C vitamīns ir viens no pazīstamākajiem un iekārojamākajiem vitamīniem pasaulē. Tik daudz, ka daudzi cilvēki katru dienu lieto uztura bagātinātājus vai ar tiem bagātinātus pārtikas produktus, lai dubultotu ieguvumus, taču esiet ļoti uzmanīgi. C vitamīns organismā neuzkrājas un arī ne, jo vairāk uzņemsim, jo labāk, taču tam ir smagas kontrindikācijas pārmērības dēļ.
Runājot par C vitamīnu, mēs vienmēr domājam par apelsīnu vai mandarīnu, bet patiesībā kivi ir viens no augļiem ar vislielāko C vitamīna procentuālo daudzumu. Šajā tekstā mēs atklāsim, kādi citi pārtikas produkti ir bagāti ar šo svarīgo uzturvielu.
C vitamīns ir būtisks
Tas ir vitamīns, kas kalpo mums daudzām svarīgām funkcijām, kuras mūsu ķermenis veic vienmēr, piemēram, audu reģenerācijai un atjaunošanai, veido olbaltumvielas, kas veido ādu, cīpslas, saites un asinsvadus, dziedē brūces, dziedē brūces, aizsargā pret dabisku redzes zudumu vecuma dēļ, samazina slimību risku, aizsargā sirdi, uztur olas, zobus un skrimšļus veselīgus un stiprus, darbojas kā antioksidants un novērš deģeneratīvas slimības, piemēram, Alcheimera slimību, novērš mūs no arteriosklerozes un šūnu mutācijas, kas izraisa vēzi.
Kā redzam, tā ir būtiska uzturviela, un turklāt tas ir kaut kas tāds, ko mūsu ķermenis nesintezē, tāpēc mums tas ir jāuzņem katru dienu. Šeit rodas problēmas, jo nav labi pārsniegt maksimālo summu vai radīt deficītu.
Pieaugušajiem ir noteikts daudzums no 65 mg līdz 90 mg dienā., un pārpalikums, kas pārsniedz 2.000 mg dienā, var izraisīt caureju (pat akūtu), sliktu dūšu, vemšanu, sāpes vēderā, kolikas un grēmas, bezmiegu, galvassāpes utt.
C vitamīna deficīts (smags) izraisa skorbutu, kas ir nopietns traucējums, kas izraisa asiņošanu, anēmiju un smaganu asiņošanu. Lai gan parasti šis līmenis netiek sasniegts, "normāls" C vitamīna deficīts var izraisīt vājumu, nogurumu, aizkaitināmību, nenoteiktas sāpes, locītavu pietūkumu, enzīmu iekaisumu utt.
Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu
Mēs esam pavadījuši visu savu dzīvi, uzskatot, ka apelsīni ir ēdiens, kurā ir visvairāk C vitamīna, un tā nav taisnība. Tie, protams, ir ļoti veselīgi, un mēs iesakām tos gan sulās, gan veselos, taču ir citi pārtikas produkti, kas ir bagātāki ar šo uzturvielu, un mēs tos iepazīsim.
karstie pipari un saldie pipari
Konfrontācija, kurā asie pipari uzvar ar zemes nogruvumu, jo asie zaļie pipari dod mums 120 mg un sarkanais čili 225 mg salīdzinot ar saldajiem sarkanajiem pipariem, kas ir 152 mg.
Tāpēc, ja mums garšo pikants un eksotisks ēdiens, mēs esam labi baroti ar C vitamīnu, taču esiet ļoti uzmanīgi, jo tie parasti ir pārtikas produkti, kas ilgtermiņā rada veselības problēmas. Tieši tāpēc veselīga dzīvesveida ieradumus ir ērti veidot ar ļoti daudzveidīgu uzturu.
Aromātiskie augi
Mēs runājam par pētersīļiem, kurus var izmantot gandrīz jebkurā laikā, baziliku, timiānu un maurlokus. Šie aromātiskie augi nodrošina C vitamīnu un gandrīz tikpat daudz kā apelsīni.
Savukārt pētersīļi mums nodrošina līdz 190 mg uz 100 gramiem svara, acīmredzot neviens neņem tādu daudzumu pētersīļu, bet, ja mēs vairākas reizes dienā pievienosim nedaudz, tad C vitamīna daudzums organismā būs pienācīgs. , kopā ar pārējām.ēdienu, ko ēdam visas dienas garumā.
Maurlokiem ir 60 mg uz 100 gramiem produkta un bazilikā 61,2 mg C vitamīna uz 100 gramiem produkta, bet timiānā ir 45 mg. Tātad pētersīļi uzvar ar zemes nogruvumu.
Upenes
Vai ir kāds izsmalcinātāks sarkanais auglis par šo? Nē, tā neeksistē un ir tā, ka ar upenēm var darīt gandrīz jebko, sākot no tās apēst veselas, taisot ievārījumu, sadrupinot un uzliekot desertiem, pagatavot saldējumu ar jāņogām, pievienot tās jogurtam ar citām augļu šķirnēm. , jāņogu mērce dažiem gaļas un zivju veidiem utt.
Nu, šis eksotiskais un garšīgais auglis mums dod gandrīz 160 mg C vitamīna uz katriem 100 gramiem produkta, tāpēc ar karoti vai divām jūsu ievārījuma mēs jau labi iztiekam ar šo vitamīnu dienu.
Zemenes, kivi, melone un papaija
Ir 4 augļi, kas ir diezgan viegli atrodami zaļumu veikalos un lielveikalu zaļumu preču sadaļā, taču ir arī cits eksotiskāks auglis, ko sauc par gvajavu. Šie 5 satur interesantu C vitamīna daudzumu uz 100 gramiem produkta.
Melone nodrošina 67 mg, zemenes 60 mg, kivi 59 mg, papaija 64 mg un dārgakmens vainagā ir gvajava, kas dod mums 273 mg C vitamīna uz katriem 100 gramiem šī eksotiskā augļa. Tātad, ja mēs vēlamies palielināt šīs barības vielas uzņemšanu, ir pienācis laiks meklēt gvajaves.
apelsīns un citrons
Tās ir visizplatītākās garšas bezalkoholiskajos dzērienos, saldējumos, saldējumos un tamlīdzīgos produktos, taču, ja runa ir par augļu ēšanu, apelsīns uzvar acīmredzamu iemeslu dēļ. Uzturvērtību ziņā abi ir ļoti nepieciešami, un attiecībā uz tajos esošo C vitamīna daudzumu citrons nedaudz pārspēj apelsīnu.
100 grami apelsīna nodrošina mūs ar 50 mg C vitamīna, savukārt citronā uz 53 gramiem šī augļa ir 100 mg C vitamīna jeb 200 ml dabīgas augļu sulas.
Zaļie lapu dārzeņi
Mums ir brokoļi, Briseles kāposti, plakanas zaļās pupiņas, lapu kāposti un kreses. Sortiments ir plašs, un mums ir izvēle, lai gan kopumā zaļie lapu dārzeņi ir ļoti barojoši un lieliski lietojami ikdienā, tāpēc mūsu ķermenis vienmēr būs labi barots.
Kāposti mums nodrošina 110 mg C vitamīna uz 100 gramiem produkta, brokoļi apmēram tikpat, bet kāposti nodrošina tikai 62 mg C vitamīna uz 100 gramiem produkta. Visbeidzot, kreses nodrošina 60 mg uz 100 gramiem produktu un pupiņas 107 mg.