Kafija ir gadsimtiem vecs dzēriens. Tās tumsa un eksotika, kas iegūta no dīvainas sēklas, izraisīja visas pasaules zinātkāri. Kad Eiropā sāka parādīties kafejnīcas, daži teica, ka tas ir pievilcīgs dzēriens, kas padarīs mūs atkarīgus no azartspēlēm. Pret viņu izturējās kā pret narkotikām. Un, neskatoties uz tās popularitāti, 70. un 80. gados kafija joprojām tika uztverta ar aizdomām kā "bīstama viela". Šīs bailes izriet arī no pētījumiem, kas to saista ar sirds problēmām, lai gan šajos pētījumos nav ņemti vērā citi faktori, piemēram, aptaukošanās, augsts asinsspiediens vai smēķēšana.
Par laimi, zinātne ir guvusi milzīgu progresu, un mūsu skatījums uz kafiju ir pilnīgi atšķirīgs. Šis dzēriens saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem var sniegt daudzus ieguvumus veselībai un pat veicināt ilgmūžību.
Šodien mēs detalizēti runāsim par 5 labākajiem ieguvumiem, ko mums sniedz kafija. Tas ir interesanti, it īpaši, ja jūs esat tikpat mīlošs kā es un vēlaties zināt, cik daudz tas labvēlīgi ietekmē jūsu ķermeni. Lai gan jāpatur prātā, ka visa ļaunprātīga izmantošana vai pārmērība ir slikta.
Kafija var būt veselīga jūsu sirdij
En 36 pētījumu apskatsZinātnieki atklāja korelāciju starp kafijas patēriņu un samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku, un tiem, kuri dzēra trīs līdz piecas tases dienā, ir viszemākais risks. Šajā gadījumā pārmērīgs kafijas patēriņš Tas nebija saistīts ar augstu risku saslimt ar kādu sirds un asinsvadu slimību.
Tas var palīdzēt novērst a insults, konkrēti. Regulāri kafijas dzērājiem (tiem, kuri dzer vismaz vienu tasi dienā) var novērot, ka viņiem ir par 20% mazāks risks saslimt insults salīdzinot ar tiem, kuri kafiju dzer reti.
Kafija pasargā mūs arī no atsevišķiem riska faktoriem noteiktām sirds un asinsvadu slimībām. Tās lietošana ir saistīta ar a augstāks ABL ("labais") un zemāks ZBL ("sliktais") holesterīns, kā arī mazāks risks vielmaiņas sindroms y II tipa cukura diabēts.
Varētu palīdzēt mums dzīvot ilgāk
Pirms neilga laika es lasīju, ka kafijas dzērāji var dzīvot ilgāk. Lielākā daļa no mums zina, ka šis dzēriens ir saistīts ar mazāku nāves risku, taču es atklāju, ka šī pētījuma jaunie atklājumi ir diezgan interesanti.
Izmeklēšana, publicēts JAMA Internal Medicine, atklāja, ka kafijas dzeršana ir saistīta ar ilgāku mūžu un mazāku nāves risku, jo īpaši no sirds un asinsvadu slimībām un vēža (divi no pieciem galvenajiem nāves cēloņiem).
Pētnieki pētīja demogrāfiskos un veselības datus par vairāk nekā 498.000 XNUMX Lielbritānijas cilvēku, tostarp informāciju par viņu kafijas patēriņu un to, vai viņiem ir ģenētiski varianti, kas ietekmē kofeīna metabolismu.
Desmit gadus vēlāk pētnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzēra vienu tasi kafijas dienā, bija par 6% mazāks nāves risks nekā tiem, kuri dzēra mazāk par šo daudzumu. Un tiem, kuri patērēja astoņas vai vairāk tases dienā, risks bija par 14% mazāks.
Šis pētījums tika balstīts tikai uz novērojumiem, tāpēc nav pierādīts, ka kafijas lietošana izraisīja mazāku nāves risku; tas tikai parāda saistību starp patēriņu un ilgāku mūžu.
Šis pētījums nav pirmais, kas interesējas par kafijas ietekmi uz mirstības risku. 2017. gadā Mācības aptaujāja daudzveidīgu grupu Havaju salās un Losandželosā. Viņi atklāja saikni starp ikdienas kafijas patēriņu un samazinātu nāves risku kopumā, kā arī nāvi no:
- Sirds slimība
- Vēzis
- Smadzeņu insults
- Diabēts
- nieru slimība
- Elpošanas ceļu slimības
Salīdzinājumā ar cilvēkiem, kuri nekad vai reti dzēra kafiju, tiem, kuri dzēra vienu tasi dienā, bija Par 12% mazāks nāves risks. Un tiem, kas katru dienu dzēra trīs tases kafijas, bija a Par 18% mazāk par nāves iespējām. Rezultāti bija vienādi gan ar kofeīnu, gan bezkofeīna kafiju, un arī vecumam, dzimumam vai alkohola patēriņam nebija nozīmes.
Antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi
Lai gan visos šajos pētījumos nav skaidri izskaidrots, kāpēc kafijai ir tik pozitīva ietekme uz veselību, mēs varam analizēt dažas vielas, kas var sniegt mums nelielu priekšstatu. Piemēram, tā lielākā sastāvdaļa ir polifenoli, kas ir savienojumi, kas darbojas kā antioksidanti. Tāpat šķiet, ka arī kafija ir pretiekaisuma. Tātad, šeit mums ir divi iemesli, kāpēc tas šķiet tik veselīgs. Galu galā lielāko daļu mūsdienu slimību izraisa oksidatīvie bojājumi un iekaisums.
Var samazināt vēža risku
Kā jau minējām iepriekš, kafija satur simtiem bioloģiski aktīvas un aizsargājošas vielas, ieskaitot flavonoīdus, lignānus un citus polifenolus; kas inhibē metastāzes, kontrolē DNS labošanā iesaistītos gēnus, bloķē šūnu bojājumus un palēnina iekaisumu. pastāv tūkstošiem pētījumu kuri ir interesējušies par kafijas un dažādu vēža veidu attiecībām.
Mama
Lielāks kafijas patēriņš ir saistīts ar mazāku risku pēcmenopauzes krūts vēzis. Tur bija Mācības kas parādīja, ka kafijas dzeršana samazināja krūts vēža risku par 57%, lai gan tas neietekmēja estrogēnu receptoru pozitīva audzēja attīstības risku.
Prostata
En metaanalīzi No 13 pētījumiem šis dzēriens bija saistīts ar mazāku prostatas vēža risku.
Aknas
2005. gadā tas tika veikts Mācības kurā vīriešiem un sievietēm, kas regulāri dzēra kafiju, bija mazāks hepatocelulārās karcinomas risks nekā tiem, kuri kafiju dzēra reti. Arī pagājušajā gadā pētnieki to atklāja tikai glāze dienā var samazināt hepatocelulārās karcinomas risku in 20%.
pasargā mūs no depresijas
Pirms dažiem gadiem tas tika veikts Mācības pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 50.000 4 sieviešu, atklājot, ka depresijas risks samazinās, lietojot (kofeīnu) kafiju. Dekofeīnam nebija spēcīgas saistības ar depresijas samazināšanos. Vislielākais riska samazinājums bija sievietēm, kuras dzēra vairāk nekā XNUMX tases dienā. In cita izmeklēšana, tika konstatēts, ka pastāvīgajiem kafijas dzērājiem (divas vai vairāk tasītes dienā) ir a 32% zemāks depresijas līmenis nekā tie, kas šo dzērienu nedzer.
Var apturēt Parkinsona slimību
Lielāka kafijas (ar kofeīnu) uzņemšana ir saistīta ar ievērojamu Parkinsona slimības samazināšanos. viņu nav maz pētījumiem kas rada samazinājuma risku no 32 līdz 60%. Zinātne uzskata, ka tas varētu būt tāpēc, ka kafija palielina zarnu kustīgumu, tādējādi radot zarnu vidi, kas pretojas patoloģijai, kas saistīta ar Parkinsona slimība.
Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, to lietojot
Mēs esam redzējuši visus labākos ieguvumus, ko varam iegūt no kafijas (īpaši ar kofeīnu). Tomēr mums ir jāveic noteikti piesardzības pasākumi atkarībā no mūsu patēriņa apstākļiem un pielaidēm.
Jums ir HPA ass disfunkcija
Ja jūsu hipotalāma-hipofīzes-virsnieru (HPA) ass nedarbojas, šī dzēriena dzeršana varētu būt briesmīga ideja, jo tas var izraisīt daudz nervozitātes. Kā jūs zināt, vai jums ir kāda veida disfunkcija?
- No rīta jūs jūtaties noguris vai pēcpusdienā jums ir enerģijas lēcieni.
- Jūs slikti guļat: jums ir grūtības aizmigt vai jūs ciešat no bezmiega.
- Ir nepieciešams ilgs laiks, lai atgūtos pēc treniņa.
- Dzerot kafiju, jūtaties vairāk noguris.
Kofeīns netiek ātri metabolizēts
Kofeīnu metabolizē enzīms, kas atrodas aknās un ko kodē CYP1A2 gēns. Gandrīz 50% iedzīvotāju ir šī gēna variants, kas izraisa lēnāku kofeīna metabolismu.
Ja jums ir grūti sadalīt kofeīnu un tas ilgāk paliek jūsu apritē, to var saistīt ar:
- Paaugstināts sirds slimību risks
- Paaugstināts hipertensijas risks
- Traucēts glikozes līmenis tukšā dūšā
- sliktāka miega kvalitāte
Jūs esat stāvoklī
Šķiet, ka šī dzēriena lietošana lielā daudzumā palielina briesmu risku sievietēm, izraisot priekšlaicīgas dzemdības vai mazuļiem ar mazu dzimšanas svaru. Lai izvairītos no šāda veida riska, ieteicams izvēlēties bezkofeīna.