Vai deserts ir jūsu iecienītākā ēšanas sastāvdaļa? Vai esat cilvēks, kurš nevar beigt domāt par desertu? Saskaņā ar nesen veiktu pētījumu, tam nevajadzētu būt jūsu vājumam. Saldās daļas izvēle pirms pārējās maltītes var palīdzēt izvēlēties veselīgākas iespējas.
Vai mēs mainām savu izvēli tiešsaistē un reālajā dzīvē?
Izmeklēšana, kas publicēts Journal of Experimental Psychology, pārbaudīja, kā ēdiena pasniegšanas secība ietekmēja viņu izvēli, un veica eksperimentu gan kafejnīcā, gan tiešsaistes pasūtījumos.
Pētnieki pārbaudīja 134 brīvprātīgo ēdienu izvēli bufetes rindā. Vienā eksperimentā viņiem vispirms tika pasniegts deserts, kas tika uzskatīts par "piekāpīgs"(siera kūka), pirms aplūkot citus pamatēdiena variantus: "piesātināto" ceptu zivju variantu ar tartāra mērci un kartupeļiem vai "veselīgu" grilētas vistas fajitas variantu ar maziem zaļajiem salātiem.
Kad pirmo reizi tika piedāvāts saldais deserts, gandrīz 69% gadījumu cilvēki izvēlējās veselīgāku ēdienu un piedevu. Bet, kad viņi to ieraudzīja beigās, viņi izvēlējās veselīgos ēdienus tikai 31% gadījumu. Turpretim, kad pirmais tika piedāvāts veselīgākais deserts (svaigu augļu maisījums), pamatēdiens un veselīgais piedevas tika izvēlēti tikai 46% gadījumu.
Tāda pati tendence bija vērojama arī tiešsaistes pasūtījumos. Kad pirmais tika rādīts saldais deserts, 56% dalībnieku izvēlējās vieglāku ēdienu, un tikai 44% dalībnieku izvēlējās veselīgāku ēdienu, ja veselīgo desertu ieraudzīja pirmie.
Izvēloties siera kūku, jūs varētu patērēt mazāk kaloriju
Kaloriju skaits ēdienreizei ar saldo desertu un veselīgiem ēdieniem bija mazāks nekā tad, kad deserts bija veselīgs un tika izvēlēti augstāki kaloriju ēdieni. Konkrēti, mēs runājam par 496 kalorijām pret 865. Tātad, iespējams, jūs ēdat mazāk kaloriju, izvēloties siera kūku.
Tas ir saistīts ar pārliecību, ka, ja vispirms izvēlēsimies veselīgāku desertu (augļus), tad pārējos ēdienos jūs izdarīsiet mazāk veselīgu izvēli. «Veselīga pārtika var liecināt par progresu mērķa sasniegšanā un tādējādi liek cilvēkiem iegūt zināmu licenci, lai izvēlētos mazāk veselīgus ēdienus", komentēja pētījuma autore.
Tas nozīmē, ka jūsu prāts domā, ka esat jau izdarījis labu izvēli, likdams uz veselīgu desertu, tāpēc pārējā ēdienā ir jādodas ar nelielu cieņu. Tas pats attiecas uz otru iespēju. Ja jau esi “sagrēkojies” ar desertu, prāts cenšas izvēlēties veselīgākus ēdienus, lai to kompensētu. Kurš mums to grasījās stāstīt izvēlies brauniju vispirms varētu mums palīdzēt pieņemt labākus lēmumus!