Pitsa on lihtne toit, mida armastavad igas vanuses inimesed. Külmutatud, kohaletoimetamise, kaasavõtmise, kodus küpsetamise ja gurmeevalikutega pitsa sobib peaaegu igaks juhuks. Kuigi aeg-ajalt kommertsversiooniga mõnulemine on hea, kui see on teie dieedis väga levinud toit, võiksite oma toitumist ümber mõelda. Pitsa võib olla tervislik valik, kui väldite rasvaseid, rafineeritud jahu ja töödeldud liha versioone.
Rasv, kalorid ja naatrium
Kaubanduslikud pitsatootjad, alates ketirestoranidest kuni supermarketite külmutatud versioonideni, pakuvad peaaegu lõputut valikut kooriku, juustu ja katte kombinatsioone. Tüüpiline 35-tolline serveering klassikalise koorikuga juustupitsa sisaldab 250–350 kalorit ja 10–17 grammi rasva. Peperoni, vorsti ja juustuga täidetud kooriku lisamine tõstab teie kalorite ja rasvade tarbimise portsjoni kohta 500 grammi rasvaga peaaegu 26 kalorini.
"Gurmee" pitsarestoranidel, mis pakuvad väiksemaid üksikuid pitsasid, ei lähe palju paremini pitsadega, mis sisaldavad 1.400–1.700 kalorit ja 30 grammi rasva. Liiga palju kaloreid söömine võib põhjustada kaalutõusu. Nende pitsade kõrge rasvasisaldus tuleneb suures osas Küllastunud rasvad, seega on väga tõenäoline, et see suurendab teie südamehaiguste tekkeriski.
Lisaks kõrgele kalori- ja rasvasisaldusele on kaubanduslikud pitsad kõrge naatriumisisaldus, 500 ja 700 milligrammi portsjoni kohta. Külmutatud pitsad sisaldavad sageli rohkem kui 900 milligrammi naatriumi viilu kohta (ja pidage meeles, et terviseeksperdid soovitavad naatriumi päevast tarbimist alla 1.500 mg). Kui naudite kaasavõetud või külmutatud pitsat, ületate regulaarselt seda eesmärki, mille tulemuseks on veepeetus ja suurendab kõrge vererõhu riski.
Igapäevase pizza söömise 3 negatiivset mõju
Rafineeritud süsivesikud on valmistatud süsivesikutest, mida põhjalikult töödeldakse ja muudetakse. Valge jahu ja suhkruga valmistatud toidud on rafineeritud. Kahjuks söövad paljud meist igapäevaselt rafineeritud süsivesikuid. Karastusjoogid, kommid, muffinid, koogid, magustoidud ja küpsetised ei ole ainsad toidud, mis pakuvad rafineeritud süsivesikuid. Samuti leiate palju hommikusöögihelvestest, saiadest, kuklitest, pitsataignast, kreekeritest, valgest riisist, valgest pastast, kringlist ja krõpsudest. Lisaks oluliste toitainete puudumisele võivad rafineeritud süsivesikud negatiivselt mõjutada teie tervist ja pikaealisust.
ülekaalulisus
Pitsad sisaldavad palju tühje ja ebarahuldavaid kaloreid. Kuna need toidud ei anna teie kehale vajalikke toitaineid, need ei soodusta küllastumist ja põhjustavad tegelikult suuremat süsivesikute isu ja ülesöömist. Paljud inimesed tunnevad, et nad on rafineeritud süsivesikutest sõltuvuses ega suuda nende söömist lõpetada. Üks peamisi pitsadega seotud negatiivseid mõjusid on kaalutõus. Kui tarbite seda regulaarselt, on teil suurem tõenäosus olla ülekaaluline või rasvunud, mis seab teid ohtu krooniliste haiguste tekkeks.
Südamehaigused
Enamik inimesi usub, et ainult rasv võib mõjutada teie vere kolesteroolitaset ja kardiovaskulaarset riskiprofiili, kuid rafineeritud süsivesikutel on oluline roll. süüa pitsapurki tõsta oma triglütseriide, teatud tüüpi rasv, mis ringleb veres, mis suurendab teie insuldi ja südameinfarkti riski. Ka rafineeritud süsivesikud alandada oma HDL-kolesterooli taset, mille ülesanne on kaitsta teie artereid naastude ja ateroskleroosi eest. Lisaks võivad pärast rafineeritud süsivesikute tarbimist veres ringlevad suured suhkrukogused kahjustada teie artereid ja muuta need ummistumisele kalduvamaks.
Diabeet
Rafineeritud süsivesikute kõrge suhkru- ja tärklisesisaldus võib pärast sööki kiiresti tõsta veresuhkru taset. Teie kõhunääre peab rohkem töötama kui sööte seda tüüpi toite, et toota piisavalt insuliini, et proovida oma veresuhkru taset kontrollida. Kui teil on diabeet, võib teie veresuhkru tase pärast pitsa söömist kergesti kontrolli alt väljuda. Ja kui te ei ole diabeetik, võib regulaarne rafineeritud süsivesikute tarbimine suurendada teie võimalust selle tekkeks, soodustades kaalutõusu ja kurnades kõhunääret.
Piirata rafineeritud süsivesikute tarbimist
Terviseeksperdid soovitavad piirata rafineeritud süsivesikute, eriti rafineeritud teravilja ja suhkrulisandiga toitude tarbimist toidus. Pane endale väljakutse kuuks ajaks oma dieedist välja jätta lisatud suhkur ning kõik valget jahu ja suhkrut sisaldavad toidud. Kuigi see võib alguses raske olla, taandub teie isu aeglaselt. Lugege toidu etikette ja asendage rafineeritud terad igal võimalusel täisteraga. Magusaisu rahuldamiseks valige värsked puuviljad, röstitud pähklid, maitsestamata jogurt või 85-protsendiline tume šokolaad.
Nautige tervislikke omatehtud pitsasid
tervislikumaid valikuid
Et muuta pitsasöömise kogemus tervislikumaks, lisa vähem juustu. Telli ka pitsa koos köögiviljalisanditega ja väldi lihakatteid nii palju kui võimalik. Kui olete paadunud armastaja liha, sink või kana on kõige tervislikumad valikud. Kui leiate restorani, mis pakub kõikehõlmavat baasi, on suurepärane! Muidu eelista alati a korralik alus et minimeerida rafineeritud valge jahu tarbimist, mis sisaldab vähe kiudaineid ja võib tõsta veresuhkru taset, põhjustades isu ja ülesöömist.
Tehke need käsitöölisel viisil
Kaubanduslike pitsade tarbimise piiramine ei tähenda, et peate pitsa täielikult kraapima. Saate teha omatehtud versioone, mis rahuldavad teie isu ja vajavad tervislikumat toitumist. Igas pitsataigna retseptis asendage täistera nisujahu pool valget jahu toitvama kooriku saamiseks. Valmistage ise madala naatriumisisaldusega kaste soolata tomatipüreega, Itaalia maitseainega, hakitud küüslauguga ja näpuotsatäie meresoolaga. Kõige peale tõsta osaliselt kooritud mozzarella ja röstitud või grillitud köögiviljad. Aseta kuuma ahju ja küpseta, kuni koorik on krõbe ja juust sulanud.
Kasutades saab valmistada ka tervisliku pitsa kiirversioone pita leib nagu koor. Tõsta koorik peale mõne viilu värsket tomatit, hakitud küüslauku ja näpuotsaga soola. Kõige peale tõsta osaliselt kooritud mozzarella ja riivitud parmesani juust. Sulata ja lisa enne serveerimist värsked basiilikulehed.