Jūs esat pusjūdzes attālumā, lai apstāties un meklētu savu pārbaudīto un īsto konfekšu krājumu, lai papildinātu enerģijas krājumus. Bet vai šajā procesā jūs palielināt iespējamos ilgtermiņa riskus veselībai? A jauns studēt žurnālā Metabolism liecina, ka, ja jūsu konfektes ir kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, atbilde var būt jā.
Pētnieki novēroja 145 cilvēkus vecumā no 18 līdz 40 gadiem divu nedēļu pētījuma periodā. Viņi nodrošināja dzērienus, kas saldināti ar aspartāmu, glikozi, fruktozi vai kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu. Asins paraugi tika ņemti pirms un pēc dzēriena lietošanas.
viņi cerēja redzēt triglicerīdu līmeņa paaugstināšanās, viens no sliktas sirds veselības marķieriem ar fruktozi, kā tas ir pierādīts iepriekšējos pētījumos kā problēma. Pārmērīga fruktoze nonāk aknās, kas palielina urīnskābes un triglicerīdu veidošanos, lai to kompensētu, palielinot sirds slimību un tauku aknu slimību risku.
Gluži pretēji, glikoze tas nepārslogo aknas un to izmanto viss ķermenis. Enzīms, kas ir atbildīgs par glikozes daudzumu, ko aknas izvada no asinīm, tiek aktivizēts tikai tad, kad ķermenim nepieciešama enerģija.
Tāpēc pētnieki bija pārsteigti, redzot, ka fruktozes un glikozes kombinācija, kas atrodams kukurūzas sīrupā ar augstu fruktozes saturu, šķita, ka tas ir sliktāk nekā tikai fruktoze.
Cik daudz cukura vajadzētu uzņemt pēc treniņa?
Vissvarīgākais secinājums ir tāds, ka daži asins riska faktori palielinājās vairāk, kad subjekti patērēja kukurūzas sīrupu, salīdzinot ar tādu pašu tīras fruktozes daudzumu.
Tāpat nešķiet, ka daudz ir nepieciešams, lai paaugstinātu triglicerīdu līmeni. Pat 10 procentu deva izraisīja riska faktoru pieaugumu, salīdzinot ar līmeni pirms pētījuma.
Lai gan šie atklājumi var nozīmēt, ka ir lietderīgi pārbaudīt iecienītākās konfektes kukurūzas sīrupam, rezultātiem nevajadzētu novērst jūs no jau labi zināmā: pārmērīgs cukura daudzums, kas pievienots pārstrādātiem pārtikas produktiem, jums nenāk par labu jums neatkarīgi no veida.
Lai gan pētījumā netika iekļauti ļoti aktīvi cilvēki, būs jāveic vairāk pētījumu, lai noteiktu, vai vingrinājumi aizsargā pret cukura ietekmi. Bet tikmēr nerēķiniet ar papildu jūdzēm, lai kompensētu iespējamo negatīvo ietekmi uz asins lipīdiem.
Tomēr tas nenozīmē, ka uz visiem laikiem jāatsakās no iecienītākajiem saldumiem, taču varat izvēlēties iespējas, kas satur dabiskos cukurus, piemēram, žāvētus augļus.