Inimesed valivad lõunasöögiks tõenäolisemalt vähem tervislikke toite, kui ka nende töökaaslased teevad ebatervislikke valikuid. õppima. Ameerika Ühendriikide teadlased analüüsisid umbes 6.000 Massachusettsi üldhaigla töötaja sotsiaalmeediat ja nende toiduvalikuid personalirestoranides.
Meeskond leidis, et meie eakaaslased saavad lõuna ajal kujundada toitumisharjumusi, olgu need siis tervislikud või mitte, isegi siis, kui nad on lihtsalt juhuslikud tuttavad. Töökaaslased võivad otseselt või kaudselt anda üksteisele loa ebatervisliku toidu ostmiseks või teise võimalusena tekitada kaaslaste survet tervislikuma valiku tegemiseks.
Uurijad ütlesid, et leiud võivad aidata kavandada uusi rahvatervise sekkumisi kohvikutes ja töökohtades, et soodustada tervislikumaid lõunasööke.
«Leidsime, et inimesed kalduvad peegeldama oma suhtlusringkondades teiste inimeste toiduvalikuid, mis võib seletada ühte viisi, kuidas rasvumine levib sotsiaalsete suhete kaudu.ütles rahvatervise ekspert Douglas Levy Massachusettsi üldhaiglast.
Teie kolleegid võivad julgustada teid sööma halvemat dieeti
Oma uuringus uurisid dr Levy ja tema kolleegid umbes 6.000 kaastöötajat, kes külastasid kahe aasta jooksul seitset Massachusettsi kindrali kohvikut.
Kuna meeskond ei kasutanud kõrgelt kontrollitud keskkonda, nagu näiteks ülikooli söögisaal, mis on olnud paljude varasemate uuringute keskmes, suutis meeskond arvestada reaalses keskkonnas erinevas vanuses ja sotsiaalmajandusliku staatusega inimesi.
Kõikides kohvikutes kasutatakse "valgusfoori" märgistussüsteemi, mis klassifitseerib nendes müüdavad toidud ja joogid järgmiselt. roheline (tervislik), Amarillo (vähem tervislik) ja punane (ebatervislik). See ja haigla töötajate ID-kaartidel põhinev digitaalne maksesüsteem võimaldasid teadlastel jälgida iga töötaja valikute tervislikkust aja jooksul.
Ajatempliga ostud andsid meeskonnale võimaluse järeldada ka töötajate sotsiaalseid suhteid, analüüsides, kes kippusid samal kellaajal samas kohvikus sööma ja lühikest aega järjest toitu ostma. «Näiteks kaks inimest, kes ostlevad teineteisest kahe minuti raadiuses, kohtuvad tõenäolisemalt kui need, kes ostlevad teineteisest 30 minuti raadiuses.selgitas dr Levy.
Teie ostud on sarnased teie keskkonnaga
Kui nad olid loonud oma haiglapersonali sotsiaalsete suhete mudeli, kinnitas meeskond seda enam kui 1.000 töötaja küsitluste põhjal, kellel kõigil paluti kinnitada oma tavaliste söögikaaslaste nimed.
«Meie uuringu uudne aspekt oli täiendavate andmetüüpide ja analüüsist laenatavate tööriistade kombineerimine suhted sotsiaal-ütles sotsioloog Mark Pachucki Massachusettsi ülikoolist Amherstis. See võimaldas neil uurida, kuidas suure hulga töötajate söödad olid pika aja jooksul sotsiaalselt seotud.
Pärast umbes kolme miljoni paari töötajaid, kes kohvikus koos oste teevad, jõudis uurimisrühm järeldusele, et toiduostud inimestelt, kes olid veebis sotsiaalselt olid üksteisega järjekindlalt kõige sarnasem kui erinev
«Tervislike toitude puhul oli mõju veidi tugevam kui ebatervislikul.märkis dr Levy.
Teadlased suutsid ka kinnitada, et inimesed mõjutasid üksteist, mitte juhtumit, kus sarnaselt mõtlevatel inimestel on suurem tõenäosus üksteisega suhelda, mida eksperdid nimetavad.homofiilia"
«Kontrollisime inimestel ühiseid omadusi ja analüüsisime andmeid mitmest vaatenurgast, leides järjekindlalt tulemusi, mis toetasid pigem sotsiaalset mõju kui homofiilseid selgitusi.jätkas dr Levy. «Inimesed saavad muuta oma käitumist, et kinnistada suhteid kellegagi oma suhtlusringkonnas.", selgitas ta. “Pandeemiast väljudes ja füüsiliselt tööle naastes on meil võimalus süüa koos senisest tervislikumalt.kommenteeris professor Pachucki.
Kui teie toitumisharjumused mõjutavad teie töökaaslaste söömist, võib teie toiduvaliku paremaks muutmine olla kasulik ka teie töökaaslastele.