Kohv on sajandeid vana jook. Selle pimedus ja kummalisest seemnest tulenev eksootika äratas uudishimu kogu maailmas. Kui Euroopas hakkasid tekkima kohvikud, ütlesid mõned, et see on atraktiivne jook, mis viib meid hasartmängudest sõltuvusse. Teda koheldi nagu uimastit. Ja vaatamata selle populaarsusele suhtuti kohvi 70. ja 80. aastatel endiselt kahtlustavalt kui „ohtlikku ainet”. See hirm tuleneb ka uuringutest, mis seovad selle südameprobleemidega, kuigi nendes uuringutes ei võeta arvesse muid tegureid, nagu rasvumine, kõrge vererõhk või suitsetamine.
Õnneks on teadus tohutult edasi arenenud ja meie praegune vaade kohvile on täiesti erinev. Viimaste uuringute kohaselt võib see jook pakkuda palju kasu tervisele ja võib isegi pikendada pikaealisust.
Täna räägime üksikasjalikult 5 parimast eelisest, mida kohv meile pakub. See on huvitav, eriti kui olete sama armastav kui mina ja tahate teada, kui palju see teie kehale kasulik on. Kuigi tuleb meeles pidada, et igasugune kuritarvitamine või liialdus on halb.
Kohv võib olla teie südamele tervislik
En ülevaade 36 uuringust, leidsid teadlased korrelatsiooni kohvi tarbimise ja südame-veresoonkonna haiguste vähenenud riski vahel, kusjuures kõige väiksem risk on neil, kes jõid kolm kuni viis tassi päevas. Sel juhul liigne kohvi tarbimine Seda ei seostatud suure riskiga haigestuda mis tahes südame-veresoonkonna haigustesse.
See võib aidata vältida a insult, täpsemalt. Tavalistel kohvijoojatel (need, kes joovad vähemalt ühe tassi päevas) võib täheldada, et neil on 20% väiksem risk haigestuda insult võrreldes nendega, kes joovad kohvi harva.
Kohv kaitseb meid ka teatud südame-veresoonkonna haiguste individuaalsete riskitegurite eest. Selle kasutamine on seotud a kõrgem HDL ("hea") ja madalam LDL ("halb") kolesterool, samuti väiksem risk metaboolne sündroom y II tüüpi diabeet.
Aitaks meil kauem elada
Mitte kaua aega tagasi lugesin, et kohvijoojad võivad kauem elada. Enamik meist teab, et see jook on seotud väiksema surmariskiga, kuid minu arvates olid selle uuringu uued leiud üsna huvitavad.
Uurimine, avaldatud ajakirjas JAMA Internal Medicine, leidis, et kohvi joomine on seotud pikema eluea ja väiksema surmariskiga, eriti südame-veresoonkonna haiguste ja vähi tõttu (kaks viiest peamisest surmapõhjusest).
Teadlased uurisid enam kui 498.000 XNUMX Briti inimese demograafilisi ja terviseandmeid, sealhulgas teavet nende kohvitarbimise kohta ja selle kohta, kas neil on kofeiini metabolismi mõjutavaid geneetilisi variante.
Kümme aastat hiljem leidsid teadlased, et inimestel, kes jõid ühe tassi kohvi päevas, oli 6% väiksem risk surra kui neil, kes jõid sellest kogusest vähem. Ja neil, kes tarbisid kaheksa või enam tassi päevas, oli risk 14% väiksem.
See uuring põhines ainult vaatlusel, nii et ei ole tõestatud, et kohvi tarbimine põhjustas väiksema surmariski; see näitab ainult seost tarbimise ja pikema eluea vahel.
See uurimus ei ole esimene, mis on huvitatud kohvi mõjust suremusriskile. 2017. aastal Uuring uuris Hawaiil ja Los Angeleses mitmekesist rühma. Nad leidsid seose igapäevase kohvitarbimise ja üldise surmaohu vähenemise vahel, samuti surma vahel:
- Südamehaigus
- Vähk
- Tserebraalne insult
- Diabeet
- neeruhaigus
- Hingamisteede haigus
Võrreldes inimestega, kes ei joonud kunagi või harva kohvi, leiti, et neil, kes jõid ühe tassi päevas, on 12% väiksem surmaoht. Ja need, kes jõid kolm tassi kohvi päevas, olid a 18% vähem võimalustest surra. Tulemused olid samad nii kofeiini- kui ka kofeiinivaba kohvi puhul ning ka vanus, sugu ega alkoholitarbimine ei omanud tähtsust.
Antioksüdandid ja põletikuvastased
Kuigi kõik need uuringud ei selgita selgesõnaliselt, miks kohvil on nii positiivne mõju tervisele, saame analüüsida mõningaid aineid, mis võivad anda meile väikese aimu. Näiteks selle suurim komponent on polüfenoolid, mis on ühendid, mis toimivad antioksüdantidena. Samuti tundub, et kohv on ka põletikuvastane. Siin on meil kaks põhjust, miks see tundub nii tervislik. Lõppkokkuvõttes on enamik tänapäevaseid haigusi põhjustatud oksüdatiivsest kahjustusest ja põletikust.
Võib vähendada vähiriski
Nagu varem mainisime, sisaldab kohv sadu bioloogiliselt aktiivsed ja kaitsvad ained, sealhulgas flavonoidid, lignaanid ja muud polüfenoolid; mis pärsivad metastaase, kontrollivad DNA parandamises osalevaid geene, blokeerivad rakukahjustusi ja aeglustavad põletikku. olemas tuhandeid uuringuid kes on tundnud huvi kohvi ja erinevate vähiliikide vahelise seose vastu.
ema
Suurem kohvi tarbimine on seotud väiksema riskiga menopausijärgne rinnavähk. Seal oli Uuring mis näitas, et kohvi joomine vähendas rinnavähi riski 57%, kuigi see ei mõjutanud östrogeeniretseptor-positiivse kasvaja tekke riski.
Eesnääre
En metaanalüüs 13 uuringust seostati seda jooki madalama eesnäärmevähi riskiga.
Maksa
2005. aastal viidi see läbi Uuring kus regulaarselt kohvi joovatel meestel ja naistel oli madalam risk hepatotsellulaarse kartsinoomi tekkeks kui neil, kes jõid kohvi harva. Samuti leidsid teadlased eelmisel aastal, et üks tass päevas võib vähendada hepatotsellulaarse kartsinoomi riski 20% -is.
kaitseb meid depressiooni eest
Mõni aasta tagasi viidi see läbi Uuring enam kui 50.000 4 naisega tehtud uuring, mille käigus leiti, et depressioonirisk väheneb (kofeiiniga) kohvi tarbimisega. Kofeiinivabal ei olnud tugevat seost depressiooni vähenemisega. Suurim risk vähenes naistel, kes jõid rohkem kui XNUMX tassi päevas. sisse muu uurimine, leiti harjumuspärastel kohvijoojatel (kaks või enam tassi päevas) a 32% madalam depressiooni määr kui need, kes seda jooki ei joo.
Võib peatada Parkinsoni tõve
Suurem kohvi (koos kofeiiniga) tarbimist on seostatud Parkinsoni tõve olulise vähenemisega. neid pole vähe uuringud mis seab riski väheneda 32–60%. Teadus usub, et see võib olla tingitud sellest, et kohv suurendab soolestiku motoorikat, luues seega soolekeskkonna, mis on vastupanuvõimega seotud patoloogiale. Parkinsoni tõbi.
Ettevaatusabinõud, mida peaksite selle kasutamisel järgima
Oleme näinud kõiki parimaid eeliseid, mida saame kohvist (eriti kofeiiniga) saada. Sellegipoolest peame rakendama teatud ettevaatusabinõusid, olenevalt meie tarbimistingimustest ja tolerantsidest.
Teil on HPA telje talitlushäire
Kui teie hüpotalamuse-hüpofüüsi-neerupealise (HPA) telg on düsfunktsionaalne, võib selle joogi joomine olla kohutav mõte, kuna see võib põhjustada palju värinaid. Kuidas teada saada, kas teil on mingi düsfunktsioon?
- Tunnete end hommikul väsinuna või pärastlõunal on teil energiakasv.
- Te ei maga hästi: teil on uinumisraskused või unetus.
- Treeningust taastumine võtab kaua aega.
- Kohvi joomine tekitab suurema väsimuse.
Sa ei metaboliseeru kofeiini kiiresti
Kofeiini metaboliseerib ensüüm, mis on meil maksas ja mida kodeerib CYP1A2 geen. Peaaegu 50% elanikkonnast on selles geenis variant, mis põhjustab aeglasema kofeiini metabolismi.
Kui teil on raske kofeiini lagundada ja see püsib teie vereringes kauem, võib seda seostada:
- Suurenenud südamehaiguste risk
- Suurenenud hüpertensiooni risk
- Kahjustatud tühja kõhu glükoosisisaldus
- halvem unekvaliteet
Sa oled rase
Selle joogi suurtes kogustes tarbimine näib suurendavat naiste ohtu, põhjustades enneaegset sünnitust või madala sünnikaaluga lapsi. Seda tüüpi riskide vältimiseks on soovitatav valida kofeiinivaba kasu.