Pirms dažām nedēļām a metaanalīze ar dažādiem pētījumiem, kas analizēja, kā cukurs ietekmēja mūsu ķermeni. Šī viela ir sastopama gandrīz visās mūsu ēdienreizēs, taču tā ir vairāk sastopama īpaši apstrādātos produktos (piemēram, rūpnieciskajos konditorejas izstrādājumos). Esmu pārliecināts, ka pēc šāda veida produktu pārēšanās jums ir bijusi enerģijas krituma sajūta, vai ne? Tieši šo sajūtu rada pētnieki a jauns pētījums, publicēts Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Tas neuzlabo garastāvokli, kā arī nesniedz vairāk enerģijas
Zinātnieki apkopoja datus no 31 pētījuma, kurā piedalījās gandrīz 1.300 pieaugušo, lai noskaidrotu, kā saldie ēdieni un dzērieni ietekmē garastāvokli, modrību un nogurumu. Viņi aplūkoja dažādus laika posmus pēc ēšanas, tostarp pirmajā pusstundā, un atklāja, ka cukurs neuzlaboja garastāvokli vai modrību. Faktiski tas palielināja enerģijas kritumu un noguruma sajūtu, lietojot cukuru.
«Mūsu pētījums sniedz skaidrus pierādījumus pret ideju, ka cukura patēriņš var uzlabot garastāvokli. Vēl svarīgāk ir tas, ka mūsu rezultāti liecina, ka cukura patēriņš drīz pēc patēriņa var padarīt cilvēkus nogurušākus un mazāk modrus.", komentēja pētījuma autore.
Nav skaidrs, kāds ir mehānisms. Tiek uzskatīts, ka cukura radītā garastāvokļa uzlabošanās izriet no pētījumiem, kas liecina, ka ogļhidrāti var paaugstināt serotonīna (ar garastāvokli saistīts neirotransmitera) līmeni. «Lai gan mūsu pētījumā netika pētīta saikne starp cukuru un serotonīnu, mūsu rezultāti liek apšaubīt garastāvokļa uzlabošanas mehānisma esamību, kas saistīts ar ogļhidrātu patēriņu.Mantants teica.
Ko jūs varat darīt, ja esat sportists?
2016. gadā tas tika publicēts Mācības kurš apgalvoja, ka vislabākais, ko darīt pēc liela cukura daudzuma, ir piecelties un doties ātrā pastaigā. Izkļūšana ārā un dabā ir ideāla, taču šis pētījums atklāja, ka jūs pat gūsit labumu, staigājot pa māju. Galvenais ir kustēties.
Tomēr ogļhidrāti ir ļoti ieteicami veselīgā uzturā un, lai atgūtos pēc treniņa. Ja esat smagi vai vairāk nekā stundu trenējies, ogļhidrāti var jums ievērojami palīdzēt. Tāpat sporta dzērieni, enerģijas želejas vai košļājamā gumija Tie atbilst minimālajām prasībām, un lielākā daļa satur elektrolītus un kofeīnu, lai palīdzētu nodrošināt hidratāciju un sniegtu papildu stimulu.