Brokastis bez maizes nav pārejoša iedoma, taču tā ir tikpat derīga iespēja kā tiem, kuri brokastīs nolemj ieturēt grauzdiņus. Šajā gadījumā brokastis bez maizes var būt ļoti labs risinājums, ja ievērojat svara zaudēšanas diētu, ja jums ir cukura diabēts, ja jums ir ketogēna diēta utt.
Kad domājam par brokastīm, gandrīz vienmēr prātā nāk grauzdiņš ar pastēti, šķiņķi, eļļu, šokolādi, humusu utt. bet ir daudz iespēju, ne tikai izmantojot maizi brokastīs. Arī daudzās no tām brokastīm ar maizi mēdz izmantot sagrieztu maizi, un tās ir ļoti daudzpusīgas un garšīgas šķēles, taču arī ļoti neveselīgas, jo tās ir piesātinātas ar rafinētām eļļām, rafinētiem miltiem, daudz cukura utt.
Vislabāk to izmantot artēziskā maize, kas izgatavots no 100% pilngraudu miltiem un olīveļļas, kurā ir maz tauku, cukura un sāls, un, ja tajā ir sēklas, jo labāk. Bet, ja mums maize negaršo vai tajā dienā nejūtas, mums ir pieejams plašs brokastu klāsts bez maizes. Mums tikai labi jāpaskatās.
Mums ir jādara viss iespējamais, lai maize nebūtu visu mūsu brokastu ikdienas galvenais varonis. Ēst kvalitatīvu maizi ir labi, taču nevajag to ieviest vairākas reizes dienā, bet vairākas reizes nedēļā un meklēt alternatīvas
Brokastu bez maizes priekšrocības
Lai gan pati maize un graudaugi ir ļoti labvēlīgi organismam, to ļaunprātīga izmantošana var likt mums pieņemties svarā, izraisīt glikozes līmeņa lēcienus, ietekmēt mūsu sirds veselību un paaugstināt holesterīna līmeni utt. Tāpēc maizes patēriņš jāsamazina no vairākām reizēm dienā līdz tikai vairākām reizēm nedēļā un priekšroka jādod cita veida pārtikai, piemēram, augļiem, piena produktiem, olām, kā arī kvalitatīvu graudaugu un riekstu ēšanai.
Mazāks sirdslēkmes risks
Brokastīs atvadoties no maizes, būsim veselīgāki un samazināsim risku saslimt ar kāda veida sirds vai smadzeņu asinsvadu slimībām. Tas ir, ēdot zemas kvalitātes baltmaizi, tomēr 100% pilngraudu maize palīdz samazināt holesterīna līmeni, novērš aptaukošanos un 2. tipa diabētu.
Acīmredzot, atteikšanās no maizes un rūpniecisko konditorejas izstrādājumu ēšanas mūs nostāda līdzīgā situācijā vai vēl sliktāk. Lai šis ieguvums, tāpat kā pārējais, būtu efektīvs, mums ir jāiet vienprātīgi, un tas nozīmē veselīgu, sabalansētu un daudzveidīgu uzturu.
regulēts cukura līmenis
Maizes ogļhidrāti ātri uzsūcas, un tas izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tātad, ja mēs pārtrauksim ēst maizi vai vismaz zemas kvalitātes maizi, kas nav 100% pilngraudu, mūsu cukura līmenis būs viegli regulējams un Tas samazinās iespēju saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.
Visticamāk, ka maizes atteikuma sākumā jūtam, ka mums ir maz enerģijas, tas ir sava veida abstinences sindroms. Pēc dažām dienām tas pazūd un viss atgriežas normālā stāvoklī. Atcerēsimies, ka rafinēts cukurs netiek saukts par narkotiku garšas dēļ, bet gan tāpēc, ka tas rada atkarību.
Palīdziet zaudēt svaru
Pārtraukt ēst maizi palīdz iztukšot un, tā kā nav ogļhidrātu, organisms uzņem enerģiju no uzkrātajiem taukiem, tāpēc mums izdodas notievēt. Būtībā tas ir galvenais keto diētas pamats un tas, kas to ir padarījis tik slavenu, lai gan patiesībā šī diēta tika izstrādāta, lai samazinātu epilepsijas lēkmes bērniem. Tas ir tāpēc, ka pārmērīga cukura lietošana bojā smadzenes, izņemot daudzus citus orgānus.
Tiek samazināta tieksme un uzkodas
Maize, īpaši sliktas kvalitātes maize un sagriezta maize, parasti satur daudz ātri uzsūcas ogļhidrātu, tāpēc tā ir maz sāta un palielina uzkodu skaitu, ko mēs gatavojam visa rīta. Tātad, ja mēs brokastīs ietaupām maizi, ko mēs iegūsim no visiem iepriekš apspriestajiem labumiem.
Ja kādu dienu vai kādā brīdī mums rodas vēlme ēst maizi, vislabāk ir izvēlēties 100% pilngraudu maizi un rūpīgi izlasīt etiķeti, lai pārliecinātos, ka tā ir 100% pilngraudu un mēs netiekam maldināti.
Turklāt, atsakoties no šiem zemas kvalitātes ogļhidrātiem un cukuru, jutīsimies enerģiskāki, veselīgi un pozitīvi, taču esiet uzmanīgi, mēs varam ciest no abstinences sindroma.
Kam vajadzētu izvairīties no maizes?
Dažiem cilvēkiem vajadzētu izvairīties no baltmaizes un maizes kopumā, piemēram, celiakijas slimniekiem, tiem, kuri ievēro svara zaudēšanas vai definīcijas diētu, tiem, kuri vēlas ievērot ketogēno diētu utt. Bet papildus tam, kas šķiet tik acīmredzams, ir daži cilvēki, kuriem vajadzētu samazināt maizes patēriņu.
No vienas puses, un, vadoties no priekšrocībām, ko sniedz atteikšanās no maizes brokastu laikā, diabēta slimniekiem vajadzētu ignorēt maizi, vismaz nekvalitatīvo, kas ir piesātināta ar taukiem, rafinētiem miltiem, rafinētām eļļām, cukuriem, sāli utt.
Ja mums ir augsts holesterīna līmenis, sirds un asinsvadu negadījumu risks, sirds slimības, svara problēmas, cita starpā, mums ir jāatliek maize, īpaši baltmaize un zemas kvalitātes pelējuma plāni.
Labākais ir tas, ka maize, ko mēs ēdam, ir 100% neatņemama, tas ir, ka uz etiķetes ir rakstīts, ka tā ir izgatavots no 100% pilngraudu miltiem. Tas samazina kaloriju, tauku un ogļhidrātu daudzumu, kā arī palielina šķiedrvielu un uzturvērtību.
Idejas brokastīm bez maizes
Skaidri sakot, ka maize nav tik laba, kā mums tika likts domāt, tagad mēs atklāsim dažas idejas brokastīm bez maizes, kas lieliski piemērotas pirms darba vai skolas. Ātras, vienkāršas un ļoti barojošas brokastis.
Olas visos tā variantos
Vai tie ir olu kultenis, cepti, mikroviļņu krāsnī, mīksti vārīti, omletē utt. Olas ir ļoti barojošas, un organismam tik nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu nodrošināšana ir ļoti svarīga, lai mūsu pārējā diena kļūtu tikai labāka.
gatavojot, vislabāk ir izmantot neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, bet ne daudz un olas pavadi ar spinātiem, tītaru, Jorkas šķiņķi, sieru, cukini šķēlītēm utt. Jautājums ir adekvāti papildināt olu.
Jogurts ar augļiem un/vai graudaugiem
Vienkāršākais pasaulē ir ieliet bļodā jogurtu un pievienot veselīgu musli un augļu gabaliņus. Tas kalpo kā brokastis vai kā deserts pēc vakariņām vai ļoti vieglas pusdienas kā salāti. Ir tie, kas pievieno arī graudaugus un žāvētu augļu, piemēram, kokosriekstu, pārslas un pat sēklas vai šokolādes skaidas.
Čia pudiņš ar augļiem
Kad mēs domājam par pudiņu, prātā nāk sava veida jogurts un tā ir taisnība, pudiņu parasti gatavo iegarenā burciņā vai standarta 250 ml glāzē un pievieno jogurtu (vienmēr grieķu, dabīgo un bez cukura), tagad uz chia sēklas un ļaujiet tai atpūsties stundu. Tālāk pievieno augļu gabaliņus. Šādos gadījumos ir tādi, kas pievieno tādas ekstras kā kraukšķīgus graudaugus, žāvētus augļus vai šokolādi.
Banānu auzu cepumi ar šokolādi
Slavenākie cepumi visā Instagram. Nepieciešami tikai gatavi banāni, ola un auzas. Visu sajaucam bļodā un ar līdz 180 gramiem uzkarsētu cepeškrāsni liekam uz paplātes (kuras iepriekš jāpārklāj ar cepampapīru) nelielas mīklas bumbiņas.
Ir tādi, kas šos cepumus vanno tīrā šokolādē un ir arī tādi, kas pievieno šokolādes skaidiņas sākotnējam maisījumam. Auzu pārslu labā ir tā, ka tās ir ļoti sātīgas, tāpēc varēsim izvairīties no našķošanās, turklāt auzu pārslas dod daudz enerģijas, lai izturētu treniņu vai darba dienu.
Graudaugi ar pienu
Klasika starp klasiku, taču esiet piesardzīgs, jo tas nav paredzēts neviena veida graudaugiem. Jums ir jāatturas no tiem, kas ir cukuroti, un jāizvēlas tikai veseli graudi. Ir pamata jeb vannoti medū, un arī šokolādē. Šeit katrs izvēlas to, kas viņam garšo visvairāk, bet svarīgi, lai tajos būtu maz cukura, krāsvielu, piedevu un lai tajos būtu augsts pilngraudu procentuālais daudzums, tas ir, vismaz 80%.
Attiecībā uz pienu. Labākā izvēle ir vai nu pilnpiens, vai nesaldināts auzu piens bez piena. Laba augu piena izvēle ir ļoti vienkārša, vienkārši izlasiet etiķeti un to, ka tajā ir vismaz 15% galvenās sastāvdaļas un tad ir tikai ūdens. Bez eļļām, bez sāļiem, bez biezinātājiem, bez piedevām, bez garšas pastiprinātājiem, nekā.
Putra
Šeit auzas atkal ir galvenais varonis, un, kā mēs sakām, tas ir ļoti veselīgs enerģijas avots. Šeit varam izvēlēties arī augu pienu. Ja tā būtu, tās būtu brokastis no 10 Mums līdzi nāk rieksti, sēklas un svaigi sezonas augļi.
Putru pagatavo, sajaucot pienu un auzas līdz biezai, pievieno kanēli vai vaniļu un augļus un sēklas. Atcerēsimies, ka pienam jābūt karstam, lai tas paspilgtinātu pārējo sastāvdaļu garšu.
Pankūkas vai krepes (saldās un sāļās)
Tipiskākās iespējas ir pankūkas un krepes. Mēs varam padarīt tos sāļus vai saldus, jo mēs varam tos pildīt vai pārziež tos ar kakao krēmu un lazdu riekstiem, ievārījums, zemesriekstu sviests, ar svaigiem dārzeņiem, olu kulteni, vārītu šķiņķi, sagrieztu tītaru, sieru utt.
Šeit ienāk arī vafeles, un ir tā, ka pašā mīklā varam pievienot sieru, kaut vai spinātus vai rīvētus burkānus, cukini utt. un pēc tam tos papildina ar dabīgu augļu sulu.
Quesadillas
Mēs atsaucamies uz apaļajām kviešu kūkām, kas tik raksturīgas meksikāņu ēdieniem. Šīs kūkas ir ļoti daudzpusīgas, un tās varam pildīt gan ar saldajām, gan sāļajām. Jāsaka, ka kūkas ir vēlams, lai tās būtu neatņemamas, tādējādi mēs samazinām cukuru patēriņu.
Tāpat kā krepes, mēs varam pildīt kesadiljas ar daudzām iespējām. Labi ir tas, ka kesadiljas ir izturīgākas un tās varam likt iekšā sviestmaižu krāsnī vai abpusējā gludeklī, lai uzsildītu sviestmaizes.
Mikroviļņu kūciņas
Izmantojot vienkāršu krūzi (droša mikroviļņu krāsnī) un 7 sastāvdaļas, kas mums visiem ir mājās, mēs varam iegūt perfektu miniatūru kūku gardām brokastīm. Sastāvdaļas ir milti, eritritols (veselīgs saldinātājs), tīrs kakao pulveris, 1 ola, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai labas kvalitātes sviests, šokolādes skaidas un nedaudz piena vai dārzeņu dzēriena.