Pastāv liela tendence pieņemt, ka slikta kafijas tase ir sliktas grauzdētu kafijas pupiņu partijas vai nopietnas kafijas automāta darbības traucējumu rezultāts. Patiesība ir tāda, ka drausmīgā garša, iespējams, liecina, ka kafijas automātā kaut kur ir pelējums.
Pirmā pelējuma pazīme kafijas automātā ir tāda, ka dzērienam ir rūgta garša. Taču daudz lielākas bažas rada tas, ka tā pēcgarša ir nepatīkama aukslējām. Kafijas dzērājiem jābūt īpaši uzmanīgiem, jo, uzņemot pelējuma sporas, kas tiek izlietas kopā ar kafiju no netīra aparāta, pastāv risks veselībai.
Tās parādīšanās cēloņi
Dažās kafijas pagatavošanas sistēmās iebūvētai ūdens filtrēšanai tiek izmantota aktīvā ogle. Tie lieliski noņem cietās vielas, piemēram, minerālvielas un ķīmiskās vielas, taču tās neizskauž kaitīgos organismus. Karsts ūdens pilnībā neiznīcinās baktērijas, ja vien tas netiek turēts vārīšanās temperatūrā vismaz sešdesmit sekundes. Un, kā parasti, kafijas automāti nesasniedz šo temperatūru.
Vienreizējas lietošanas Nespresso tipa aparāti arī nav imūni pret mikrobiem. Atkarībā no tā, cik ātri jūs iziet cauri kafijas pākstīm, ūdens varētu palikt stāvošs dienas noliktavā pirms lietošanas. Eksperti iesaka katras dienas beigās izmest neizmantoto ūdeni un ļaut tvertnei pilnībā izžūt.
Ņemiet vērā, ka pat tad, ja neredzat redzamu pelējumu, tas var būt paslēpies kafijas automāta iekšpusē, īpaši ūdens tvertnē. Kafijas kannas ir ideāla vide baktērijām un pelējuma sēnīšu daudzumam vairoties. Mikrobi un pelējums aug tālāk mitrās un tumšās vietās un katls, kurā tas ir izgatavots, vienmēr ir slapjš. Augšpusē uzkrājas ziedputekšņi un putekļi; uz pamatnes sakrājas šļakatas un graudi, un stikla karafe ir notraipīta. Cilvēki ar alerģijām var būt īpaši jutīgi pret mikroorganismiem, kas aug uz kafijas automāta un ap to.
Vai ir bīstami dzert sapelējušu kafiju?
Kafijas pelējuma sporu norīšana var izraisīt alerģijas. Sapelējusi kafijas tase var izraisīt galvassāpes, sastrēgumus, klepu, šķaudīšanu, acu asarošanu un citus alerģijas simptomus. Tas var būt pat atbildīgs par gripai līdzīgu simptomu parādīšanos un augšējo elpceļu infekcijām.
Ja esat viens no tiem, kas katru dienu izdzer tasi un jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, iespējams, ka tieši kafijas automāts padara jūs slimu. Analizējiet, vai jūtaties uzpūsts vai novērojat diskomfortu, ko rada gāzes. Iespējams, ka jūs ciešat no pēkšņas caurejas netīra un sapelējuša kafijas automāta dēļ.
Ir pētījumi, kas atklājuši, ka kafijas automāta nogulsnēs ir vairāk mikrobu nekā mājdzīvnieku rotaļlietās, vannas istabā izvietotajos gaismas slēdžos un cisternas pogās. Atstājiet tvertnes augšdaļu atvērtu lai pielāgotos mitruma iztvaikošanai, tas nedaudz palīdz, bet tas nemaz nenovērš caurules piesārņojumu. Tāpat jāizvairās no rezervuāra žāvēšanas ar tīrīšanas drānu tā paša iemesla dēļ, kuru nevajadzētu izmantot kafijas krūzes tīrīšanai.
Kā no tvertnes iztīrīt pelējumu?
Tas ir atkarīgs no tā, cik bieži lietojat kafijas kannu (ti, ja gatavojat to katru dienu, jums tas būs jātīra biežāk nekā kādam, kurš to izmanto tikai dažas reizes mēnesī). Kafijas automātu ieteicams rūpīgi iztīrīt aptuveni reizi divās nedēļās, ja to lietojam ikdienā.
Tomēr ātra ikdienas tīrīšana var arī ievērojami novērst pelējuma augšanu. Vispiemērotākais ir katru dienu izskalojiet kafijas automāta un karafes ūdens tvertnes daļu.
Etiķis
Labākais veids, kā tīrīt kafijas automātu, ir ar balto etiķi, izmantojot procesu, kas pazīstams kā atkaļķošana. Tas ietver ūdens tvertnes piepildīšanu ar ūdeni un balto etiķi (attiecība ir 1:1) un ļaujiet tai nostāvēties, līdz krūka ir līdz pusei pilna. Pēc tam izskalojiet etiķa un ūdens atlikumus.
Ja jums ir vienas porcijas kafijas automāts, ielejiet etiķi un ūdeni ūdens tvertnē, pagatavojiet tasi, kā parasti, un pēc tam pagaidiet 30 minūtes, pirms laižat krāna ūdeni caur automātu.
Un ikvienam, kam ir aizdomas, ka viņu kafijas kanna ir īpaši pretīga (tāpat kā tā nekad nav tīrīta), varat palielināt attiecību 1:1 līdz 2 daļām baltā etiķa uz vienu daļu ūdens. Varat arī atkārtot visu procesu tik reižu, cik vēlaties, lai iegūtu dziļāku tīrīšanu.
Cepamā soda
Izveidojot pastu ar nedaudz ūdens un cepamā soda, kafijas kannu var notīrīt dažu minūšu laikā. Tas ir vislabāk piemērots tiem, kuru ūdenī cieta ūdens dēļ ir uzkrājušies minerāli.
Cepamā soda patiešām ir dabisks, taču efektīvs kafijas automāta tīrīšanas veids. Tas ir tāpēc, ka cepamā soda var noņemt nogulsnējumus un noņemt no ierīces ilgstošo smaku. Lai iegūtu labākos rezultātus, traukā pievienosim ceturtdaļu tases cepamās sodas, kas izšķīdināta ūdenī. Mēs noteikti izmantosim siltu ūdeni un samaisīsim maisījumu, lai nebūtu kunkuļu. Mēs darbosim kafijas automātu regulārā ciklā, izskalojot iekšpusi.
Ja paliek gabaliņi, kafijas automāts var aizsērēt. Lai gan šis produkts ir abrazīvs, tas joprojām ir maigāks nekā komerciālie tīrīšanas līdzekļi. Rezultātā tas izkausēs nogulsnes un nogulsnes, kā arī svešas smakas, kas var smirdēt jūsu kafiju. Lai iegūtu labākus rezultātus, mēs varam sajaukt nātrija bikarbonātu ar skābes šķīdumiem. Piemēram, kafijas kannu tīrīšana ar balto etiķi ir labi zināms mājas līdzeklis, un mēs varam izmantot abus dzirkstoši tīrai kafijas kannai.
Triki, lai izvairītos no tā izskata
Ir vairāki iemesli, kāpēc regulāri un pareizi jātīra kafijas automāts. Galvenokārt tas, ka šis ieradums iznīcina baktērijas un saglabā veselību. Turklāt tas ir kaut kas tāds, ko jūs neredzat, un tas var jums kaitēt ilgtermiņā. Rūpīgi rūpējoties par kafijas automātu, tas darbojas pareizi un pagarina tā kalpošanas laiku. Turklāt tas uztur nemainīgu pagatavošanas temperatūru, nodrošinot neierobežotu ūdens plūsmu un aizsargājot kafijas garšu.
Turklāt tas būs atkarīgs arī no tīrīšanas rutīnas, ko mēs veicam ar mūsu kafijas automātu:
- Pēc katras lietošanas reizes. Izņemiet slapjos kafijas biezumus un izskalojiet filtra grozu, jo tie satur un baro pelējuma sporas.
- Katru dienu. Katru dienu mazgājiet krūzi, vāku un filtru. Viss, kas jums nepieciešams, ir silts ziepjūdens.
- Iknedēļas. Notīriet visas noņemamās sastāvdaļas vismaz reizi nedēļā. Vairāk, ja kafijas automāts tiek lietots bieži. Tas ir tik vienkārši, kā izmantot karstu ziepjūdeni, pēc tam noskalot un pēc tam ļaut visam nožūt. Varat arī ievietot visu trauku mazgājamajā mašīnā (tikai augšējā plauktā) ar karstāko iestatījumu. Šī regulārā tīrīšana ievērojami samazinās baktēriju un eļļu uzkrāšanos. Tas arī noņems traipus un saglabās kafijas kannas izskatu.
- Mēnesī. Sagatavošanas cikla laikā izlaidiet etiķi un ūdeni, lai cīnītos ar pelējumu un mikrobiem un atkaļķotu cauruli. Sāciet pagatavošanas ciklu ar maisījumu tvertnē, izejiet procesam līdz pusei un ļaujiet tam nostāvēties apmēram stundu. Pēc tam turpiniet ciklu. Pirms kafijas pagatavošanas automātā veiciet vismaz divus pilnus ciklus zem krāna ūdens, lai noņemtu visas skābās garšas sastāvdaļas.