Valdav kalduvus eeldada, et halb tass kohvi on halva röstitud kohviubade partii või tõsiselt rikkis kohvikannu tagajärg. Tõde on see, et jube maitse on ilmselt märk sellest, et kohvimasinal on kuskil hallitus.
Esimene märk kohvimasina hallitusest on see, et jook maitseb kibe. Kuid palju suurem mure on see, et selle järelmaitse on maitsele ebameeldiv. Kohvijoojad peaksid olema eriti ettevaatlikud, sest määrdunud masinast koos kohviga välja valatud hallitusseente eoste allaneelamisega kaasnevad terviseriskid.
Selle välimuse põhjused
Mõned kohvi valmistamise süsteemid kasutavad sisseehitatud vee filtreerimiseks aktiivsütt. Nad eemaldavad suurepäraselt tahkeid aineid, nagu mineraalid ja kemikaalid, kuid nad ei hävita kahjulikke organisme. Kuum vesi ei tapa mikroobe täielikult, kui seda ei hoita keemistemperatuuril vähemalt kuuskümmend sekundit. Ja reeglina kohvimasinad seda temperatuuri ei saavuta.
Ühekordse serveerimisega Nespresso tüüpi masinad pole samuti mikroobide suhtes immuunsed. Olenevalt sellest, kui kiiresti te kohvikapslitest läbi lähete, vesi võib jääda seisma päevade kaupa laos enne kasutamist. Eksperdid soovitavad iga päeva lõpus kasutamata vee välja visata ja lasta konteineril täielikult kuivada.
Pidage meeles, et isegi kui te ei näe nähtavat hallitust, võib see peituda kohvimasina sees, eriti veereservuaaris. Kohvikannud on ideaalne keskkond bakterite ja hallituse suureks kasvuks. Mikroobid ja hallitus kasvavad edasi niisked ja pimedad kohad ja pott, milles seda tehakse, on alati märg. Õietolm ja tolm kogunevad ülaossa; pritsmed ja terad kogunevad alusele ning klaaskarahvin on määrdunud. Samuti võivad allergikud olla eriti tundlikud kohvimasina peal ja selle ümber kasvavate mikroorganismide suhtes.
Kas hallitanud kohvi joomine on ohtlik?
Kohvihallituse eoste allaneelamine võib põhjustada allergiad. Peavalu, ummikud, köha, aevastamine, vesised silmad ja muud allergianähud võivad vallandada hallitanud kohvitassi. See võib isegi olla vastutav gripilaadsete sümptomite ja ülemiste hingamisteede infektsioonide ilmnemise eest.
Kui kuulute nende hulka, kes joovad iga päev tassikese ja kellel on probleeme seedetraktiga, on võimalik, et just kohvimasin teeb teid haigeks. Analüüsige, kas tunnete end puhitus või märkate ebamugavustunnet gaaside tekkes. Samuti võib olla võimalik, et teil tekib määrdunud ja hallitanud kohvimasina tõttu ootamatu kõhulahtisus.
On uuringuid, mis on kindlaks teinud, et kohvimasina hoius on rohkem mikroobe kui lemmikloomade mänguasjades, vannitoas asuvates valguslülitites ja paagi nuppudes. Jätke paagi ülaosa lahti niiskuse aurustumise vastu aitab natuke, aga see ei paranda toru saastumist üldse. Samuti peaksite vältima reservuaari kuivatamist puhastuslapiga samal põhjusel, miks neid ei tohiks kasutada kohvikruuside puhastamiseks.
Kuidas paagist hallitust puhastada?
See sõltub sellest, kui tihti te kohvikannu kasutate (st kui teete kohvikannu iga päev, peate seda puhastama sagedamini kui see, kes kasutab seda vaid paar korda kuus). Kui kasutame seda igapäevaselt, on soovitatav kohvimasinat põhjalikult puhastada umbes kord kahe nädala jooksul.
Nagu öeldud, võib kiire igapäevane puhastamine ka hallitusseente kasvu ära hoida. Kõige soovitavam on loputage iga päev kohvimasina ja karahvini veepaagi osa.
Äädikas
Parim viis kohvimasina puhastamiseks on valge äädikas, kasutades protsessi, mida nimetatakse katlakivi eemaldamiseks. See hõlmab veepaagi täitmist vee ja valge äädikaga (suhe on 1:1) ning laskmist seista, kuni kann on poolenisti täis. Seejärel loputage järelejäänud äädika- ja veejäägid välja.
Kui teil on ühe portsjoniga kohvimasin, valage äädikas ja vesi veepaaki, keetke tass nagu tavaliselt ja oodake 30 minutit, enne kui kraanivett masinast läbi lasete.
Ja igaüks, kes kahtlustab, et nende kohvikann on eriti vastik (nagu seda poleks kunagi puhastatud), saate suurendada vahekorda 1:1 kuni 2 osa valget äädikat ühe osa vee kohta. Sügavamaks puhastamiseks võite kogu protsessi korrata nii mitu korda, kui soovite.
Soodatoode
Kui valmistate pasta vähese vee ja söögisoodaga, saate kohvikannu puhastada mõne minutiga. See on parim neile, kelle vees on kareda vee tõttu mineraalaineid kogunenud.
Söögisooda on tõepoolest loomulik, kuid tõhus viis kohvimasina puhastamiseks. Seda seetõttu, et söögisooda võib eemaldada kogunemist ja eemaldada seadmest püsivad lõhnad. Parimate tulemuste saavutamiseks lisame anumasse veerand tassi vees lahustatud söögisoodat. Kasutame kindlasti sooja vett ja segame segu nii, et ei tekiks tükke. Töötame kohvimasina tavapärase tsükliga, loputades sisemust.
Kui tükke jäävad, võib kohvimasin ummistuda. Kuigi see toode on abrasiivne, on see siiski pehmem kui kaubanduslikud puhastusvahendid. Selle tulemusena sulab see ära jäägid ja kogunemised ning võõrad lõhnad, mis võivad teie kohvi haisuda. Parema tulemuse saavutamiseks võime naatriumvesinikkarbonaati segada happelahustega. Näiteks kohvikannide puhastamine valge äädikaga on tuntud kodune vahend ja sädeleva puhta kohvikannu jaoks saame kasutada mõlemat.
Nipid selle välimuse vältimiseks
Kohvimasina korrapäraseks ja korralikuks puhastamiseks on mitu põhjust. Peamiselt on see, et see harjumus tapab mikroobe ja hoiab tervist. Lisaks on see midagi, mida te ei näe ja mis võib teile pikemas perspektiivis haiget teha. Kohvimasina eest korralik hoolitsemine paneb selle korralikult tööle ja pikendab selle kasutusiga. Lisaks hoiab see pidevat keetmistemperatuuri, tagades piiramatu veevoolu ja kaitstes kohvi maitset.
Lisaks sõltub see ka puhastusrutiinist, mida me oma kohvimasinaga teeme:
- Pärast iga kasutuskorda. Eemaldage märg kohvipaks ja loputage filtrikorv, kuna need sisaldavad ja toidavad hallitusseente eoseid.
- Iga päev. Peske kannu, kaant ja filtrit iga päev. Kõik, mida vajate, on soe seebivett.
- Iga nädal. Puhastage kõiki eemaldatavaid komponente vähemalt kord nädalas. Rohkem, kui kohvimasinat kasutatakse sageli. See on sama lihtne kui kasutada kuuma seebiveega, millele järgneb loputamine ja seejärel lasta kõigel õhu käes kuivada. Teise võimalusena võite kõik nõudepesumasinasse panna (ainult ülemine rest) kõige kuumemal seadistusel. See rutiinne puhastamine vähendab oluliselt kogunenud baktereid ja õlisid. Samuti eemaldab see plekid ja hoiab kohvikannu hea välja.
- Igakuine. Valage ettevalmistustsükli ajal äädikat ja vett, et võidelda hallituse ja mikroobide vastu ning eemaldada toru katlakivi. Alustage keetmistsüklit reservuaaris oleva seguga, läbige protsess poole peal ja laske sellel umbes tund seista. Seejärel jätkake tsüklit. Enne kohvi valmistamist masinas tehke vähemalt kaks täielikku tsüklit kraanivee all, et eemaldada kõik happelised maitsekomponendid.