Avokado: ikviena mīļākais tauku avots. To skaistā zaļā krāsa un augļu, sviesta garša ir padarījusi tos arvien populārākus. Patiesībā tie ir tik populāri, ka varētu teikt, ka tūkstošgadīgie nevar atļauties māju, jo viņi pērk daudz avokado grauzdiņu.
Varbūt viena dienā nenāk par labu tavai kabatai, bet nenāk par sliktu arī tavai veselībai. Ar tik daudzām uzturvielām un veselīgajiem taukiem, ēdot vienu katru dienu, tā ir veselīga uztura izvēle, kas, visticamāk, neļaus jums pieņemties svarā. Neskatoties uz to, ka tie ir pazīstami ar savu tauku saturu, tie ir veselīgi tauki, un mazs avokado dienā diez vai padarīs jūs resnu. Ja kaut kas, tas patiešām varētu palīdzēt jums zaudēt svaru.
Avokado dzimtene ir Centrālamerika, bet tagad to audzē visā pasaulē. Ir simtiem dažādu veidu avokado, bet tikai daži desmiti tiek audzēti populāri. Avokado veidi patīk Bekons, Hass un Pinkertons ir daži no populārākajiem.
Avokado uztura fakti
Uzturvērtības dažādiem veidiem atšķiras; piemēram, Kalifornijas un Floridas šķirnēm ir atšķirīgs tauku saturs. Arī uzturvielu saturs var būt atšķirīgs. Bet kopumā tas ir tas, ko jūs varat sagaidīt no trešdaļas vidēja avokado:
- 80 kalorijas
- 8 grami tauku
- 4 grami ogļhidrātu
- 1 grams olbaltumvielu
Vienā Kalifornijas daļā ir aptuveni 12 miligrami C vitamīna (20 procenti no ieteicamās dienas vērtības lielākajai daļai cilvēku), savukārt vienā Floridā ir 52,9 miligrami C vitamīna (88 procenti no daudzuma, kas jums nepieciešams dienā). Ja šī atšķirība šķiet būtiska, jums ir taisnība: avokado var atšķirties arī barības vielu ziņā to lieluma atšķirību dēļ.
Avokado Hass vidējais svārstās no 160 līdz 400 gramiem, savukārt avokado Bekons tas parasti ir no 280 līdz 510 gramiem. Līdz ar to katru dienu ēst mazo ir pilnīgi saprātīgi, bet lielāku katru dienu var būt par daudz.
Neskatoties uz uzturvērtības atšķirībām starp veidiem, porcijas lielums ir vienāds. Tas ir, 50 grami (apmēram trešā daļa vidēja izmēra). 50 gramu porcijas izmērs satur aptuveni 84 no kalorijām.
Katra avokado porcija satur 1 grams olbaltumvielu un 13,5 procenti no ieteicamā dienas daudzuma diētiskās šķiedras. Turklāt tiem ir reputācija, jo tiem ir daudz barības vielu.
Katra porcija satur arī:
- B-3 vitamīns vai niacīns (5% no ieteicamās dienas devas)
- B-5 vitamīns vai pantotēnskābe (7% no ieteicamās dienas devas)
- B-6 vitamīns (7% no ieteicamās dienas devas)
- B-9 vitamīns vai folāts (11% no ieteicamās dienas devas)
- C vitamīns (7% no ieteicamās dienas daudzuma)
- E vitamīns (5% no ieteicamās dienas devas)
- K vitamīns (13% no ieteicamās dienas devas)
- Kālijs (7% no ieteicamās dienas devas)
Avokado ir arī slavens ar augstu tauku saturu. Tā ir taisnība, taču atcerieties, ka šie tauki ir sirdij veselīgi tauki, piemēram, Omega-3 un Omega-6 taukskābes. Lai gan vienā ir 21 grams tauku, šī vērtība samazinās līdz 7,6 grami vienā porcijā.
Vai pieņemsies svarā, ja ēdīsi vienu katru dienu? Tās patēriņa priekšrocības
Tā kā avokado porcijas lielums ir 50 grami un vidējais avokado kopējais svars ir 136 grami, nav saprātīgi apēst vienu avokado dienā. Tas noteikti būtu veselīgi: tie ir pilni ar antioksidanti un var mazināt iekaisumu. Ir pierādīts, ka tā veselīgais tauku saturs dod labumu sirdij un atbalsta svara kontrole.
Tātad, ja jūs uztraucaties par to, ka, ēdot avokado, to tauku satura dēļ jūs kļūstat resni, nebaidieties! 2013. gada pētījums žurnālā Nutrition Journal pat parādīja, ka to ēšana var palielināt sāta sajūta, kas var palīdzēt veicināt svara zudumu.
Kopumā, neskatoties uz lielo tauku saturu, tie ir veselīgi ēdieni. Ja ievēro zemu ogļhidrātu diētu vai ketogēns un jūs meklējat pārtiku ar augstu tauku saturu, šis ēdiens patiesībā ir viena no jūsu veselīgākajām iespējām.
Avokado ēšana šo diētu laikā var pat veicināt svara zudumu un pazemināt holesterīna līmeni Tomēr vienmēr ir saprātīgi mainīt ēdienu, ko ēdat, un avokado katru dienu var kļūt nedaudz vienmuļš. Alternatīvi barojoši pārtikas produkti ar veselīgiem taukiem ietver neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, taukainas zivis un rieksti.