Kuigi K-vitamiin ei ole nooruse allikas, võib see olla üsna konkurent. Uued uuringud näitavad, et see pakub piisavalt kaitset tervisele, et aidata teil kauem elada ja võib-olla end paremini tunda.
Metaanalüüs, mis avaldati ajakirjas The American Journal of Clinical Nutrition, analüüsis kolme põhiuuringu uuringuid, mis hõlmasid enam kui 4,000 osalejat vanuses 54–76 aastat, ja leidis, et need, kellel on madalamal K-vitamiini tasemel oli 19 protsenti suurem surmarisk võrreldes nendega, kes saavad vitamiini piisavalt. Uuringu juhtivautori Kyla Shea sõnul on see tõenäoline, kuna K-vitamiin on tervete veresoonte säilitamiseks ülioluline.
Millist rolli mängib K-vitamiin kehas?
Veresoonte kudedes on oluline valk, mis takistab kaltsiumi kogunemist arterite seintele, ja selle toimimiseks on vaja K-vitamiini. Ilma selle vitamiinita on valk vähem funktsionaalne, mis võib suurendada vastuvõtlikkust kaltsiumi kogunemine arterite seintes.
Kui see kogunemine toimub koronaararterites, on see seotud ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haigustega. Kaltsiumi kogunemine teistesse arteritesse kogu kehas on samuti seotud varajase suremusega.
Kuigi selles uuringus seda ei käsitleta, on K-vitamiini seostatud ka a parem luude tervis, on veel üks põhjus, miks sportlased peaksid kaaluma K-rikaste toitude lisamist oma dieeti. Teised ajakirjas Nutrition avaldatud uuringud teatasid, et K-vitamiin, mis parandab kaltsiumi tasakaalu ja luu mineralisatsiooni igal inimesel võib see vähendada luumurdude arvu ja suurendada luude mineraalset tihedust osteoporoosiga vanematel inimestel. Kuigi mõnes uuringus kasutati nende tulemuste saamiseks suuri annuseid, lisasid teadlased, et see ei ole alati nii ja isegi väikesed annused võivad luude tervisele kasu tuua, eriti kui neid kasutatakse. kombineerituna D-vitamiiniga.
Kuidas on parem seda vitamiini võtta?
Kuigi on olemas toidulisandeid, mis võimaldavad teil K-vitamiini tarbimist suurendada, ja paljud multivitamiinid sisaldavad seda, kipuvad dieediarstid suunama inimesi vitamiine esmalt toidu kaudu hankima. Selle vitamiini peamine toiduallikas on rohelised lehtköögiviljad, sealhulgas sellised valikud nagu lehtkapsas, mangold, sinep, spinat ja rooma salat, kuid neid saab laadida ka ristõielised köögiviljad nagu brokoli, lillkapsas, kapsas ja rooskapsas.
Üks põhjusi, miks K-vitamiin võib olla nii kaitsev, on see, et need köögiviljad pakuvad nii suurt valikut kasulikke omadusi, alates kiudainetest kuni teiste vitamiinide ja antioksüdantideni. Vaatamata sellele, et nad on toitainelised jõuallikad, ei tarbita neid siiski piisavalt.
Kahjuks ei järgi enam kui 60 protsenti üle 40-aastastest meestest ja 70 protsenti naistest selles riigis K-vitamiini toitumissoovitusi, mis viitab sellele, et nad ei saa piisavalt rohelisi köögivilju. See võib muuta nad vastuvõtlikumaks negatiivsetele tervisemõjudele, milles K-vitamiin mängib rolli.
Lõpptulemus on see, et olenemata teie vanusest sööge köögivilju, eriti tumerohelisi valikuid. Teete oma luudele, südamele ja kõigile teistele süsteemidele teene, mida toidab roheline energia, mis võib isegi aidata teil kauem elada.