Cīņa ar histamīna alerģiju var būt ārkārtīgi nomākta. Diēta, kas bagāta ar pārtiku, kas samazina histamīna līmeni, var palīdzēt atvieglot simptomus un novērst ķermeņa reakciju. Lai kontrolētu līmeni, ēdiet diētu, kas bagāts ar pilnīgi dabīgiem veseliem pārtikas produktiem, piemēram, svaigiem dārzeņiem un augļiem, graudaugiem bez lipekļa, olu dzeltenumiem un svaigu gaļu. Izvairieties no sāļām uzkodām, veciem piena produktiem, iepakotas gaļas un citiem pārstrādātiem pārtikas produktiem.
Kas ir histamīns?
Tas ir ķīmiskā viela kas dabiski rodas organismā, lai palīdzētu samazināt alerģisko reakciju ietekmi. Īpaši lielos daudzumos tas atrodas kuņģa-zarnu traktā, plaušās un ādā, un tas ir būtiska daudzu jūsu ķermeņa dabisko procesu sastāvdaļa.
Kad organisms saskaras ar svešu vielu, ko tas uzskata par potenciāli invazīvu, tas atbrīvo histamīnu, lai apturētu vielas izplatīšanos. Skartā zona uzbriest, jūsu ķermenim strādājot, lai atbrīvotos no tā, ko tas uzskatījis par problēmu. Jūs varat sākt niezēt, svīst vai šķaudīt, jebkura reakcija, kas parasti saistīta ar alerģisku reakciju.
Tas ir process, kas paredzēts, lai pasargātu jūs no indīgām vielām, taču dažreiz cilvēki ir īpaši jutīgi pret histamīnu un bez redzama iemesla piedzīvo uzliesmojumus. Kad viņi ēd noteiktus pārtikas produktus, viņiem var rasties nelabvēlīga un bieži vien smaga fiziska reakcija.
La histamīna nepanesamība to dažreiz var sajaukt ar pārtikas alerģijām, un cēlonis paliek noslēpums. Tas parasti ir saistīts ar augstāku par normālu šīs vielas līmeni organismā, dažreiz fermentu nelīdzsvarotības dēļ.
Ja jūs uztraucaties, ka jums varētu būt jutīgums, konsultējieties ar savu ārstu par to, kā jūs varat mazināt tā ietekmi. Katrai personai simptomi var nedaudz atšķirties, tāpēc ārstēšana ir jāpielāgo situācijai.
Kādi pārtikas produkti satur daudz histamīna?
Lai gan ir lietderīgi palielināt pārtikas patēriņu ar zemu histamīna saturu, vienlīdz svarīgi ir samazināt tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas satur histamīnu. turēties pa gabalu no alkohols, konservēti vai marinēti ēdieni, kūpināta gaļa, sāļās uzkodas un siers, cik vien varu. Šie pārtikas produkti dabiski satur daudz histamīna un var izraisīt reakciju.
Daži pārtikas produkti nesatur šo vielu tieši, bet tiem ir īpašība, kas izraisa histamīna izdalīšanos katru reizi, kad tos ēdat. Tos sauc par histamīna atbrīvotājiem un ietver citrusaugļi, žāvēti augļi, tomāti, rieksti, spināti un šokolāde. Ja vēlaties sākt diētu ar zemu histamīna saturu, vislabāk ir atturēties no šiem pārtikas produktiem.
Tas ir pierādīts kofeīns, daudzu cilvēku pamatēdiens, veicina tā izdalīšanos. Īpaši tad, kad jūsu gremošanas sistēma mostas, kofeīns izraisa aktivitāti ķermeņa histamīna neironos, kas dažiem jutīgiem cilvēkiem var būt problemātiski. Šī rīta kafijas tase var nebūt jūsu veselībai labākā; var būt vērts izmēģināt bezkofeīna saturu, lai redzētu, vai tas palīdz.
Atcerieties, ka histamīna nepanesības ārstēšanai nav universālas formulas. 2014. gada novembra rakstā, kas publicēts Uztura un diētikas akadēmijas žurnālā, atzīmēts, ka katras personas ārstēšanas pieejai jābūt unikālai viņu situācijai. Reģistrēts dietologs var sadarboties ar jums, lai izmēģinātu dažādus uztura ierobežojumus un noskaidrotu, kas darbojas.
Parasti nav praktiski pārtraukt ēst visus histamīnu saturošos produktus, izņemot ārkārtējos gadījumus. Jūs varat reaģēt uz dažiem pārtikas produktiem spēcīgāk nekā citiem, un tādā gadījumā būs lietderīgi pielāgot savu diētu individuālajām vajadzībām.