Alates tervisliku toitumise buumist oleme näinud, et paljud toitumisspetsialistid julgustavad maapähklivõi tarbimist (kui see on loomulik). Kuid tundub, et kuni viimase ajani eksisteeris ainult maapähklipuu. Õnneks võib kõikidel pähklitel olla oma võid ja neid on väga lihtne võileibadesse või puuviljasuupistetesse lisada.
Aja jooksul on oma ruumi saanud ka mandlivõi, ületades maapähklivõi ja jättes selle teisele kohale. Kuid kas see on nii tervislik, kui me arvame? Kumb neist kahest on parem?
Mandlid või maapähklid?
Mandlivõi on palju kallim kui maapähklivõi ja me kõik teame, et uudsuse hind kipub alati tõusma. Paljud paleo- või piiravate dieetide austajad on seda tüüpi toiduainete peamised tarbijad, seega annab selle kõrge hinnaga müümine sellele üsna eksklusiivse hõngu. Tegelikult saab 3€ eest ise kodus valmis teha. Tuleb lihtsalt osta pakk looduslikke mandleid ja kloppida, kuni saad kreemi. Nii veendute, et selle ainsaks koostisosaks on kuivatatud puuvili ja see ei sisalda ühtegi säilitusainet.
Lisaks on ka inimesi, kes on maapähklite tarbimisest loobunud pärast seda, kui said teada, et need kuuluvad kaunviljade perekonda. Sel põhjusel on mandleid viimasel ajal esitletud kui "tervislikumat" varianti.
Kindlasti pole kahtlust, et mõlema või kalorid pärinevad peamiselt rasvast. Sel põhjusel mõtlevad paljud inimesed, kas need on tõesti tervislikud tooted.
Mida iga toitaineline panus annab?
Mandlivõi
- Portsjoni suurus: 2 lusikatäit
- Kalorid: 196
- Rasv: 18 grammi
- Küllastumata rasv: 14 grammi
pähklivõi
- Portsjoni suurus: 2 lusikatäit
- Kalorid: 188
- Rasv: 16 grammi
- Küllastumata rasv: 12 grammi
Miks enamik inimesi arvab, et mandlivõi on nii palju tervislikum, kui mõlemad on kaloririkkad?
Tegelikult on nende kahe vahel erinevusi: mandlites on veidi suurem E-vitamiini, raua ja kiudainete sisaldus. Kuid ükski neist põhjustest pole nii oluline, et öelda, et see on märgatavalt tervislikum. Lisaks on neil mõlemal sarnane valgusisaldus (umbes 7-8 grammi), nii et treeningjärgne maapähkli- või mandlivõi suupiste on hea valik.
Mis puutub rasvadesse, siis on neis mõlemas palju küllastumata rasvu (häid rasvu) ja ka veidi küllastunud rasvu. Küllastumata rasv annab palju kasu tervisele, näiteks parandab südame ja aju tervist, annab küllastustunde või võitleb lihaspõletikega. Peate loobuma kartmast tervislike rasvade tarbimist, kuna see on vajalik keha nõuetekohaseks toimimiseks.
Kumb siis parem on?
Kui teil pole maapähkliallergiat või talumatuse probleemi, pole mandlivõi eriti tervislikum. Mõlemad variandid sobivad suurepäraselt ja tervislikud vahepalaks või vahepalaks, mis aitab meil energiat taastada. Isegi kui kavatsete seda supermarketist või Internetist osta, peaksite pöörama tähelepanu maapähklitele. Väga levinud on selle müük suhkrute, palmiõli või emulgaatoritega koormatud pakendites.
Kõik need koostisosad pole maitsva pähklivõi nautimiseks vajalikud. Maksimaalselt võime aktsepteerida mõningaid juhtumeid, mis sisaldavad elektrolüüdivarude täiendamiseks veidi soola.