Lai dzīvotu ilgāk, jums ir jāsaņem pietiekami daudz būtisku uzturvielu. Jūsu ķermenis ir mašīna, un tam ir nepieciešama "degviela", pretējā gadījumā tā funkcijas tiks negatīvi ietekmētas. Ir cilvēki, kuri ir apsēsti ar vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu uztura bagātinātājos, lai nodrošinātu pilnīgu uzturu. Bet kāpēc gan nekoncentrēties uz uztura uzlabošanu? Tas ir tas, ko tas atklāj jauns pētījums, kas publicēts žurnālā Annals of Internal Medicine. Viņi pat komentē, ka tablešu papildināšana nepalīdz un var palielināt vēža vai priekšlaicīgas nāves risku.
Vai pastāv atšķirības starp uzturvielām, kas iegūtas no uztura bagātinātājiem, un tām, kas iegūtas no pārtikas?
Pētījumā Tufta universitātes zinātnieki novērtēja datus no vairāk nekā 27.000 XNUMX vīriešu un sieviešu, lai uzzinātu saikni starp uztura bagātinātāju lietošanu un priekšlaicīgu nāvi, sirds un asinsvadu slimībām un vēzi. Viņi arī pētīja, vai patērētais daudzums ir saistīts ar agrīnu nāvi, kā arī redzēja atšķirību starp uzturvielām, kas iegūtas no uztura bagātinātājiem vai pārtikas.
Pētījumā konstatēts, ka, ēdot ieteicamo daudzumu K vitamīns un magnijs tas bija saistīts ar mazāku priekšlaicīgas nāves risku; labs daudzums A vitamīns, K vitamīns un cinks šķiet, pasargā mūs no nāves no sirds slimībām, un liekais kalcijs bija saistīta ar paaugstinātu nāves risku no vēža.
Smieklīgākais ir tas, ka, ieskatoties mazliet tālāk, viņi saprata, ka to nevar attiecināt uz visām jomām. Patiesībā barības vielu izcelsmei ir nozīme. Faktiski tika atklāts, ka visi uzturvērtības ieguvumi tika iegūti, kad cilvēki šos vitamīnus un minerālvielas uzņēma ar pārtiku. Kad mikroelementi tika patērēti, izmantojot uztura bagātinātājus, ieguvumi nebija vienādi. Piemēram, kalcija piedevas (1.000 mg dienā) lietošana bija saistīta ar paaugstinātu nāves risku no vēža. No otras puses, liels šī minerāla patēriņš ar pārtiku neradīja nekādu risku veselībai.
Kāpēc uzturvielas labāk uzņemt ar pārtiku?
«Atbilstoša barības vielu uzņemšanas ieguvumi veselībai ir novērtēti jau ilgu laiku.teica pētījuma vadošais autors Fang Fang Zhang. «Ja adekvāta noteiktu uzturvielu uzņemšana ar pārtiku ir saistīta ar samazinātu mirstības risku, tas var atspoguļot šo uzturvielu labvēlīgo ietekmi uz veselību. Tomēr tas atspoguļo arī sarežģīto mijiedarbību starp vairākām uzturvielām pārtikas produktos, nevis vienu uzturvielu.".
Tas ir magnijs tas ir labi, ja mēs to lietojam kopā ar visiem graudaugos vai dārzeņos esošajiem savienojumiem; bet tas var būt kaitīgs, ja mēs to izolēsim un ļaunprātīgi izmantojam tā devu tablešu veidā.
Ar to mēs varam saprast, kāpēc uztura bagātinātājs nevar kompensēt to, ka mēs neēdam pareizi. Pētījumā konstatēts, ka uztura bagātinātāji nemainīja priekšlaicīgas nāves risku cilvēkiem ar zemu uzturvielu uzņemšanu.
Varbūt ir pienācis laiks apsvērt savu diētu un pārtraukt domāt par uztura bagātinātājiem. Apgūstiet labus ieradumus virtuvē un apvienojiet tos ar fiziskiem vingrinājumiem. Ja nezināt, kā plānot pats, dodieties pie profesionāļa, lai sniegtu padomu.