzeņiem bērniem nešķiet labākais plāns, lai gan dažkārt citas iespējas nav.
Un, ja zaļo pankūku kaudze ar slepenajiem spinātiem ir tas, kas darbojas, dodieties uz to! Turklāt tas ir lielisks veids, kā svinēt Svētā Patrika dienu, neizmantojot mākslīgās krāsvielas vai pārtikas krāsvielas.
Kāpēc viņi ir veselīgi?
Šīs pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Mēs vienkārši sajaucam visas sastāvdaļas uzreiz. Ļoti labi apmaisīsim, un tie būs gatavi gatavošanai.
Tie ir veselīgi, pateicoties to sastāvdaļām un viņa gatavošanas veids. Pankūku pagatavošanai ieteicams vienmēr izmantot elektrisko režģi. Tas ir labs virtuves rīks nemainīgas temperatūras uzturēšanai un viegli tīrāms. Turklāt vienlaikus var pagatavot līdz pat 8 spinātu pankūkām, samazinot laiku virtuvē! Protams, varam tās pagatavot arī nepiedegošā pannā, ja mums nav režģa.
Praktiski padomi
Spinātu pankūkas var būt veikalā hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām vai saldētavā līdz 2 mēnešiem. Lai sasaldētu, pankūkas vislabāk ir kārtot starp pergamenta papīra loksnēm saldētavai drošā maisiņā vai hermētiskā traukā. Lai tos atkal uzsildītu, mēs izmantosim mikroviļņu krāsni ik pēc 15 līdz 30 sekundēm.
Gribas gadījumā aizstājēju spinātus citiem dārzeņiem varam izvēlēties tādus, kurus nav pārāk grūti pilnībā sajaukt. Šveices mangoldi, rukola un kāposti ir lieliski piemēroti. Mēs varam arī padarīt tos vegānus, taču ir ļoti grūti tos uzturēt ideālā stāvoklī, ja tie ir vegāni un nesatur lipekli. Lins ir pienācīgs aizstājējs, taču tas arī nesatur pankūkas kopā un daudz biežāk saplīst.
Lai pagatavotu šīs pankūkas, ir svarīgi, lai būtu ātrgaitas blenderis. Tāpat šajā receptē nav ieteicams izmantot saldētus spinātus. Vislabākie ir svaigu lapu spināti.
Kā pildīt pankūkas?
Mēs patiešām varam viņus pavadīt ar to, kas mums patīk vislabāk. Mēs personīgi aizrautīgi pildām tos ar sasmalcinātu tomātu (mājās gatavotu) un mocarellas sieru. Lai gan mēs varam likt arī tofu vai tekstūras sojas pupiņas, lai radītu sajūtu, ka ēdam koši krāsainu burito. Mēs pat varam tos ņemt līdzi traukā uz sporta zāli un papildināt ar mūsu iecienītākajiem proteīniem (tunci, vistu, tītaru...). Ir daudz kombināciju, un visas ir patiešām labas.
Ieteicams tos padarīt plānas, lai tos varētu pagatavot un iekšā nebūtu jēli. Mēs esam pārliecināti, ka mums patiks tā garša, un, ja mums nepatīk spināti, tas var būt labs risinājums jums. Ja uzdrošināsim, varam tos izmēģināt ar augļiem, jo tie arī piešķir īpašu garšu un būs ļoti krāsains ēdiens.
Ir arī citi veidi, kā baudīt šīs spinātu pankūkas. Daži veselīgi piedevas var būt:
- Kokosriekstu putukrējums vai piena putukrējums, parasti ar svaigu ogu vai sagrieztu augļu piedevu.
- Vaniļas sviests: nedaudz vaniļas sviesta, lai izkausētu virsū. Tas garšos pārsteidzoši ar nelielu daudzumu sīrupa.
- Ogu kompots: varam izmantot ogu maisījumu vai vienu veidu, atkarībā no tā, kas mums ir pieejams.
- Sīrups vai sīrups: klasisks papildinājums jebkurai pankūkai.
- Riekstu/sēklu sviests – uzsildīts un pārliets pār šīm zaļajām pankūkām, lai iegūtu papildu olbaltumvielas un garšu.
- Ievārījums – lāsīte vai karote jūsu iecienītākā ievārījuma, piemēram, šis zemeņu ievārījums, rožu ziedlapu ievārījums vai aveņu ievārījums ar jogurtu un omega sēklu vai granolas smidzinājumu.
- Šokolāde – Tumšās vai piena šokolādes kvadrāts uz pankūkām ir garšīgs. Alternatīvi, mēs varam nokasīt šokolādi pār pankūkām vai pārliet ar veselīgu mājās gatavotu šokolādes sīrupu.
- Veselīga saldējuma karote.
