Pārnēsājami, garšīgi un barojoši banāni ir viena no vispiemērotākajām uzkodām dabā. Lai gan tie daudzos dažādos veidos palīdz ķermenim, tie var būt īpaši noderīgi zarnu veselībai.
Banāni ir "dabas dāvana". Papildus pārnēsāšanas somiņai (protams, apvalks) tie ir lēti un satur lielisku barības vielu piegādi ar kāliju, C vitamīnu, B6 vitamīnu, magniju, varu un šķiedrvielām.
Zaļie vai dzeltenie banāni palīdz mums uzturēt elektrolītu līdzsvaru. Tie piedāvā ievērojamas devas kālijs un magnijs, divi būtiski makrominerāļi. Kālijs ir ļoti svarīgs šķidruma līdzsvaram un muskuļu kontrakcijai, kā arī daudzām citām svarīgām funkcijām, savukārt magnijs ir nepieciešams kaulu veselībai un neiromuskulārai transmisijai.
Tie ir arī lielisks pilnvērtīgu ogļhidrātu avots, kas ir mūsu ķermeņa galvenais enerģijas avots. Populārie augļi ir īpaši lieliski piemēroti tiem, kam ir augsts asinsspiediens, un sportistiem, kuriem pēc treniņa ir jāpapildina elektrolīti.
Banānu priekšrocības gremošanai
Runājot par labvēlīgo ietekmi uz zarnām, jums jāpievērš īpaša uzmanība banāna krāsai, īpaši, ja vēders ir smalks. Standarta dzeltenā banāna uzturs mainās, kad tas nogatavojas, un tam ir dažādas priekšrocības atkarībā no tā nokrāsas.
Zaļie banāni
Banāni, kas ir zaļi vai drīz kļūs dzelteni, ir augstāki pektīns y ciete, kas palīdz barot zarnu mikrobus resnajā zarnā.
Zaļie banāni var būt ļoti noderīgi caurejas lēkmēm, jo tie palīdz absorbēt ūdeni un padara izkārnījumus lielākus un stingrākus, kā arī izraisa lēnāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Gatavi banāni
Tā kā banāni kļūst dzelteni un galu galā veido brūnus plankumus, liela daļa cietes tiek pārvērsta cukuros, kuriem ir caurejas efekts dabiski mīksts. Šie nogatavojušies augļi var palīdzēt cīnīties ar akūtu aizcietējumu.
Ieteicams cilvēkiem ar jutīgumu pret FODMAP, jo īpaši tiem, kuriem ir tievās zarnas baktēriju aizaugšana (SIBO) vai kairinātu zarnu sindroms (IBS) ar caureju, ēst gatavus banānus mazākos daudzumos, lai izvairītos no simptomiem, lai gan tolerance visiem ir atšķirīga.
Kā lietot banānus?
Ir neskaitāmi veidi, kā ēst banānus – tie ir daudzpusīgi augļi, kas noder brokastīs, desertos un pat sāļos ēdienos. Lai gan nogatavojušies banāni ir slaveni ar banānu maizes gatavošanu, ir daudz citu brīnišķīgu veidu, kā iekļaut augļus ēdienreizēs.
pagatavo labu krēmu
Blenderī sablenderēti saldēti banāni pārvēršas par šo sapņaino, krēmīgo tekstūru, kas ir līdzīga saldējumam. Jūs varat pagatavot savu saldo saldējumu bez piena produktiem, izmantojot piena alternatīvas, un, tā kā banāniem ir diezgan neitrāla garša, varat pievienot gandrīz jebkura veida aromatizētājus, ko vēlaties.
Kad jūsu bļodā ir pārgatavojušies banāni, nomizojiet tos un uzglabājiet tos saldētavā: tādā veidā, kad kārojat saldējumu, jums tikai jāizlemj, kādas kombinācijas vēlaties sajaukt.
pankūkas banānu pankūkas
Izliecieties, ka ir nedēļas nogale, vai izveidojiet pankūkas par jaunu tradīciju. Augļu konsistence ir ideāla un ļauj izlaist to, ko nevēlaties, vai tie būtu milti, olas vai kas cits.
Izmetiet ar ķimikālijām un cukuru pildītos cepamo maisījumus miskastē un pagatavojiet šīs īpaši vienkāršās banānu pankūkas. Ja esam banānu cienītāji, iespējams, esam likuši sagrieztus banānus virs pankūkām, bet vai esat kādreiz gatavojuši banānu mīklu? Tas ir tik vienkārši, ka tam nepieciešamas tikai 2 sastāvdaļas: banāns un olas. Blenderī sajaucam divas lielas olas un gatavu banānu. Pūkainākām pankūkām pievienojiet ⅛ tējkaroti cepamā pulvera. Tā kā banāni ir īpaši cieti saturoši augļi, ar tiem šajā brokastu pamatproduktā var viegli aizstāt miltus.
Izdzer banānu smūtiju
Banāni ļoti bieži tiek izmantoti kā smūtiju maisījumu pamats to krēmīguma dēļ. Mēs iesakām banānus sasaldēt, jo tie padarīs jūsu smūtijus vēl krēmīgākus.
Tikai daži cilvēki ir pagatavojuši smūtiju bez šī iegarenā augļa, bet vai esat kādreiz mēģinājis pagatavot saldētu maisījumu ar zaļu banānu? Pirms nogatavošanās banāni ir bagāti ar izturīgu cieti, grūti atrodamu šķiedrvielu veidu, kas lēnām sagremojas, lai nodrošinātu ilgstošu sāta sajūtu un efektīvāku tauku oksidēšanos.
Turklāt rezistentās cietes baro labvēlīgās baktērijas kuņģī, kas pēc tam pārvērš cieti par pretiekaisuma savienojumiem, kas palīdz nomākt apetīti un uzlabo imūnsistēmu. Lai iegūtu eksotisku sacepumu, mēs mēģināsim apvienot pusi saldēta banāna, pusi tases saldētu ananāsu, pusi tējkarotes maltas kurkumas, svaiga ingvera gabaliņu (mizotu un maltu), puslaima sulu un 1 glāzi. kokosriekstu ūdens.
Apvienojiet tos ar auzām
Kopā viņi ir īsts spēka pāris — tie piedāvā bagātīgu šķiedrvielu daudzumu un saglabā sāta sajūtu līdz nākamajai ēdienreizei. Tā vietā, lai pievienotu tukšas kalorijas, piemēram, rafinētu balto cukuru, kas tikai paaugstina cukura līmeni asinīs un drīz pēc tam izraisa to sabrukumu, kāpēc gan nepagaršot auzu pārslas ar banāniem?
Pārgrieziet banānu uz pusēm, sasmalciniet to ar dakšiņu, pēc tam ielieciet to savā iecienītākajā bļodā ar tērauda sagrieztām auzu pārslām un apkaisa ar kanēli. Šīm sagrieztām auzām ir zemāks glikēmiskais indekss nekā velmētām vai ātri pagatavojamām auzām, kas nozīmē, ka tās saglabās sāta sajūtu ilgāk.
Un, ja mēs steidzamies to sagatavot no rīta, mēs to varam izdarīt pa nakti. Mēs vienkārši katlā uzvārīsim četras tases ūdens. Pievienosim tasi tērauda sagrieztu auzu un vārīsim uz lēnas uguns 1 minūti. Katlu pārklāj, ļauj atdzist. Pēc tam uz nakti uzglabāsim ledusskapī.
Sajauc ar riekstu sviestu
Zemesriekstu sviestā un banānu grauzdiņā ir kaut kas tik klasisks, taču ir daudz citu veidu, kā baudīt banānus ar sasmalcinātiem riekstiem, lai nodrošinātu sātīgu olbaltumvielu, ogļhidrātu un veselīgu tauku kombināciju.
Banāni ir pilni ar kāliju, minerālu, kas palīdz jūsu muskuļiem atgūties pēc treniņa, stiprina attīstību un ļauj mums vairāk vingrot. Mēs to apvienosim ar olbaltumvielām bagātu zemesriekstu sviestu, lai atjaunotu un atjaunotu muskuļu masu.
karamelizē tos
Ja jūs nekad neesat mēģinājis grilētu ceļmallapu, sagatavojiet sevi kaut kam neticami saldam. Augļu grilēšana rada karamelizētu efektu, ko jūs nenožēlosit. Izmēģiniet dažus grilētus augļu iesmus vai uzlieciet to uz maizes ar saputotu jogurtu.
ar nedaudz šokolādes
Mēs uzskatām, ka mums nav jāpievieno daudz vairāk. Izgatavota no kakao pulvera un kokosriekstu eļļas, šokolādes mērce nodrošina lēni sagremojamo veselīgu tauku devu, kas palīdz novērst izsalkuma lēkmes, un daudz antioksidantu, lai novērstu iekaisumu. Lai pagatavotu tumšās šokolādes mērci, mēs sajaucam 2 ēdamkarotes kausētas kokosriekstu eļļas un 1½ ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera.
Sagriezīsim banānu 2 centimetru lielos gabaliņos, sadursim ar zobu bakstāmo, iemērcam šokolādes mērcē un tad pievienosim savu iecienīto piedevu: valriekstus, pistācijas, rīvētu kokosriekstu, jūras sāli vai čili pulveri, kas bagāts ar kapsaicīnu, ja vēlamies paātrināt vielmaiņa. Mēs sasaldēsim vismaz 15 minūtes.