Praegu on erinevaid puuvilju kümneid ja ärgem olgem lolliks, sööme alati samu, nagu õunad, apelsinid, banaanid, viinamarjad, maasikad, virsik, ananass, melon jne. Noh, mõned neist puuviljadest, mille oleme nimetanud ja mis on meie kodudes kõige levinumad, on roosakad. Me saame teada nende ohtudest ja sellest, mis teeb nad nii ohtlikuks.
Roosad puuviljad on meie kõigi seas hästi tuntud puuviljaliik, mis peidab endas midagi, millest väga vähesed teavad. See on LTP valk, valk, mida leidub kümnetes taimset päritolu toiduainetes ja mis võib tekitada allergiat otse või läbilõikeliselt erinevates toiduainetes.
See on üks levinumaid allergiaid Euroopas ja eriti meie riigis. Lisaks on see mõnel juhul tõsine, põhjustades isegi patsiendi, peamiselt laste, anafülaksia käes. See on tõsine reaktsioon, mis algab väga kiiresti ja levib üle kogu meie keha koos sümptomitega, mis võivad lõppeda surmaga.
Mis nad on?
Roosad puuviljad on toiduainete rühm, mille hulka kuuluvad puuviljad, köögiviljad ja pähklid, millel on LTP valk ja et nad kuuluvad Rosaceae rühma. Tavaliselt esineb see täiskasvanutel, kuigi esineb ka lastel, nende varases eluetapis ja noorukieas.
Selles puuviljarühmas on palju neid, mida me iga päev sööme ja mis on meil praegu kindlasti sahvris, puuviljakausis või külmikus. Allergilise reaktsiooni põhjustav LTP-valk leidub peamiselt viljade koores. Lisaks mõjutavad need, kellel see allergia tekib, ka muud, näiteks kõrrelised.
Lühidalt, rosaatselised puuviljad on tänapäeval laialdaselt tarbitavate puuviljade rühm, mis põhjustab meie immuunsüsteemi liigset ja allergilist reaktsiooni, mõjutades otseselt meie keha.
Liigid
Siinkohal on oluline teada nimekirja rosaatselistest puuviljadest, mis põhjustavad LTP valgu tõttu Hispaanias rohkem toiduallergiaid, millest oleme varem arutanud ja mida järgmises osas laiendame.
- Virsik, see, mis põhjustab kõige rohkem allergiat.
- Apple.
- Pirnid
- Murakad.
- Maasikad.
- Mispeli.
- Paraguay.
- Kirsid
- Aprikoos.
- Ploomid
- nektariinid.
- Viinamarjad.
- Oranž.
- Sidrun.
- Plantain.
- Kiivid
- Granada
Nagu oleme varem öelnud, ei ole rosaatsea ainult puuviljad, vaid ka pähklid, kaunviljad ja köögiviljad, millel on sama lipiidide transportvalk.
Seega on üsna tõenäoline, et kui mõni roosiline puuvili põhjustab meile reaktsiooni, põhjustavad seda ka need kaunviljad, köögiviljad ja pähklid. rist või otsene allergia: kreeka pähklid, sarapuupähklid, päevalilleseemned, mandlid, kastanid, maapähklid, läätsed, sojaoad, valged oad, tomat, salat, lillkapsas, spargelkapsas, kapsas, kapsas, porgand, petersell, küüslauk, naeris, spargel, seller, hirss, spelt , kaer, riis, rukis ja oder.
Kuna levinud on ka otsene reaktsioon õietolmu ja puuviljade vahel, st kes kannatab, kui vähegi, reaktsiooni nende viljadega, võib seda teha ka kõrreliste, artemisia, ambrosia, oliivi, banaani ja parietaria õietolmuga.
Miks nad on allergilised?
LTP-allergia, tuntud ka kui lipiidide transportvalk, soodustab meie immuunsüsteemi kõrvaltoimeid, põhjustades nähtavaid allergia sümptomeid.
See toiduainete komplekt annab allergiat, sest puuvilju kattev nahk sisaldab valku LTP mis on programmeeritud kaitsma puuvilju külma, kuumuse ja muude välistegurite eest. Sel põhjusel põhjustavad koored rohkem allergiat kui viljad ise.
Veelgi hullemaks võib see allergia ilmneda ootamatult, ilma nähtava põhjuseta. See kõik on tingitud geneetilistest teguritest ja keskkonnateguritest peale meie toitumisharjumuste. Inimene võib muutuda allergiliseks erinevate sensibiliseerimisteede kaudu, kas pärast allaneelamist, pärast kokkupuudet toiduga või pärast õietolmu sissehingamist, viimane on tavaline ristreaktsioon.
allergia sümptomid
Selle puu- ja köögiviljade allergia sümptomid on tavaliselt erineva tasemega, alates millestki väga kergest kuni väga tõsiste sümptomiteni, mis seavad patsiendi elu ohtu. Igas inimeses võib see olla esindatud ühel viisil, samuti võib juhtuda, et sama inimene ei koge sama puuvilja süües alati sama reaktsiooni.
- Sügelev suu, keel, huuled või kurk.
- Punetus huultel ja kogu suu ümbruses.
- Nõgestõbi kehal.
- Seedetrakti reaktsioonid.
- Oksendamine ja iiveldus.
- Pearinglus ja isegi teadvusekaotus.
- Astma ja õhupuudus.
- Konjunktiviit.
- Huulte, keele ja kõri turse.
- Anafülaksia.
- Seede- ja isegi südame-veresoonkonna probleemid.
- Kõhuvalu.
- Tipud.
Kui märkame mõnda neist sümptomitest, on parem küsida allergiatesti, et hajutada kahtlusi ja mitte seada oma elu ohtu, sest nagu oleme selgitanud, võib allergia rosaatsea viljade suhtes ilmneda igal ajal ja põhjustada allergiat. teistele toiduainetele.
Nõuanded ja soovitused
Anname rea näpunäiteid ja soovitusi, kuidas käituda, kui oleme Rosaceae perekonna puu- ja köögiviljade suhtes allergilised. Need on elementaarsed asjad, kuid mida me sageli unustame, usaldades süsteemi ja uskudes, et näiteks ristsaastumist ei saa olla.
- Lugege kõigi toodete etikette et näha, kas need sisaldavad jälgi. Kui teade ilmub, ärge seda ostke, et mitte end asjatult paljastada.
- Hoiatage alati allergiate eest, enne kui asute midagi tellima.
- Andke oma sõpradele ja perele teada allergiatest.
- Tutvuge restoranides iga roa teabega.
- Tasuta Rootsi lauaga olge väga ettevaatlik.
- Valige alati lihtsad toidud ja vältige koostisosade segamist.
- Ärge sööge, kui me pole kindlad.
- Kui meie allergiaaste on tõsine, proovige alati oma toitu kaasa võtta.
- Vältige või piirake tööstustooteid.
- Mahlad põhjustavad jätkuvalt allergiat, seega on parem need ettevaatusabinõuna dieedist välja jätta.
- Ärge tehke sporti, kui kahtlustame, et oleme alla neelanud allergeeni, isegi kui meie reaktsioon sellele on kerge või minimaalne.
- Olge puuvilja- ja teraviljajogurtidega ettevaatlik.
- Vältige puuviljade söömist, isegi kui need on kooritud, kuna oht on olemas, kuigi vähemal määral.
- Vältige "taas kord ei juhtu midagi", sest me ründame omaenda keha.