Lai gan K vitamīns nav jaunības strūklaka, tas var būt diezgan konkurents. Jauni pētījumi liecina, ka tas nodrošina pietiekami daudz aizsargājošu ieguvumu veselībai, lai palīdzētu jums dzīvot ilgāk un, iespējams, justies labāk.
Metaanalīze, kas publicēts The American Journal of Clinical Nutrition, analizēja pētījumus no trim galvenajiem pētījumiem, kuros piedalījās vairāk nekā 4,000 dalībnieku vecumā no 54 līdz 76 gadiem, un atklāja, ka tie, kuriem ir zemākam K vitamīna līmenim bija par 19 procentiem lielāks nāves risks salīdzinot ar tiem, kuri uzņem pietiekamu vitamīnu. Tas ir iespējams, jo K vitamīns ir ļoti svarīgs veselīgu asinsvadu uzturēšanai, norāda pētījuma vadošā autore Kyla Shea.
Kāda ir K vitamīna loma organismā?
Asinsvadu audos ir svarīgs proteīns, kas neļauj kalcijam uzkrāties uz artēriju sieniņām, un tā darbībai ir nepieciešams K vitamīns. Bez šī vitamīna proteīns ir mazāk funkcionāls, kas var palielināt uzņēmību pret kalcija uzkrāšanās artēriju sienās.
Ja šī uzkrāšanās notiek koronārajās artērijās, tas ir saistīts ar aterosklerozi un sirds un asinsvadu slimībām. Kalcija uzkrāšanās citās artērijās visā organismā ir saistīta arī ar agrīnu mirstību.
Lai gan šajā pētījumā tas nav apskatīts, K vitamīns ir saistīts arī ar a labāka kaulu veselība, ir vēl viens iemesls, kāpēc sportistiem būtu jāapsver iespēja iekļaut savā uzturā ar K bagātu pārtiku. Citi pētījumi, kas publicēti žurnālā Nutrition, ziņoja, ka K vitamīns, kas uzlabo kalcija līdzsvaru un kaulu mineralizāciju katram cilvēkam tas var samazināt lūzumu biežumu un palielināt kaulu minerālo blīvumu gados vecākiem cilvēkiem ar osteoporozi. Lai gan dažos pētījumos tika izmantotas lielas devas, lai iegūtu šos rezultātus, pētnieki piebilda, ka tas ne vienmēr tā ir, un pat mazas devas var dot labumu kaulu veselībai, īpaši, ja tās tiek lietotas. kombinācijā ar D vitamīnu.
Kādā veidā labāk lietot šo vitamīnu?
Lai gan ir uztura bagātinātāji, kas ļauj palielināt K vitamīna uzņemšanu, un daudzi multivitamīni to ietver, dietologi mēdz virzīt cilvēkus uz to, lai vitamīnus vispirms uzņemtu ar pārtiku. Galvenais šī vitamīna avots uzturā ir zaļie lapu dārzeņi, tostarp tādas iespējas kā lapu kāposti, mangoldi, sinepju zaļumi, spināti un romiešu salāti, taču tos var arī ielādēt, izmantojot krustziežu dārzeņi piemēram, brokoļi, ziedkāposti, kāposti un Briseles kāposti.
Viens no iemesliem, kāpēc K vitamīns var būt tik aizsargājošs, ir tas, ka šie dārzeņi piedāvā tik plašu ieguvumu klāstu, sākot no šķiedrvielām un beidzot ar citiem vitamīniem un antioksidantiem. Tomēr, neskatoties uz to, ka tie ir uztura spēkstacija, tie netiek patērēti pietiekami daudz.
Diemžēl vairāk nekā 60 procenti vīriešu un 40 procenti sieviešu šajā valstī vecumā virs 70 gadiem neatbilst K vitamīna uztura ieteikumiem, kas liecina, ka viņi nesaņem pietiekami daudz zaļo dārzeņu. Tas var padarīt tos jutīgākus pret negatīviem veselības rezultātiem, kuros K vitamīnam ir nozīme.
Neatkarīgi no vecuma ēdiet dārzeņus, īpaši tumši zaļos. Jūs darīsiet saviem kauliem, sirdi un visām citām sistēmām labvēlību, ko darbina zaļā enerģija, kas var pat palīdzēt jums dzīvot ilgāk.