Kaasaskantavad, maitsvad ja toitvad banaanid on üks looduse täiuslikumaid suupisteid. Kuigi nad teevad kehale head mitmel erineval viisil, võivad need olla soolestiku tervisele eriti kasulikud.
Banaanid on "looduse kingitus". Lisaks oma kandekotile (muidugi kest) on need odavad ja sisaldavad suurepärast toitainete hulka kaaliumi, C-vitamiini, B6-vitamiini, magneesiumi, vase ja kiudaineid.
Rohelised või kollased banaanid aitavad meil säilitada elektrolüütide tasakaalu. Nad pakuvad märkimisväärseid annuseid kaalium ja magneesium, kaks olulist makromineraali. Kaalium on paljude muude elutähtsate funktsioonide hulgas oluline vedeliku tasakaalu ja lihaste kokkutõmbumise jaoks, magneesium on aga vajalik luude tervise ja neuromuskulaarse ülekande jaoks.
Nad on ka suurepärane täistoidu süsivesikute allikas, mis on meie keha peamine energiaallikas. Populaarne puuvili on eriti hea neile, kes põevad kõrget vererõhku ja sportlastele, kes peavad pärast treeningut elektrolüütide sisaldust täiendama.
Banaanide eelised seedimisele
Mis puudutab soolestiku kasulikkust, siis peaksite pöörama suurt tähelepanu oma banaani värvile, eriti kui teie kõht on peen. Tavalise kollase banaani toitumine muutub küpsemise ajal ja sellel on olenevalt värvitoonist erinevad eelised.
Rohelised banaanid
Banaanid, mis on rohelised või hakkavad kollaseks muutuma, on kõrgemad pektiin y tärklis, mis aitavad toita soolestiku mikroobe jämesooles.
Rohelised banaanid võivad olla väga kasulikud kõhulahtisuse korral, kuna need aitavad vett imada ja muudavad väljaheited suuremaks ja tugevamaks ning põhjustavad ka aeglasemalt veresuhkru taseme tõusu.
Küpsed banaanid
Kuna banaanid muutuvad kollaseks ja moodustavad lõpuks pruunid laigud, muundatakse suur osa tärklisest suhkruteks, millel on lahtistav toime loomulikult pehme. Need küpsemad puuviljad võivad aidata võidelda ägeda kõhukinnisuse vastu.
Seda soovitatakse inimestele, kellel on tundlikkus FODMAP, eriti need, kellel on peensoole bakteriaalne ülekasv (SIBO) või ärritunud soole sündroom (IBS) koos kõhulahtisusega, tarbida küpseid banaane sümptomite vältimiseks väiksemates kogustes, kuigi taluvus on kõigil erinev.
Kuidas banaane kasutada?
Banaane saab süüa lugematul arvul – need on mitmekülgsed puuviljad, mis sobivad hommikusöögiks, magustoiduks ja isegi soolasteks roogadeks. Kuigi küpsed banaanid on kuulsad banaanileiva valmistamise poolest, on palju muid suurepäraseid viise, kuidas puuvilja oma toidukordadesse lisada.
tee hea kreem
Blenderis segades muutuvad külmutatud banaanid selle unenäoliseks kreemjaks tekstuuriks, mis sarnaneb jäätisega. Saate oma magusat piimavaba jäätist valmistada piimavabade piimatoodetega ja kuna banaanid on üsna neutraalse maitsega, võite lisada peaaegu igat tüüpi maitseaineid, mida soovite.
Kui teie kausis on üleküpsenud banaanid, koorige need ja hoidke sügavkülmas: nii jäätise ihaldamisel peate vaid otsustama, milliseid kombinatsioone soovite kokku segada.
pannkoogid banaani pannkoogid
Teeskle, et käes on nädalavahetus või tee pannkookidest uus traditsioon. Puuviljade konsistents on ideaalne ja võimaldab jätta vahele kraami, mida sa ei taha, olgu selleks jahu, munad või midagi muud.
Visake kemikaalide ja suhkruga täidetud küpsetussegud prügikasti ja tehke need ülilihtsad banaanipannkoogid. Kui oleme banaanifännid, oleme võib-olla pannkookide peale pannud viilutatud banaane, aga kas olete kunagi banaanitainast teinud? See on nii lihtne, et selleks on vaja ainult kahte koostisosa: banaani ja muna. Segame blenderis kaks suurt muna ja küpse banaani. Kohedamate pannkookide jaoks lisa ⅛ teelusikatäis küpsetuspulbrit. Kuna banaanid on eriti tärkliserikkad puuviljad, asendavad need selles hommikusöögis kergesti jahu.
Joo banaanismuutit
Banaane kasutatakse väga sageli smuutisegude alusena nende kreemisuse tõttu. Soovitame banaanid sügavkülma panna, sest need muudavad teie smuutid veelgi kreemjamaks.
Vähesed inimesed on teinud smuutit ilma selle pikliku puuviljata, kuid kas olete kunagi proovinud valmistada külmutatud segu rohelise banaaniga? Enne valmimist on banaanid rikkad vastupidava tärklise poolest, mis on raskesti leitav kiudainevorm, mis seedib aeglaselt, et tagada pikaajaline täiskõhutunne ja tõhusam rasvade oksüdatsioon.
Lisaks toidavad resistentsed tärklised maos kasulikke baktereid, mis seejärel muudavad tärklised põletikuvastasteks ühenditeks, mis aitavad pärssida söögiisu ja tugevdada immuunsüsteemi. Eksootilise keedu saamiseks proovime kombineerida pool külmutatud banaani, pool tassi külmutatud ananassi, pool teelusikatäit jahvatatud kurkumit, tükk värsket ingverit (kooritud ja hakitud), poole laimi mahl ja 1 tass kookosveest.
Kombineeri need kaeraga
Koos on nad tõeline jõupaar – pakuvad külluslikult kiudaineid ja hoiavad teid täis kuni järgmise söögikorrani. Selle asemel, et lisada tühje kaloreid, nagu rafineeritud valged suhkrud, mis ainult tõstavad teie veresuhkru taset ja põhjustavad selle peagi krahhi, miks mitte maitsestada oma kaerahelbeid banaanidega?
Lõika banaan pooleks, purusta kahvliga pudruks, seejärel voldi see koos kaneeliga oma lemmikkaussi terasest tükeldatud kaeraga. Sellel tükeldatud kaeral on madalam glükeemiline indeks kui valtsitud või kiirkaeral, mis tähendab, et see hoiab meid kauem täis.
Ja kui meil on hommikul selle valmistamisega kiire, saame seda teha üleöö. Keedame lihtsalt potis neli tassi vett. Lisame tassi terasest tükeldatud kaera ja keedame madalal kuumusel 1 minut. Kata pott kaanega, lase jahtuda. Seejärel hoiame seda üleöö külmkapis.
Sega pähklivõiga
Maapähklivõis ja banaaniröstsaias on midagi nii klassikalist, kuid banaanide ja purustatud pähklitega nautimiseks on palju muid võimalusi, et saada küllastav valgu, süsivesikute ja tervislike rasvade kombinatsioon.
Banaanid on täis kaaliumi, mineraali, mis aitab teie lihastel pärast treeningut taastuda, tugevdab arengut ja võimaldab meil rohkem treenida. Lahja lihasmassi taastamiseks ja taastamiseks kombineerime selle valgurikka maapähklivõiga.
karamelliseerige need
Kui te pole kunagi grillitud jahubanaani proovinud, valmistage end ette millekski uskumatult magusaks. Puuviljade grillimine annab karamelliseeritud efekti, mida te ei kahetse. Proovi grillitud puuviljavardaid või pane see vahustatud jogurtiga leivale.
vähese šokolaadiga
Usume, et meil pole vaja palju rohkem lisada. Kakaopulbrist ja kookosõlist valmistatud šokolaadikaste sisaldab annuse aeglaselt seeditavaid tervislikke rasvu, mis aitavad ära hoida näljatunnet, ja rohkelt antioksüdante, et hoida põletikku eemal. Tumeda šokolaadikastme valmistamiseks segame 2 spl sulatatud kookosõli ja 1 ½ sl magustamata kakaopulbrit.
Lõikame banaani 2-sentimeetristeks tükkideks, torgime hambatikuga läbi, kastame šokolaadikastmesse ja lisame siis oma lemmikkatte: kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, riivitud kookospähkel, meresool või kapsaitsiinirikas tšillipulber, kui tahame kiirendada. ainevahetus. Külmutame vähemalt 15 minutit.