Lõunaaja lähenedes ihkate tõenäoliselt midagi süüa ja suundute tööl müügiautomaadi juurde, et otsida magusat või soolast. Kuid kui proovite oma kaalu kontrolli all hoida, ei pruugi need valikud olla kõige tervislikumad.
Nüüd, uus uurimine viitab sellele, et kui soovid soolast suupistet, on mõni tark valik: pähklid. Kreeka pähklite või muude kuivatatud puuviljade, näiteks mandlite, india pähklite ja pistaatsiapähklite hoidmine lauasahtlis võib aidata teil kaalus juurde võtta, hoolimata sellest, mida enamik inimesi arvab.
Pähklite tarbimine võib vähendada rasvumise riski
Uuringu jaoks analüüsisid teadlased kolme varasema uuringu andmeid (sealhulgas 51.529 40 meessoost tervishoiutöötajat vanuses 75–121.700; 35 55 õde vanuses 116.686–24 ja 44 XNUMX õde vanuses XNUMX–XNUMX), milles küsiti osalejatelt treeningu, toitumise ja kehakaalu kohta. ja näksimisharjumused. See hõlmas andmete kogumist selle kohta, kui sageli sõid osalejad eelmisel aastal portsjonit pähkleid või maapähklivõid (üks supilusikatäis).
Osalejad, kes suurendasid oma pähklite kogutarbimist poole portsjoni kohta päevas või 3 portsjonit nädalas uuringu jooksul, olid 3% väiksem tõenäosus rasvuda. Täpsemalt tõi kreeka pähklite söömine kaasa 15% väiksema rasvumise riski ja teiste pähklite söömine oli seotud 11% väiksema rasvumise riskiga.
Pähklite lisamine muude vähem tervislike soolaste või magusate suupistete asemel aitas hoida neid aastas ligi kilo juurde võtmast. Need, kes sõid krõpsude, töödeldud liha või maiustuste asemel iga päev vähemalt pool portsjonit pähkleid, võtsid nelja aastaga alla naela. Kuigi ka see ei kõla palju, võib isegi väike kaalutõus aastatega kokku tulla.
Teadlased leidsid, et need muutused olid seotud mõõduka kasuga kaalule. Oluline on see, et suurenenud pähklite tarbimine ei leitud olevat seotud kaalutõusuga, mida paljud inimesed arvavad.
Kas selle toidu rasv pole murettekitav?
Uuring Ajakirjas Ülekaalulisus avaldatud uuringus leiti, et inimesed, kes pähkleid ei söönud, võtsid pärast 2-kuulist perioodi ligi 28 kilo rohkem juurde kui need, kes sõid pähkleid kaks või enam korda nädalas. muud metaanalüüs leidis, et täiskasvanud, kes sõid umbes 1 portsjonit mandleid nädalas, vähendasid oma kehakaalu ja LDL-kolesterool (halb) võrreldes nendega, kes mandleid ei söönud.
Pähklid on täis monoküllastumata rasvad, mida peetakse südamele tervislikuks. Need sisaldavad ka valke ning vitamiine ja mineraalaineid, nagu vask, tsink ja E-vitamiin, mis aitavad kaasa taastumisele ja immuunsusele.
Üks sageli kerkiv küsimus on aga see, et kui pähklid on rasvarikkad (nt mandlite portsjon sisaldab 14 grammi rasva ja 164 kalorit), siis kuidas saavad need aidata meil oma keharasva kontrolli all hoida?
See toit on täis monoküllastumata rasvu, mis on väga küllastavad. Ehkki sööte oma suupistega küllaltki palju rasva (ja kaloreid), jätavad need teid pigem küllastuma ja vähendavad kiusatust minna müügiautomaati, et söömist jätkata.
Veel üks asi, mida meeles pidada, on see, et puuviljad ei ole soola ega suhkruga kaetud. See lisa lisab teie toidule lihtsaid suhkruid, mis võivad aidata kaasa kaalutõusule. Parim viis pähklite lisamiseks on süüa neid tervena, toorelt. Nii saate hinnata nende maitset ja rahuldavaid omadusi ning kontrollida tarbitavat portsjonit.