Gurķu ūdens dzeršana var būt veselīgāka nekā tīra ūdens dzeršana, taču tas nav vienīgais iemesls, lai sakultu krūzi šī vienkāršā dzēriena, kas šķiet pārsteidzoši kā gardums.
Acīmredzamākais iemesls ir tas, ka hidratācija ir ļoti svarīga labai veselībai, un, tā kā uzliets ūdens garšo labi, mēs, visticamāk, dzeram vairāk visas dienas garumā. Tas, ka ikreiz, kad iedzeram kādu malku, jūtamies kā atpūšamies luksusa spa, ir tikai bonuss.
Priekšrocība
Gurķu ūdens vairs nav paredzēts tikai spa. Arvien vairāk cilvēku šo veselīgo un atsvaidzinošo dzērienu bauda mājās.
Hidratācija
Ķermenis nevar pareizi darboties bez ūdens. Lielākajai daļai cilvēku vajadzētu izdzert sešas līdz astoņas glāzes ūdens dienā. Mēs zinām, ka mums ir jādzer ūdens visu dienu, bet dažreiz tīrs ūdens kļūst garlaicīgs. Gurķa pievienošana piešķir tam papildu garšu, mudinot mūs dzert vairāk.
Gurķu ūdens ir par 95 procentiem tīrs H2O, tāpēc mēs iegūstam visu hidratācijas spēku ar mazāku garlaicību. Tas ir daudz jautrāks veids, kā iegūt pilnīgas hidratācijas priekšrocības, piemēram, palielināt enerģiju, uzlabot smadzeņu darbību un uzlabot gremošanu.
Palīdziet zaudēt svaru
Ja vēlaties zaudēt svaru, saldos gāzētos gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un sulas aizstājot ar gurķu ūdeni, varat samazināt dažas lielas diētas kalorijas.
Uzturēšanās hidratētā arī palīdz mums justies sāta sajūtai. Dažreiz ķermenis kļūdaini slāpst izsalkumu. Mums var šķist, ka esam izsalkuši, lai gan patiesībā jūs esat izslāpis. Tāpēc vislabāk ir vispirms izdzert garu glāzi gurķu ūdens. Ja pēc dzēriena beigšanas izsalkums pazūd, tad mēs bijām izslāpuši. Ja mēs joprojām esam izsalkuši, tad mēs zinām, ka tas ir izsalcis.
Nodrošina antioksidantus
Vai jūtaties nedaudz sarūsējis? Pētījuma pārskats liecina, ka tas, ko mēs saucam par "novecošanos", ietver līdzīgu reaktīvā skābekļa (pazīstams arī kā brīvie radikāļi) procesu, kas maina mūsu audus līdzīgi kā skābeklis ietekmē mitro dzelzi, taču tas notiek daudz lēnāk un ar dažādiem ķīmiskās vielas. Šis “oksidatīvā stresa” veids ne tikai veicina novecošanos. Tas var izraisīt arī veselības problēmas nākotnē.
Antioksidanti ir vielas, kas palīdz novērst un aizkavēt šūnu bojājumus no oksidatīvā stresa, ko izraisa brīvie radikāļi. Oksidatīvais stress var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, vēzi, diabētu, sirds slimības, Alcheimera slimību vai acu deģenerāciju.
Pētījumi liecina, ka antioksidanti var novērst vai apturēt šo bojājumu. Tāpēc mums vajadzētu ēst augļus un dārzeņus, kas bagāti ar antioksidantiem. Gurķi ietilpst šajā kategorijā. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, beta-karotīnu, mangānu, molibdēnu un dažādiem flavonoīdu antioksidantiem.
Var palīdzēt novērst vēzi
Daži provizoriski pētījumi liecina, ka gurķi var palīdzēt cīņā pret vēzi. Kopā ar antioksidantiem gurķiem ir arī savienojumi, ko sauc par cucurbitacins, un barības vielu grupa, ko sauc par lignāniem, kuriem var būt nozīme aizsardzībā pret vēzi.
Pētījums žurnālā "Journal of Cancer Research" liecina, ka uztura flavonoīds fisetīns, kas atrodams gurķos, var palīdzēt palēnināt prostatas vēža progresēšanu.
Pazemina asinsspiedienu
Viens no faktoriem, kas veicina augstu asinsspiedienu, ir pārāk daudz sāls (nātrija) un pārāk mazs kālija daudzums uzturā. Pārmērīgs sāls daudzums liek organismā aizturēt šķidrumu, kas paaugstina asinsspiedienu. Kālijs ir elektrolīts, kas palīdz regulēt nātrija daudzumu, ko aiztur nieres.
Gurķi ir labs kālija avots. Gurķu ūdens dzeršana palīdz organismam iegūt vairāk kālija, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Atbalsta veselīgu ādu
Tas, par ko runā supermodeļu mirdzuma estētiķi, bieži vien var būt no veselīgas hidratācijas. Gurķu ūdens var palīdzēt nomierināt ādu no iekšpuses. Uzturēšanās hidratācijā palīdz organismam izvadīt toksīnus un saglabāt veselīgu sejas krāsu.
Gurķos ir arī daudz pantotēnskābes jeb vitamīna B-5, ko lieto pūtīšu ārstēšanai. Viena glāze sagrieztu gurķu satur apmēram 5 procentus no ieteicamās B5 vitamīna dienas vērtības.
Gurķu ūdens var palīdzēt jums katru dienu uzņemt vairāk ūdens. Arī maisiņus un lokus zem acīm parasti izraisa ūdens aizture nātrija un kālija nelīdzsvarotības dēļ. Gurķos esošie vitamīni var palīdzēt līdzsvarot šīs uzturvielas.
Uzlabo kaulu veselību
Gurķos ir daudz K vitamīna. Faktiski vienai tasei sagrieztu gurķu ir aptuveni 19 procenti no ieteicamās dienas vērtības.
Ķermenim ir nepieciešams K vitamīns, lai palīdzētu veidot olbaltumvielas, kas nepieciešamas veselīgu kaulu un audu veidošanai, kā arī lai palīdzētu pareizi sarecēt asinīm. Kāds ir labāks veids, kā iegūt šo vitamīnu, nekā ar atsvaidzinošu gurķu ūdeni?
Mājas recepte
Vai esat pārliecināts, ka jūsu dzīvē ir nepieciešams gurķu ūdens? Lūk, kā to izdarīt mājās. Viss, kas mums nepieciešams:
- 1/2 gurķu
- 2 svaigu piparmētru zariņi
- 2 ceturtdaļas ūdens
- 2 tases ledus
Veicamās darbības ir šādas:
- Smalki sagrieziet gurķi.
- Ielejiet krūzē 1 litru ūdens.
- Pievienojiet gurķu šķēles.
- Sasmalciniet piparmētru ar roku, ripinot to starp plaukstām, pēc tam ievietojiet krūkā.
- Viegli samaisiet maisījumu.
- Pievienojiet ledu un pārējo ūdeni.
- Ielieciet ledusskapī un pagaidiet 1 stundu.
Ja vēlamies, lai gurķu ūdens rezultāts būtu iespaidīgs, ieteicams ievērot šos padomus:
- Pievienojiet smaili. Smalki sagrieziet citronu vai laimu vai pusi no katra un pievienojiet to kopā ar gurķi.
- Eksperimentēsim ar dažādiem garšaugiem. Papildus piparmētrai Taizemes baziliks vai rozmarīns ir divi izplatīti iecienītākie.
- Gurķu ūdens ilgst 2 dienas. Dārzeņi turpinās iesūkties visu laiku, bet pēc 48 stundām ledusskapī viss sāk kļūt slikti, tāpēc ieteicams pagatavot jaunu partiju.
- Mēs varam sajaukt gurķu ūdeni ar dzirkstošo ūdeni, lai iegūtu gurķu ūdens strūklu. Un, ja mēs to nedzeram tikai gurķu ūdens ieguvumu dēļ, mēs mēģināsim pievienot aromatizētu degvīnu.
- Mēģināsim sajaukt ogas. Zemenes un avenes vislabāk atbilst garšai, taču mēs izmēģināsim visu, kas ir svaigs. Ja mēs to darām, mums tas ir jāizdzer vienā piegājienā. Ogas sāk bojāties mazāk nekā dienā.
Kādu gurķi izvēlēties?
Gurķiem jābūt stingriem, nesaburzītiem un vidēji līdz tumši zaļai krāsai. Lielveikalos dažreiz uzklāj ēdamo vasku uz augļu un dārzeņu mizas, kas citādi varētu slikti uzglabāties. Angļu gurķi ir populāri, taču, godīgi sakot, derēs jebkura veida gurķi. Šis vasks palīdz bloķēt mitrumu un kalpo kā barjera pret baktērijām un aļģēm, taču tekstūra atstāj daudz ko vēlēties, un vasks var padarīt gurķa ādu neizskatīgu.
Taču gurķu ādā ir tik daudz labuma, ka nomizot tos nevar ieteikt, tāpēc mazgāsim ar speciālu augļiem un dārzeņiem paredzētu šķidrumu vai iegādāsimies bioloģiskos gurķus, kas nav vaksēti.
Organisko produktu pirkšana var būt laba ideja, pat ja vasks nav prioritāte. Mēs jebkurā gadījumā vēlēsimies apsvērt iespēju iegādāties bioloģiskos produktus, jo tiek uzskatīts, ka parastie gurķi var būt vairāk pakļauti smago metālu piesārņojumam nekā citi dārzeņi.