Avokaadod: kõigi lemmik rasvaallikas. Nende ilus roheline värv ja puuviljane võine maitse on muutnud need üha populaarsemaks. Tegelikult on need nii populaarsed, et võiks öelda, et millenniumlased ei saa endale maju lubada avokaadoröstsaia koguse tõttu, mida nad ostavad.
Võib-olla üks päevas ei ole teie taskule hea, kuid see ei kahjusta teie tervist. Kuna toitaineid ja tervislikke rasvu on nii palju, on iga päev ühe söömine tervislik toiduvalik, mis tõenäoliselt kaalus juurde ei võta. Vaatamata sellele, et need on tuntud oma rasvasisalduse poolest, on need tervislikud rasvad ja väike avokaado päevas ei tee teid tõenäoliselt paksuks. Kui midagi, võib see tegelikult aidata teil kaalust alla võtta.
Avokaado on pärit Kesk-Ameerikast, kuid nüüdseks kasvatatakse seda kõikjal maailmas. Avokaadosid on sadu erinevaid, kuid rahvapäraselt kasvatatakse vaid paarkümmend. Avokaado tüübid meeldivad Bacon, Hass ja Pinkerton on ühed populaarseimad.
Faktid avokaado toitumise kohta
Toiteväärtused on tüübiti erinevad; näiteks California ja Florida sortidel on erinev rasvasisaldus. Toitainete sisaldus võib samuti olla erinev. Kuid üldiselt võib kolmandiku keskmise avokaado puhul oodata seda:
- 80 kaloreid
- 8 grammi rasva
- 4 grammi süsivesikuid
- 1 grammi valku
Üks California tervik sisaldab umbes 12 milligrammi C-vitamiini (20 protsenti soovitatavast päevasest kogusest enamiku inimeste jaoks), samas kui Florida tervik sisaldab 52,9 milligrammi C-vitamiini (88 protsenti päevast vajaminevast kogusest). Kui see erinevus tundub märkimisväärne, on teil õigus: avokaadod võivad erineda ka toitainete poolest nende suuruse erinevuse tõttu.
Avokaado Hass keskmine jääb vahemikku 160–400 grammi, samas kui avokaado Peekon tavaliselt on see 280–510 grammi. Järelikult on iga päev väikese söömine täiesti mõistlik, kuid suurem iga päev võib olla liiast.
Vaatamata tüüpide toiteväärtuste erinevustele on portsjoni suurus sama. See tähendab, et 50 grammi (umbes kolmandik keskmisest). 50-grammine portsjon sisaldab ligikaudu 84 kalorit.
Iga avokaado portsjon sisaldab 1 grammi valku ja 13,5 protsenti soovitatavast päevasest kogusest kiudained. Lisaks on neil toitainetiheduse maine.
Iga portsjon sisaldab ka:
- Vitamiin B-3 või niatsiin (5% soovitatavast päevasest kogusest)
- Vitamiin B-5 või pantoteenhape (7% soovitatavast päevasest kogusest)
- Vitamiin B-6 (7% soovitatavast päevarahast)
- Vitamiin B-9 või folaat (11% soovitatavast päevasest kogusest)
- Vitamina C (7% soovitatavast päevasest kogusest)
- Vitamina E (5% soovitatavast päevarahast)
- K-vitamiin (13% soovitatavast päevarahast)
- Kaalium (7% soovitatavast päevarahast)
Avokaado on ka kõrge rasvasisaldusega maine. See on tõsi, kuid pidage meeles, et need rasvad on südamele kasulikud rasvad, nagu Omega-3 ja Omega-6 rasvhapped. Kuigi ühes on 21 grammi rasva, väheneb see väärtus kuni 7,6 grammi portsjoni kohta.
Kas te võtate kaalus juurde, kui sööte ühe iga päev? Selle tarbimise eelised
Kuna avokaado portsjoni suurus on 50 grammi ja keskmine avokaado kokku 136 grammi, ei ole mõistlik süüa üks avokaado päevas. See oleks kindlasti tervislik: nad on täis antioksüdante ja võib vähendada põletikku. Selle tervislikku rasvasisaldust on tõestatud kasu südamele ja toetab kaalu kontroll.
Nii et kui olete mures avokaadod süües nende rasvasisalduse tõttu paksuks muutumise pärast, ärge kartke! 2013. aastal ajakirjas Nutrition Journal tehtud uuring näitas isegi, et nende söömine võib suurendada täiskõhutunne, mis võib aidata kaasa kaalulangusele.
Üldiselt on need vaatamata suurele rasvasisaldusele tervislik toit. Kui järgite madala süsivesikute sisaldusega dieeti või ketogeenne ja otsite rasvarikkaid toite, on see toit tegelikult üks teie tervislikumaid valikuid.
Avokaado söömine nende dieetide ajal võib isegi soodustada kehakaalu langust ja madalam kolesteroolitase Siiski on alati mõistlik söödavaid toite varieerida ja iga päev võib avokaado veidi üksluiseks muutuda. Alternatiivsed tervislike rasvadega toitvad toidud hõlmavad ekstra neitsioliiviõli, õline kala ja pähklid.