Shantii sano ee u danbeysey waxaa kor u kacay xiisaha ay bulshadu u qabto in ay ogaadaan waxa aynu isticmaalno iyo waxa ay yihiin waxyaabaha ay tahay in aynu ka cararno. Inta badan waxay diiradda saaraan in sonkorta ama saliidda timirta laga helo liiska maaddooyinka iyo in la eego inta kalori ee 100g kasta oo badeecada ah. Tani waxay noqon kartaa tallaabo wanaagsan oo loo qaaday wacyigelinta cunto caafimaad leh, laakiin sax maaha in diiradda la saaro saddexdan shay. Waxaan ku baraynaa inaad si sax ah u akhrido calaamadaynta nafaqada ee alaabta aad isticmaasho.
Marka hore, hubi maaddooyinka
Kahor intaadan akhrin shaxda qiyamka nafaqo ahaan, aad bay u fiican tahay hubi liiska maaddooyinka ee alaabta su'aasha. Maaddooyinka waxay u soo bixi doonaan siday u kala horreeyaan. marka loo eego tiro ahaan, taas oo ah, xirmo buskud ah, walaxda ugu horeysa waa inay noqotaa burka sarreenka sababtoo ah waa qaybta ugu muhiimsan. Sidaa darteed, haddii shukulaatada aad jeceshahay ay leedahay "sonkorta" oo ah walaxda ugu horreysa halkii aad ka heli lahayd kookaha kookaha ... Ma cuni doontid shukulaatada!
Si aad u ogaato sida loo doorto cunto wanaagsan, waa in aan sidoo kale xisaabta ku darnaa in ay liiska maaddooyinka ayaa ahaa ka gaaban. Tani waxay tusinaysaa in ay ka yar tahay wax soo saarkeeda oo aad u caafimaad badan.
Waa inaan u jeedsannaa sonkorta, dabcan. Laakiin waxaa ka sii daran, marka ay nala kulmaan a "iftiin" ama "ku habboon" alaabta sababtoo ah inta badan waxaa lagu sawiraa magac kale. Sonkortu waxay leedahay magacyo badan iyadoo ku xiran hadba sida aad tahay, shirkaduhuna waxay uga faa'ideystaan "si naxariis leh".
Haddii alaabtaadu tidhaahdo "aan sonkor lahayn", laakiin ay ka muuqato liiska lactose, fructose, sukrose, glucose, galactose, maltose ama xitaa, alkolada badan; Waan ka xumahay inaan kuu sheego in la idin khiyaaneeyo. Waa inaad u fiirsataa!
Ku dar sidoo kale waa inaad carartaa ee isticmaalka saliida timirta ah iyo kuwa macaan sida duubo (E952) ama aspartame (E951), maadaama ay yihiin kansarka la xiriira.
Dabcan, nooc kasta oo xasaasiyadda ka mid ah waa in la caddeeyaa si aan qofna dhibaato uga helin cunidiisa.
Geli shaxda qiimaha nafaqada
Marka aan eegno maaddooyinka, waxaan aadeynaa miiska nafaqada halkaas oo aan ka heli doono waxa nafaqooyinka (hydrates, baruurta, borotiinka, milixda, sonkorta) ay ina siin doonto.
Qiimaha tamarta waa in la tixgeliyaa, laakiin maaha inay noqoto waxa go'aaminaya inaan iibsano iyo in kale. Kaloriyada ay tilmaamayaan kuma xirna nafaqooyinka. Tusaale ahaan, 100 g oo yicib dabiici ah waxa ku jiri doona kalooriyo ka badan 100g oo buskud ah, laakiin nafaqooyinkoodu isku mid maaha.
Markaa waxaan kaaga tagayaa miis kugu hagi kara si aad u ogaato haddii alaabtu ay ka badan tahay ama ka yar tahay waxyeelada caafimaadka:
|
WAA MAXAY |
IS barbar dhig |
|||
|
GUUL |
BARUUR QANACSAN |
SUGAR |
SAL |
|
|
ALTO 100 gr kasta |
In ka badan 20g |
In ka badan 5g |
In ka badan 15g |
In ka badan 1g |
|
Dhexdhexaad 100 gr kasta |
Inta u dhaxaysa 3g-20g |
Inta u dhaxaysa 1g-5g |
Inta u dhaxaysa 5g-15g |
Inta u dhaxaysa 0g - 3g |
|
BASS 100 garaam kasta |
In ka yar 3g |
In ka yar 1g |
In ka yar 5g |
In ka yar 0g |
Waxaa habboon in marka aad wax soo iibsaneyso aadan gaajoon, is barbar dhig calaamadaha nafaqada oo horey u diyaari liiska wax iibsiga ee guriga.