Kevade saabudes, heade ilmade ja kuumuse tõttu on mitmel pool Hispaanias (eriti lõunaosas) neile üsna omane võtta teod ja kapparid sööma. Me ei mõista teid hukka, kui nälkja söömine tundub teile isuäratav, kuid tõde on see, et sellest on tervisele kasu, millest me allpool räägime.
Loogiliselt võttes sobib see enam-vähem tasakaalustatud toitumise säilitamiseks sõltuvalt sellest, kuidas me neid küpsetame. Meil on vähe abi, kui sööme neid koos kastmete ja mureneva leivaga, nagu homset polekski.
Need sobivad ideaalselt kaalulangetusdieetides
Tigude söömine aitab meil oma kaalu kontrollida, olenemata sellest, kas tahame seda säilitada või kaotada. Sellel on üsna madal kalorsusega tarbimine, lihtsalt 90 kalorit 100 grammi kohta. Lisaks annab see meile iga 100 grammi kohta 16 grammi valku ja ainult 2 grammi süsivesikuid.
Mis puutub 100-grammise tigude portsjoni rasvadesse, siis on meil ees 119 mg eikosapentaeenhapet (EPA), mis on üsna tervislik väärtus. Eikosapentaeenhape on a oomega-3 rasvhape, et kui meie keskmine päevane tarbimine on 250 mg, võib see vähendada südamehaiguste riski. Samuti on tigudel alla 1 grammi küllastunud rasv ja vähem kui 2 grammi kogurasva.
Hea raua ja teiste mineraalide panus
Raud meie kehas on oluline punaste vereliblede tootmiseks, mis kannavad hapnikku kogu meie kehas. Teod annavad oma panuse 3 mg rauda (ligi 20% päevasest sissemaksest). Nagu juba avastasite, on neid erinevat tüüpi rauda, mis esineb tigudes heemina, mida on teie kehas kergem omastada kui toitu.
Kohtume ka kohalolekuga vitamiin B-12, magneesium, kaalium ja naatrium. Iga 100 grammi kohta saame 382 mg kaaliumi ja 70 mg naatriumi, mis on tervisliku toitumise korral täiesti vastuvõetavad väärtused. Madal kaaliumi või kõrge naatriumisisaldus võib põhjustada neeru-, südame- või tserebrovaskulaarseid haigusi.
Lisaks on need ka ideaalne toit, kui tahame oma kontrolli all hoida colesterol.