Toiduettevõtted püüavad meeleheitlikult oma tooteid täiustada, et muuta need isegi pealiskaudselt tervislikumaks. Oleme Avenacao sisaldust juba analüüsinud ja nüüd seikleme uue Nocilla versiooniga, kuhu pole lisatud suhkruid, vähem kaloreid ja Steviaga. Kas see on nii tervislik, kui tundub?
Tasapisi täitub turg uute toodetega, mis kohanduvad uute praeguste toidutrendidega, siiani on kõik täiuslik ja oleme igavesti tänulikud, milles siis probleem? Noh, mitu korda üritatakse visata midagi, mis pole nii tervislik ja sellega õnnestub suur osa elanikkonnast ära petta.
Mis täpselt on Nocilla 0%?
Nocilla olemus jääb samaks ehk Nutella vastu võitlev Hispaania brändi kakao- ja sarapuupähklikreem jääb samaks, muutunud on vaid mõned koostisosad ja sõnum. Tervislikule turule sisenemine on seda tüüpi toodete puhul üks tähtsamaid prioriteete. Sel põhjusel uuendavad paljud oma koostisosi, et muuta need etiketil vähem kalorsusega.
Nocilla 0% on kakao- ja sarapuupähklikreem, mis lubab säilitada oma esialgse tekstuuri ja maitse, kuid uuenenud retseptiga. Sellel uuel tooteesitlusel ei ole lisatud suhkruid ja rafineeritud suhkur on asendatud Steviaga, mis on tänapäeval väga moekas magusaine.
Stevia See pärineb magusalt taimelt, mis pärineb Lõuna-Ameerikast ja on pärit päevalillede või krüsanteemidega samast perekonnast. Stevia lehtedes on kuni 11 erinevat magusat komponenti, mida tuntakse stevioolglükosiididena.
Kas Stevia on tervislikum kui suhkur? Vastus on selge ja see on see, et stevioolglükosiidid jäävad kehale märkamatuks ja seetõttu ei lisata Steviat kasutades tühje kaloreid ega ka selle loodusliku magusaine tarbimine suurendab vere glükoosisisaldust. veri.
Nii et jah, Stevia on tervislik, kuid see ei tähenda, et Nocilla 0% vääriks tervet hüljest. Mitte palju vähem.
Klassikaline Nocilla vs Nocilla 0% suhkur
Et olla teadlik komponentides esinevatest muudatustest, näitame teile mõlema valiku koostisosade loendit:
Klassikaline nutella. Suhkur, taimeõlid (palmi-, päevalille- ja kõrge oleiinisisaldusega päevalill), rasvatustatud kakaopulber (8%), lõssipulber (5%), sarapuupähklid (4%), piima kuivained, emulgaator (sojaletsitiin), lõhn. Võib sisaldada teisi pähkleid.
Nocilla 0,0%. Magusained (maltitool, stevioolglükosiidid), taimeõlid (päevalill ja kõrge oleiinisisaldusega päevalill), polüdekstroos, rasvatustatud kakaopulber (8%), lõssipulber (5%), sarapuupähklid (4%), piimatooted, emulgaatorid (sojaletsitiin, E 5), aroomid. Võib sisaldada teisi pähkleid.
- Kas vastab tõele, et see ei sisalda lisatud suhkruid? See, tõsi küll, ei sisalda suhkrut, kuid see on asendatud magusainetega, millel on sama funktsioon kui varem nimetatud keemilisel ainel. Samuti on esimeseks koostisosaks magusained, seega on üle poole tootest siiski väga ebatervislik.
- Kas see on kakao- ja sarapuupähklimääre? Kui vaatame tähelepanelikult, siis kakaod on ainult 8% ja sarapuupähkleid 5%. Kui me tõesti tahame pähklikreemi saada, soovitame teil seda kodus valmistada, nagu siin õpetame. Saate aru, et selle suurejooneliseks maitseks pole vaja kemikaale ega magusaineid.
- Kas selles sisalduvad rasvad on tervislikud? Nagu peaaegu kõikidel ultratöödeldud toodetel, ei saanud puududa ka palmiõli olemasolu. Selle koostisosa vältimine on hea tervise ja toitumise jaoks hädavajalik. Lisaks on see Nocilla leviku poolest teisel kohal; tõeline pomm.
Nocilla toiteväärtus 0%
Sellel kakao- ja sarapuupähklivõidel Stevia ja ilma palmiõlita (aitäh) on väga vaesunud toitumistabel, kus näeme küll, et rasvu on võrreldes klassikalisega vähem, kuid siiski on parem variant seda ise kodus valmistada. puhas kakao ja sarapuupähklid (kui seda proovite, tulge siia tagasi ja tänage meid).
Nocilla veebisaidi enda andmetel annavad nad meile iga 100 grammi toote kohta rohkem kui 440 kilokalorit, 29 grammi rasva millest 5,2 grammi on küllastunud (väga halvad rasvad), 21 grammi monoküllastumata ja 2,6 grammi polüküllastumata, 52 grammi süsivesikuid, millest 5,5 grammi on suhkrud ja 44 grammi on polüalkoholid, 12 grammi kiudaineid, 4,5 grammi valku ja 0,10 grammi. soola.
Hispaania ettevõtte veebisaidil väidavad nad, et see Nocilla 0% Steviaga ja ilma palmiõlita sisaldab Nielseni sõltumatu uuringu kohaselt 35% vähem küllastunud rasvu kui teised turul olevad kakaokreemid.
Samuti see kreem ei ole vegan kuna sellel on piimatooted, aga igaks juhuks on huvitav seda kommenteerida. Kui see on sobib tsöliaakiatele sest sellel on "gluteenivaba" tihend.
Ja 0% kakaod ja piim Nocilla?
Selle Nocilla koostisained on üsna sarnased magustamata kakaole. Täpsemalt koosneb see "magusained (maltitool, stevioolglükosiidid), kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli, polüdekstroos, lõssipulber (6,9%), piima kuivained, kakaovõi, rasvatustatud kakaopulber (4,3%), sarapuupähklid (3,9, 476%), emulgaatorid (sojaletsitiin, E XNUMX), aroomid. Võib sisaldada teisi pähkleid"
Silma torkab, et on koostisosi, mida on muudetud järjekorras ja väikese koguse erinevusega, näiteks piimapulber või rasvatustatud kakao. Ja nagu näeme, on toiteväärtused 100 grammi toote kohta praktiliselt samad:
- Energiat: 446 kalorit
- Rasv: 30 grammi
- millest monoküllastumata: 22 grammi
- millest polüküllastumata: 2.7 grammi
- millest küllastunud: 5.4 grammi
- Süsivesikud: 52 grammi
- millest suhkrud: 7.8 grammi
- millest polüalkoholid: 43 grammi
- Kiudained: 11 grammi
- Valgud: 4.3 grammi
- Sool: 0.15 grammi
See suhkruvaba kakao ja piima Nocilla kaloreid on veidi rohkem kui algne 0%. See võib olla tingitud asjaolust, et tavalise päevalille segu asemel kasutatakse ainult kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli. Selle tulemusena on selles ka üks gramm rohkem rasva. Mõlema toote võrdlemine on aga praktiliselt naeruväärne, kuna need koosnevad samadest koostisosadest ja sarnastes kogustes.
Sel juhul ei seisa me silmitsi ka tervisliku kakaokreemiga, isegi kui see sisaldab lisatud suhkru asemel magustajat. Loogiliselt võttes on selles vähem kaloreid kui suhkrus, kuna magusained neid ei sisalda. Kuid küllastunud rasvade hulk on tõeliselt murettekitav. Lisaks võivad need magusained liigse tarbimise korral kahjustada soolestiku tervist. Seega võib kõhupuhituse või kõhuvalu märkamine olla normaalne.
Kas see on ikka ülimalt töödeldud, mida vältida?
Usaldusväärne jah. Vaatamata sellele, et selle uusim koht on Youtuberite staaridega ja video iseenesest jätab selle lahedama toote mulje, on tegelikkus siiski see, et tegemist on ülimalt töödeldud tootega, mis on sama toiteväärtuselt vaene kui klassikaline Nocilla ja peaaegu 90% kreemid kakao praegusel turul. See, et see ei sisalda lisatud suhkruid või panustab Steviale, ei paranda ausalt öeldes valikut palju rohkem.
Kas see on madalam kalorsusega? Jah (kuigi mitte palju), kuid alati on parem, kui eelistate pigem toiteväärtust kui kalorite arvu. Peotäis looduslikke pähkleid võib sisaldada palju rohkem kaloreid kui näiteks viis küpsist.
Kõige hullem ja kõige tõsisem ebaõnnestumine on see, et see toode on mõeldud lastele ja noorukitele. Juhul, kui soovime seda lapsele pakkuda, on õige konsulteerida spetsialistiga, et uurida, kui palju anda ja kui sageli võib seda "korrata". Vastasel juhul, kui sööte iga päev 30 grammi koos tavapärase suhkrute tarbimisega, on võimalus kannatada. tüüpi 2 diabeet täiskasvanueas tõusevad nad taevasse.
Keegi ei ole magusa peale kibestunud ja paljud meist ei saa vältida õigel ajal väikese kakaokreemi võtmist. Peaksite meeles pidama, et uus versioon ei ole tervislikum, isegi kui nad tahavad, et me seda usuksime.