Hispaanias on meil vedanud, et oleme Vahemere dieedil, kus on palju köögivilju. Spargel on toitaineterikas toit, mis on vajalik meie keha nõuetekohaseks toimimiseks. On uudishimulik kohtuda inimestega, kes tunnevad kirglikult ainult ühte värvi, st valget või rohelist sparglit.
Miks on mõlemat tüüpi naastud? Miks üks on pehme ja teine kõva? Kas neil on samad omadused? Avaldame selle köögivilja kohta kõike.
Sest nad on erinevad?
Selge pole mitte ainult selle värv, vaid ka tekstuur ja toitained. Valge spargel kogutakse siis, kui need on alles tärganud ega ole veel pinnale tõusnud; teisest küljest on rohelised need, mis on välja tulnud ja saanud päikesekiiri.
Jah, roheline spargel on toitainetihedam, kuigi mõlemal on üsna sarnased omadused.
Roheline spargel, suurem toitainete hulk
Laagerdumine vabas õhus ja päikese mõjul põhjustab toitainete arvu suurenemist võrreldes valgetega. Kuigi viimastes on suhkrute ja valkude sisaldus suurem, siis rohelised ületavad selle koguse vitamiin B, C, E, A, foolhape ja biokeemilised ühendid.
Kas see tähendab, et valged seda ei sisalda? Ei, valgetel on samad omadused, kuid väiksemas koguses.
Samuti on rohelised need, mis rohkem kiudaineid need sisaldavad. Seetõttu on need täiuslik toit meie keha puhastamiseks ja toksiinidest vabastamiseks.
Kindlasti olete märganud ka teie uriini omadusi pärast spargli võtmist.
Väga vähe kaloreid sisaldavad köögiviljad
Pole tähtis, kas meile meeldib üks rohkem kui teine, on mõlemad võimalused madala kalorsusega. Seda soovitatakse kasutada igat tüüpi dieedi puhul ja eriti siis, kui oleme dieedil, mis on keskendunud kehakaalu langetamisele.
On ka diureetikumidTänu asparagiinile, mis vastutab selle toime suurendamise eest meie kehas. Nii valge kui ka roheline on meie dieedis hädavajalikud, kuid kui soovite selle tarbimisest saadavat kasu suurendada, panustage rohelise spargli peale.