Dzeramais ūdens ir nepieciešams, lai nodrošinātu pareizu ķermeņa darbību un dzīvotu. Mēs visi zinām, ka ūdens veido 70% no mūsu sastāva un ka mēs varētu izturēt apmēram 7 dienas, to nelietojot. Ir svarīgi attīrīt organismu, uzturēt hidratāciju, izvadīt toksīnus un transportēt mikroelementus uz šūnām.
Tā kā tas ir tik labvēlīgs ķermenim, kāpēc klīst baumas, ka ūdens dzeršana ēšanas laikā ir kaitīga? Ir cilvēki, kas domā, ka tā pieņemas svarā vai saglabā šķidrumu, bet vai ir iespējams 0 kalorijas?
Kad dzert ūdeni?
Vēlamies uzsvērt, ka ūdenim (krānam vai minerālam) ir nulle kaloriju. Tāpēc nekļūsti resna.
Dažkārt esam komentējuši, ka izsalkumu mēdzam jaukt ar slāpēm, tāpēc mums regulāri jādzer ūdens, lai izvairītos no pārēšanās un mazinātu trauksmi par pārtiku. Ir pētījumi, kas apstiprina, ka, ja mēs dzeram ūdeni pirms ēšanas, mēs varētu ēst mazāk pārtikas, jo esam "apmānījuši" kuņģi. Tas var būt vai var nebūt izdevīgi. Ja esam svara zaudēšanas fāzē un jūtamies noraizējušies par ēšanu, ūdens dzeršana mazinās īslaicīgu rijību; bet tas var būt neproduktīvi, ja mums ir nepieciešams ēst noteiktu daudzumu pārtikas un jūs jūtaties pilns vēders.
Tad klīst runas, ka dzeramais ūdens kamēr ēdam, pieņemas svarā un saglabā šķidrumu. Mēs apstiprinām, ka tas ir nepatiess. Kad mēs uzņemam ūdeni, nieres turpina darboties un palīdz uzturēt labu ūdens bilanci. Protams, mums nevajadzētu izmantot ūdeni, lai ātri pazeminātu ēdienu un turpinātu ēst vairāk. Pareiza košļāšana atvieglo gremošanu, un mēs ātrāk jutīsim sāta sajūtu.
Un, protams, ūdens nekad netraucē gremošanu un būtiski netraucē kuņģa sulas izdalīšanos. Tāpēc mums nav šaubu par ūdens dzeršanu, kad apsēžamies ēst, ja vien darām to pareizi un bez steigas.
Jāpatur prātā, ka ūdenim nav tādas pašas īpašības kā sulai, bezalkoholiskajam dzērienam vai alum. Šie dzērieni traucē gremošanu, izraisot sliktāku barības vielu uzsūkšanos.
priekšrocības
Daudzi eksperti iesaka patērēt no 2 līdz 3 litriem ūdens dienā, taču tas nenozīmē tikai tā dzeršanu. Ir daudzi pārtikas produkti ar lielu ūdens patēriņu, piemēram, augļi un dārzeņi, tāpēc neaizraujieties ar ūdens uzpildīšanu.
Ūdens palīdz kontrolēt apetīti un efektīvi metabolizēt taukus. Turklāt tas ir lieliski piemērots šķidruma aiztures apkarošanai un lieko toksīnu izvadīšanai. Atcerieties, ka jums nav jāievēro detoksikācijas diētas, jūsu ķermenis dabiski attīrās, ja tas ir labi barots un hidratēts.
Uzlabot gremošanu
Šķidrumi palīdz sadalīt lielus pārtikas gabalus, atvieglojot tiem slīdēšanu pa barības vadu un kuņģi. Tie arī palīdz vienmērīgi pārvietot pārtiku, novēršot vēdera uzpūšanos un aizcietējumus.
Arī kuņģis gremošanas laikā izdala ūdeni, kā arī kuņģa skābi un gremošanas enzīmus. Faktiski šis ūdens ir nepieciešams, lai veicinātu šo enzīmu pareizu darbību.
Samazina apetīti
Ūdens dzeršana ēdienreižu laikā var arī palīdzēt mums ieturēt pauzes starp kodumiem, dodot mums brīdi, lai uzraudzītu izsalkuma un sāta sajūtu. Tas var novērst pārēšanās un pat palīdzēt mums zaudēt svaru.
Turklāt 12 nedēļu pētījums parādīja, ka dalībnieki, kuri pirms katras ēdienreizes dzēra 500 ml ūdens, zaudēja par 2 kg vairāk nekā tie, kuri to nedzēra. Pētījumi arī liecina, ka dzeramais ūdens var paātrināt vielmaiņu par aptuveni 24 kalorijām uz katriem 500 ml, ko mēs patērējam.
Interesanti, ka sadedzināto kaloriju skaits samazinājās, kad ūdens tika uzsildīts līdz ķermeņa temperatūrai. Tas varētu būt saistīts ar faktu, ka organisms patērē vairāk enerģijas, lai uzsildītu aukstu ūdeni līdz ķermeņa temperatūrai. Tomēr ūdens ietekme uz vielmaiņu labākajā gadījumā ir neliela un neattiecas uz visiem. Ņemiet vērā, ka tas galvenokārt attiecas uz ūdeni, nevis kaloriju dzērieniem.
Efectos secundarios
Iespējams, viens no visizplatītākajiem dzērieniem ir augstā ūdens glāze pie ēdiena šķīvja. Lai gan daži cilvēki domā, ka ēdienreizes laikā ir jāizdzer glāze ūdens, īpaši auksta ūdens, šim ieradumam varētu būt dažas veselības kontrindikācijas.
Atšķaida kuņģa sulu
Kuņģis satur gremošanas skābes, kas palīdz pārtikas gremošanu un sadalīšanos. Bez tam šīs sulas ir atbildīgas arī par visu infekcijas izraisītāju nogalināšanu, kas varētu tikt uzņemti kopā ar pārtiku.
Šie gremošanas enzīmi ir būtiski mūsu vispārējai labsajūtai, jo tie arī ļauj kuņģim sarauties un sasmalcināt pārtiku, ko mēs ēdam. Ja šo uguni atšķaida ar ūdeni, tas ne tikai padara blāvi visu sistēmu, bet dažiem cilvēkiem var izraisīt zarnu sieniņu krampjus. Šī visa gremošanas procesa stagnācija ļauj pārtikai ilgāk palikt kuņģī un palēnina sagremotās pārtikas pārvietošanas procesu tievajās zarnās barības vielu uzsūkšanai.
Samazina siekalu daudzumu
Siekalas ir pirmais solis gremošanai. Tas satur ne tikai fermentus, kas palīdz sadalīt pārtiku, bet arī palīdz stimulēt kuņģi atbrīvot gremošanas enzīmus, lai sagatavotos gremošanas procesam.
Kad ēšanas laikā dzeram ūdeni, siekalas tiek atšķaidītas. Tas ne tikai sūta vājākus signālus uz kuņģi, bet arī aptur pārtikas sadalīšanos mutē, padarot to daudz grūtāk sagremot.
Izraisa grēmas
Ja mēs ciešam no pastāvīgām grēmas lēkmēm, šis ieradums varētu būt vainojams. Tā kā dzeramais ūdens atšķaida gremošanas sistēmu, tas izraisa kaitīgu seku ķēdes reakciju.
Kuņģis turpina uzsūkt ūdeni, līdz tas ir piesātināts, pēc tam šis ūdens sāk atšķaidīt kuņģa sulu; padarot maisījumu daudz biezāku nekā parasti. Tas noved pie tā, ka tiek izdalīts mazāk gremošanas enzīmu, izraisot nesagremotas pārtikas noplūdi sistēmā, izraisot skābes refluksu un grēmas.