Lielveikalā ir daudz vienkāršāk nopirkt maisu rīvēta siera, it īpaši, ja neesam īpaši lietpratēji virtuvē vai ja mums trūkst laika. Tomēr daudzi eksperti apgalvo, ka labāk to sasmalcināt mājās.
Kamēr atrodaties lielveikalā, izvēloties sastāvdaļas savai zvaigžņu receptei, jūs nonākat piena produktu ejā… un rodas šaubas. Recepte prasa sasmalcinātu sieru, bet vai mums vajadzētu pirkt veselu bloku vai rīvētu maisiņu? Vai ir kāda manāma atšķirība izvēlēties vienu vai otru? Visvairāk gardēžu un tie ar izsmalcinātu aukslēju apliecina, ka tie ir ļoti atšķirīgi.
Rīvēts siers mājās garšo labāk
Tas nav mūsu iespaids. piemēram, svaigi rīvētu sieru nesatur konservantus Bez pievienotām ķimikālijām, tā garšos svaigāka un krēmīgāka. Turklāt to sarīvē tieši tajā brīdī un tad, kad satur mazāk piedevu tā vienmēr ir veselīgāka izvēle. Lielveikala rīvētajos veidos var redzēt baltus plankumus, kas ir daļa no šiem konservantiem.
Jūs arī sapratīsit, ka nav visi Siera veidi rīvēts, tātad šķirne ir ļoti niecīga par receptēm. Taču, ja nolemjam gatavot mājās, receptē var iekļaut jebkuru veidu. Protams, ja vien to var sadrupināt, nezaudējot formu. Šajā gadījumā ne burrata, ne rokfora siers nebūtu laba izvēle.
No otras puses, iepriekš rīvēts siers satur konservantus, piemēram, kartupeļu cieti un natamicīnu, kas ir atbildīgi par to, lai gabali nesaliptu maisiņā. Tas arī nozīmē, ka nē tie pārāk labi kūst kad tie ir pagatavoti. Svaigi rīvētam sieram šo piedevu trūkst, līdz ar to mērce sanāks mazāk gabalaina un daudz gludāka.
Un tiem, kas dod priekšroku nepievienojiet vairāk ogļhidrātu uzturā rīvētais variants mājās ir daudz labāks. Dažiem sasmalcinātiem sieriem ir pievienota celuloze un ogļhidrāti. Celuloze ir augu šķiedra, ko bieži iekļauj pārtikas produktos, lai pievienotu tekstūru un radītu apjomu. Lai gan šīs šķiedras ir nekaitīgas, tās pievieno rīvētajam sieram nevajadzīgus ogļhidrātus.
Sieru rīvēt mājās sanāk lētāk
Neļaujiet 250 gramu siera bloka cenai pārliecināt jūs iegādāties 250 gramu siera maisiņu. Jūs faktiski iegūsit vairāk siera no vienāda svara siera gabala. Sasmalcinātas lietas faktiski maksā vairāk, jo mēs maksājam par sasmalcināšanu. Šim sasmalcinātā siera maisiņam ir "ērtības maksa". Tāpēc gabala iegāde ir daudz labāks risinājums ikvienam, kam ir neliels budžets vai kas vēlas iegūt vislabāko par savu naudu.
Turklāt tiem no jums, kas vēlas papildu roku treniņu, rīves izmantošana "tonizēs" šos tricepsus un bicepsus. Bet paturiet prātā, ka ne visi iepriekš sasmalcinātie sieri ir vienādi. Ja jums ir jāizvēlas iepriekšējas rīvēšanas iespēja, pārbaudiet, vai lielveikals to rīvē pašā iestādē. Šīs svaigākās iespējas parasti satur mazāk konservantu, un tās darbosies labāk nekā īpaši apstrādātās, iepakotas.