Jauns pētījums apgalvo, ka dienas laikā tasi šokolādes aizstāšana ar citām uzkodām var palīdzēt cilvēkiem ar aptaukošanos zaudēt svaru, pat ievērojot diētu ar augstu tauku saturu. Laboratorijas eksperimentos ASV pētnieki aptaukošanās pelēm ar aknu slimībām astoņas nedēļas deva kakao pulvera uztura bagātinātāju. Neskatoties uz to, ka peles ēda ar augstu tauku saturu diētu, pētnieki atklāja, ka papildinājums samazina DNS bojājumus un tauku daudzumu aknās.
Kakao var samazināt tauku saturu aknās
Pētījumā aptaukojušās peles ar aknu slimību tika ārstētas ar diētu ar augstu tauku saturu, kas papildināts ar 80 miligramiem (mg) kakao pulvera uz gramu pārtikas, kas aptuveni atbilst šķipsniņai uz ceturtdaļu tējkarotes.
Pētnieki pētīja izmaiņas tauku aknu slimībās, oksidatīvā stresa marķierus, antioksidantu reakciju un šūnu bojājumus ar augstu tauku saturu barotām aptaukošanās pelēm, kuras tika ārstētas ar piedevu.
Peles, kas apstrādātas ar kakao pieņēmās svarā par 21 procentu mazāk, un liesas svars bija mazāks, kas liecina par mazāku iekaisumu nekā ar augstu tauku saturu barotām kontroles pelēm, kuras nesaņēma kakao piedevu. Astoņu nedēļu pētījuma perioda beigās ar kakao barotajām pelēm bija a Par 28 procentiem mazāk tauku aknās nekā kontroles pelēm.
Ar kakao apstrādātajām pelēm bija arī līmenis a Par 56 procentiem zemāks oksidatīvais stress un par 75 procentiem zemāks DNS bojājumu līmenis aknās, salīdzinot ar kontroles grauzējiem, kuri baroti ar augstu tauku saturu.
Lai gan ir vēl vairāk, lai uzzinātu par kakao ieguvumiem veselībai, pētnieki uzskata, ka kaut kādā veidā var novērst tauku un ogļhidrātu gremošana diētu, tādējādi izvairoties no svara pieauguma.
Kakao pulveris, populāra pārtikas sastāvdaļa, ko visbiežāk izmanto šokolādes ražošanā, ir arī bagāts ar šķiedrvielām, dzelzi un “fitoķīmiskām vielām”. The fitokemikālijas ir spēcīgi ķīmiski savienojumi, kas atrodas augos un, kā zināms, atbalsta imūnsistēmu un Tie samazina tādu slimību risku kā vēzis, demence, artrīts, sirds slimības un insults.
«Pētījumi liecina, ka šokolādes patēriņš ir saistīts ar samazinātu sirds un vielmaiņas slimību risku, piemēram, insultu, koronāro sirds slimību un 2. tipa cukura diabētu.teica pētījuma autors profesors Džošua Lamberts. "Tāpēc bija jēga izpētīt, vai patēriņš no šokolāde ietekmēja ar alkoholu nesaistītu taukaino aknu slimību, kas parasti ir saistīta ar cilvēku aptaukošanos".
Šokolāde parasti tiek uzskatīta par gardumu, jo tajā ir augsts cukura un tauku saturs, kas ir īpaši augsts populārajās piena šokolādēs. Bet vienkāršā, tumšā šokolāde, kā arī dzeramā šokolāde ar zemu cukura saturu parasti satur mazāk cukura un tauku un vairāk kakao masas.
Izmaiņas tika pamanītas ar 5 tasēm karstās šokolādes
Pētījumā tika izmantots komerciāli pieejams kakao produkts fizioloģiski sasniedzamā devā, kas nozīmē, ka cilvēki varētu dubultot tā ekvivalentu. Cilvēkiem tas atbilst apmēram 10 ēdamkarotēm kakao pulvera dienā vai aptuveni piecas tases karstās šokolādes dienā.
Saprotams, ka profesors Lamberts neiesaka ne aptaukošanās cilvēkiem, ne kādam citam pievienot savai ikdienai piecas tases karstās šokolādes un neko citu savā uzturā nemainīt. Bet viņš iesaka padomāt aizstāt kakao citus pārtikas produktus, cik bieži vien iespējams, īpaši augstas kaloriju uzkodas, piemēram, čipsi, saldumi un kūkas.
«Šī apmaiņa ir potenciāli izdevīga, īpaši kombinācijā ar vispārēju veselīgu uzturu un palielinātu fizisko aktivitāti.", Viņš teica. «Ja jūs dodaties uz sporta zāli un trenējaties, un jūsu balva ir, ka dodaties mājās un iedzerat tasi kakao, tas var palīdzēt jums piecelties no dīvāna un izkustēties.".
Turklāt šajā pētījumā tika izmantots kvalitatīvs kakao, nevis plaši pazīstamu zīmolu īpaši apstrādāti produkti, kuros pirmā sastāvdaļa ir cukurs.