Kui me mõtleme pannkookidele, siis meenuvad esimesena need, mida me hommikusöögiks šokolaadiga sööme, eks? Soovime avastada lõunasöögiks või kergeks õhtusöögiks sobiva versiooni. Spinatipannkooke on väga lihtne valmistada ja vajame vaid kahte koostisosa. Lisaks köidab selle rohekas värv pisemate või seda rooga maitsvate külaliste tähelepanu.
See spinatipannkoogi retsept on kindlasti üks väheseid lastele mõeldud retsepte. Need on erkrohelise värviga nii lõbusad ja see on suurepärane võimalus lisada oma toidukorda tõelisi rohelisi. Tõesti, väikeste peidetud juurviljadega narrimine ei tundu lastele just kõige parem plaan, kuigi vahel polegi muud võimalust.
Ja kui virn rohelisi pannkooke salajase beebispinatiga on see, mis toimib, siis tehke seda! Lisaks on see suurepärane võimalus püha Patricku päeva tähistamiseks ilma kunstlikke värvaineid või toiduvärve kasutamata.
Miks nad on terved?
Neid pannkooke on väga lihtne valmistada. Me lihtsalt segame kõik koostisosad korraga. Segame väga hästi ja need on valmis küpsetama.
Need on tervislikud tänu oma koostisainetele ja tema toiduvalmistamise viis. Pannkookide valmistamisel on soovitatav alati kasutada elektrilist grillresti. See on hea köögiriist püsiva temperatuuri hoidmiseks ja seda on lihtne puhastada. Lisaks saab korraga valmistada kuni 8 spinatipannkooki, mis vähendab köögis aega! Muidugi võime neid küpsetada ka mittenakkuval pannil, kui grillplaati pole.
Praktiline nõuanne
Spinatipannkoogid võivad olla pood õhukindlas anumas külmkapis kuni 5 päeva või sügavkülmas kuni 2 kuud. Külmutamiseks on kõige parem asetada pannkoogid küpsetuspaberi lehtede vahele sügavkülmakindlasse kotti või õhukindlasse anumasse. Nende uuesti soojendamiseks kasutame mikrolaineahju 15–30-sekundiliste intervallidega.
Tahmise korral asenda spinat teiste köögiviljade jaoks saame valida need, mida pole liiga raske täielikult segada. Šveitsi mangold, rukola ja lehtkapsas on suurepärased. Samuti saame neid teha veganiteks, kuid väga raske on neid täiuslikus korras hoida, kui need on vegan ja gluteenivabad. Linane on korralik aseaine, aga see ei hoia ka pannkooke koos ja läheb palju tõenäolisemalt katki.
Nende pannkookide valmistamiseks on oluline omada kiiret blenderit. Samuti on soovitatav selles retseptis mitte kasutada külmutatud spinatit. Parim on värske lehtspinat.
Kuidas pannkooke täita?
Saame nendega tõesti kaasas käia sellega, mis meile kõige rohkem meeldib. Meile isiklikult meeldib kirglikult täita neid purustatud tomati (kodune) ja mozzarella juustuga. Kuigi me võime panna ka tofut või tekstureeritud sojaube, et tunneksime erksavärvilist burritot. Võime need isegi tupperware'is jõusaali kaasa võtta ja oma lemmikvalguga (tuunikala, kana, kalkun...) kaasa võtta. Kombinatsioone on palju ja kõik on väga head.
Soovitatav on need õhukesed teha, et saaks küpseda ega oleks seest toored. Oleme kindlad, et selle maitse meeldib meile ja kui me vihkame spinatit, võib see olla teile hea valik. Kui julgeme, võib neid proovida ka puuviljadega, sest need annavad sellele ka erilise maitse ja sellest saab väga värviline roog.
Nende spinatipannkookide nautimiseks on ka teisi võimalusi. Mõned tervislikud lisandid võivad olla:
- Kookose- või piimavahukoor, tavaliselt värskete marjade või viilutatud puuviljadega.
- Vaniljevõi: peale sulatamiseks veidi vaniljevõid. Väikese siirupiga maitseb see imeliselt.
- Marjakompott: võime kasutada marjade segu või ühte sorti, olenevalt sellest, mis meil käepärast on.
- Siirup või siirup: klassikaline lisand igale pannkoogile.
- Pähkli-/seemnevõi – soojendatud ja niristatud nendele rohelistele pannkookidele lisavalgu ja maitse saamiseks.
- Moos – tilk või lusikatäis teie lemmikmoosi, näiteks see maasikamoos, roosikroonlehtede moos või vaarikamoos jogurti ja oomegaseemnete või granolaga.
- Šokolaad – Tumeda või piimašokolaadi ruut pannkookide peal on maitsev. Teise võimalusena võime pannkookidele peale kraapida šokolaadi või nirista peale tervislikku omatehtud šokolaadisiirupit.
- Tervislik lusikas jäätist.
