Praegu on palju dieete, kuid valdav enamus neist on (loomset päritolu) piim põhitoiduna. Nii palju, et OCU andmetel tarbitakse Hispaanias kodudes keskmiselt 74 liitrit piima, millest enim tarbitakse rasvata piima. Selle tulemusena otsustasid nad välja selgitada, milline on parim valik, ja juhtida sellele teabele tarbijate tähelepanu.
Tarbijate ja kasutajate organisatsioon on otsustanud analüüsida kuni 38 erinevat Hispaanias turustatava poolrasva piima kaubamärki. Protsess oli väga ammendav ja tulemus on köitnud kõigi tähelepanu ja nii palju on võitnud oma kaubamärgiga piima mis maksab alla 60 sendi liiter tunnustatud kaubamärkide asemel, mis maksavad üle 1,50 euro.
Ainult 7 piima 38-st loetakse heaks
OCU on valinud kaubamärgid piim Hispaania turu esinduslikumad poolkooretud juustud, et teada saada, millised need on ja milline on parim. Selleks osteti igat marki ja partii kohta 6 brikki ning seejärel viidi läbi iseseisev uuring.
Laboris analüüsiti toitaineid, kuumtöötlemist, vananemist, happesust, stabilisaatorisisaldust, hügieeni ja kontrolliti, et pettusi pole. Peale selle viis spetsialiseerunud tehnikute rühm läbi iga lahja piima margi degusteerimise ja hindas iga proovi nende värvi, lõhna, maitse, homogeensuse, keha ja maitse püsivuse alusel.
Mõne aja pärast koguti kõik andmed kokku ja see oli siis, kui võeti arvesse iga turul oleva lõssi liitri hind ja koostati akt.
Paljude üllatuseks olid edetabeli tulemused vaheldusrikkad, sest kõigist poolanalüüsitud piimadest (kokku 38) võis heaks lugeda vaid 7 ja analüüsis on parim poolrass piim bränd. Mercadona farmer hindega 78 100-st.
Poolrass piim Hacendado
Kui see paremusjärjestus käes, jääb meile OCU järeldus, kui nad seda ütlevad "Kõige kallim piim ei ole alati parim."
Analüüsi järgselt on kõikide nende piimamarkide vahel avastatud märkimisväärseid erinevusi toodete kvaliteedis. Puudumised on seotud maitsete ja lõhnadega, kuna kõiki kaubamärke testinud ekspertide rühm olid piimaeksperdid. Muud puudused, mida nad märkisid, olid happelised noodid, vähene kreemjasus, vähene konsistents (väike keha), piim summutatud toonidegaJne
Laboratoorium avastas omalt poolt, et ülekuumenemine steriliseerimisprotsessis see tappis asendamatud aminohapped ja vitamiinid. Hea näide selle kohta oli Alcampo Auchani piim.
Mercadona madala rasvasisaldusega piim võitis lihtsalt selle kreemisuse, intensiivse maitse, töötlemiskvaliteedi ja kõige selle tõttu. 0,58 senti liiterSee on tõeline ime.
Olgu öeldud, et edetabeli koostamisel oli oluline aspekt ka turuhind, ainuüksi ja eranditult selleks, et omada mingisugust mõõdikut "hea ja halva" vahel, nii et Hacendado puhul saavad tema head tulemused kokku selle ületamatu hinnaga ja saada paremaid hindu.