Olete poole miili kaugusel peatumisest ja energiavarude täiendamiseks oma proovitud ja tõelise kommivaru otsimisest. Kuid kas suurendate selle käigus oma potentsiaalseid pikaajalisi terviseriske? A uus õppima ajakirjas Metabolism soovitab, et kui teie kommid on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, vastus võib olla jah.
Teadlased jälgisid kahenädalase uuringuperioodi jooksul 145 inimest vanuses 18–40. Nad pakkusid jooke, mis olid magustatud aspartaami, glükoosi, fruktoosi või kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga. Vereproovid võeti enne ja pärast joogi tarbimist.
nad lootsid näha triglütseriidide taseme tõus, üks kehva südame tervise markereid, fruktoos, nagu varasemad uuringud on näidanud, et see on probleem. Liigne fruktoos jõuab maksa, mis suurendab kompenseerimiseks kusihappe ja triglütseriidide tootmist, suurendades südamehaiguste ja rasvmaksahaiguste riski.
Vastupidi, glükoos see ei koorma maksa üle ja seda kasutab kogu keha. Ensüüm, mis vastutab glükoosi koguse eest, mida maks verest eemaldab, aktiveerub ainult siis, kui keha vajab energiat.
Sellepärast olid teadlased üllatunud, nähes, et fruktoosi ja glükoosi kombinatsioon, mida leidub kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupis, see tundus olevat hullem kui fruktoos üksi.
Kui palju suhkrut peaksite pärast treeningut võtma?
Kõige olulisem järeldus on, et teatud vere riskifaktorid suurenesid rohkem, kui katsealused tarbisid maisisiirupit, võrreldes sama koguse puhta fruktoosiga.
Samuti tundub, et triglütseriidide taseme tõstmiseks pole palju vaja. Isegi 10-protsendiline annus põhjustas riskitegurite suurenemist võrreldes uuringueelse tasemega.
Kuigi need leiud võivad tähendada, et on kasulik kontrollida oma lemmikkommi maisisiirupi jaoks, ei tohiks tulemused teid häirida sellest, mis on juba välja kujunenud: töödeldud toitudele lisatud liigne suhkrukogus ei ole teile kasulik teile, olenemata tüübist.
Kuigi väga aktiivseid inimesi uuringusse ei kaasatud, on vaja rohkem uurida, kas treening kaitseb suhkru mõju eest. Kuid vahepeal ärge lootke lisakilomeetreid tegema, et kompenseerida võimalikku negatiivset mõju vere lipiididele.
See ei tähenda siiski oma lemmikkommidest igaveseks loobumist, kuid saate valida looduslikke suhkruid sisaldavaid valikuid, näiteks kuivatatud puuvilju.